Ceremonia única de adoración a la luna

Noche de luna llena brillante

Desde la tarde, la tribuna del río Cai Lon se llenó de vida. En la ribera, las mesas del altar estaban solemnemente decoradas con flores frescas, luces, velas y ofrendas típicas: arroz verde aplanado, plátanos, cocos, patatas, pasteles... que expresaban el respeto del pueblo jemer al Dios Luna, deidad a la que se le atribuía la bendición de cosechas abundantes y aldeas pacíficas y prósperas. Cuando la luna llena apareció en el cielo despejado, el sonido de la música pentatónica y los tambores Chhday Dam dieron inicio a la ceremonia. Los ancianos del comité ritual, ataviados con solemnes túnicas blancas, realizaron rituales tradicionales como la veneración de las Tres Joyas, la invitación a los monjes para que entonaran sutras en busca de bendiciones y la ofrenda de incienso para pedir buen tiempo, paz y prosperidad nacional. En ese instante, todo pareció sumirse en un silencio sepulcral, donde solo la suave luz de la luna y las lámparas se reflejaban en el río.

El festival anual de culto a la luna atrae a miles de lugareños y turistas. Foto: DANH THANH

El momento culminante de la ceremonia es el ritual de la alimentación con arroz plano, la parte que los niños esperan con más ilusión. Los niños se alinean ordenadamente y, bajo la luz de la luna, los ancianos del comité ceremonial les dan a cada uno un trozo de arroz plano, mientras les hacen preguntas sobre sus deseos, ambiciones y futuro. El pueblo jemer cree que al comer arroz plano en la noche de luna llena, los niños recibirán la bendición del Dios Luna, crecerán rápido, serán obedientes y buenos estudiantes. Al finalizar el ritual, se coloca la bandeja de ofrendas para que todos disfruten y vean la música pentatónica y las danzas.

Tras la solemne ceremonia, la suelta de farolillos transforma el río Cai Lon en un lugar mágico. Miles de farolillos se lanzan al agua, centelleando a lo largo del cauce y fundiéndose con la brillante luz de la luna. Cada farolillo porta deseos de felicidad, paz y prosperidad, iluminando la apacible ribera. El Sr. Danh Phol, residente de la comuna de Go Quao, compartió: «La noche de culto a la luna es una oportunidad para que el pueblo jemer recuerde al Dios Luna y le pida una buena cosecha. Me siento orgulloso de que mi cultura se conserve y se difunda».

Desde el arroz glutinoso joven hasta la temporada de los deseos de la luna

Cuando la luna llena de octubre se extiende sobre los campos tras la cosecha, el sonido del arroz al ser molido resuena en los pueblos y aldeas. Entre el dulce aroma del arroz glutinoso joven y las risas cálidas, el pueblo jemer prepara un plato tradicional que los ha acompañado durante generaciones: copos de arroz. Un regalo del cielo y de la tierra, de la cosecha y de la fe en una vida próspera y pacífica.

El arroz verde aplanado se elabora con arroz glutinoso joven, en su punto justo de maduración, cuando los granos aún conservan un tono lechoso. El pueblo jemer lo cosecha, lo tuesta y luego lo machaca continuamente en un mortero de madera hasta que los granos quedan planos y finos, y se desprenden de la cáscara. Cada golpe de mortero es un latido de alegría, alegría porque la cosecha ha terminado, porque la tierra y el cielo nos han brindado deliciosos granos de arroz. El arroz verde aplanado se tamiza varias veces para suavizarlo, se mezcla con coco rallado y azúcar, creando un sabor único, pegajoso, graso y dulce.

Entre el humo de la cocina, las hábiles manos de las mujeres jemeres transforman cada grano de arroz aplanado en un regalo de dedicación y cariño. «Para que el arroz aplanado sea delicioso, debe prepararse con arroz glutinoso recién cosechado, aún con el aroma de la leche. Al machacarlo, hay que ser firme, delicado y decidido para que los granos no se rompan. Preparar arroz es un trabajo duro, pero ver a los niños y a los vecinos reunidos para comer juntos es una gran alegría, como celebrar el Tet», dijo Neang Soc Ny, residente de la aldea de Phuoc Loc, comuna de O Lam, mientras machacaba arroz aplanado.

El arroz verde aplanado no es solo un alimento, sino también una ofrenda sagrada en la noche de culto a la luna del pueblo jemer. En esta ceremonia, el arroz verde aplanado no es simplemente comida, sino un vínculo entre el pueblo, la tierra y el cielo, entre el presente y una tradición milenaria. Cada grano de arroz verde lleva consigo el deseo de una cosecha abundante y una vida feliz y próspera. Al compartir un puñado de arroz verde aplanado, compartimos alegría, generosidad y solidaridad.

“La ceremonia de adoración a la luna y ofrenda de arroz plano no solo es una hermosa creencia popular, sino que también muestra gratitud al cielo y a la tierra, preservando la identidad cultural del pueblo jemer. Organizar el festival durante el Festival Anual de Cultura, Deportes y Turismo Jemer de la provincia ayuda a que la gente se sienta más unida, orgullosa y comprometida con el desarrollo de su patria”, declaró el Venerable Ly Long Cong Danh, vicepresidente de la Asociación Provincial de Monjes Patrióticos y Solidaridad Monástica.

CIUDAD FAMOSA

Fuente: https://baoangiang.com.vn/doc-dao-le-cung-trang-a466250.html