Los turistas disfrutan explorando el "Vagón subvencionado con cocina y armarios".

Por: Nam Nguyen | 25 de agosto de 2024

(Hacia Quoc) - El vagón del tren está ubicado en la intersección de las calles Ngu Xa y Truc Bach, junto a la calle de comida nocturna de la Isla de las Perlas de Ngu Xa (barrio Truc Bach, distrito Ba Dinh), también conocido como "Línea de tren nº 6 - Vagón subvencionado: cocina - armario - bandeja".

Situado justo en la intersección de las calles Ngũ Xã y Trúc Bạch, un espacio único llamado "Tranvía Línea 6 - Vagón Subvencionado: Cocina - Armario - Bandeja" es un destino nostálgico.

Este proyecto, dirigido por el Comité Popular del barrio de Truc Bach (distrito de Ba Dinh, Hanoi ), está abierto a los visitantes de forma gratuita y tiene como objetivo recrear la atmósfera del antiguo Hanoi y dar a conocer la cultura y la gastronomía vietnamitas.

El proyecto "Línea de Tranvía 6" toma su nombre de la idea de una línea de tranvía que continuara la misión del antiguo sistema de tranvías de superficie de cinco líneas de Hanói, que dejó de funcionar en 1991. Esto forma parte de la memoria de los habitantes de Hanói del siglo pasado. La zona de cocina cuenta con objetos típicos de cualquier familia de Hanói de las décadas de 1980 y 1990: una cocina sencilla con salvamanteles, leña, ollas y sartenes de bambú, mortero, termo, estufa de queroseno, etc.

El armario solía ser un elemento indispensable en todas las cocinas. Se fabricaba con restos de madera o se compraba ya hecho en las tiendas de barrio. Dentro del armario se guardaban los platos, algunas sobras del almuerzo o el desayuno; rara vez se almacenaba comida durante mucho tiempo, porque en aquel entonces ni siquiera había suficiente para comer, y mucho menos para tener sobras.

El área dedicada a las bandejas de comida recrea los platos y comidas clásicas de una época difícil, como repollo encurtido, berenjena encurtida, cacahuetes tostados mezclados con manteca, espinacas de agua hervidas, verduras mixtas, semillas de yaca hervidas, arroz crujiente, fruta de canario y camarones guisados ​​con carambola...

En la sección "Cocina - Armarios - Bandejas" se presentan marcas que alguna vez fueron famosas.

El espacio al aire libre cuenta con un cine móvil con un telón de fondo que incluye una manta vintage con estampado de pavo real, una barra de bebidas y cabinas para fotos.

Un puesto de bebidas con un letrero que dice "bebidas heladas".

La Sra. Dieu Huong (en representación de la unidad ejecutora) comentó: «Queríamos recrear la imagen del antiguo Hanoi con la mayor precisión posible a través de imágenes de cocinas, armarios, bandejas de comida y casas de té. Por ejemplo, esta casa de té recrea la casa de té tradicional de Hanoi, que servía té en tazas pequeñas. Tras la reunificación, los refrigeradores se hicieron cada vez más comunes en Hanoi. En aquel entonces, la necesidad de conservar los alimentos no era grande debido a la escasez. Por lo tanto, el principal uso del refrigerador era hacer hielo; cuando había excedente, los dueños lo vendían a las casas de té. Y casi cualquier casa de té que tuviera hielo vendía más porque el hielo era ideal para el caluroso verano de Hanoi».

Un vistazo al antiguo Hanoi, con imágenes de antiguas bicicletas Phuong Hoang de dos cuadros, postes eléctricos de hierro originales...

Los turistas extranjeros disfrutan explorando y experimentando un espacio que es claramente vietnamita de la época de los subsidios, sentados en mesas y sillas pequeñas con una bebida refrescante.

Los turistas extranjeros disfrutan experimentando las características únicas que solo se encuentran en el vagón "Cocina económica subvencionada - Armario - Bandeja".

Kathie Jay (una turista estadounidense) comentó: "No sé mucho sobre Vietnam, pero después de visitarlo y escuchar las explicaciones, puedo percibir que han superado un período muy difícil y desafiante, pero también muy memorable".

Este espacio nostálgico tiene dos plantas. La primera planta del antiguo vagón del tranvía es una sala de exposiciones que muestra objetos antiguos, como un "museo en miniatura". La segunda planta es un área donde los visitantes pueden disfrutar de la comida y admirar las vistas.

Además, hay zonas con quioscos de prensa, partidas de ajedrez y otras actividades para el disfrute de los visitantes.

Además de exhibir objetos antiguos, el "Carro Subsidiario" también sirve comida y bebidas con los auténticos sabores del antiguo Hanoi. El menú es muy variado e incluye bebidas refrescantes como té helado, té verde e infusiones, a partir de tan solo 5.000 VND. También ofrece aperitivos tradicionales como pasteles de arroz glutinoso, pasteles de arroz glutinoso con melaza, pasteles de arroz dulce, pasteles con forma de longan, dulces de cacahuete, mermelada de plátano y rollitos de cerdo fermentado, con precios que oscilan entre los 10.000 y los 60.000 VND.

El espacio "Kitchen - Pan - Tray", una zona tradicional vietnamita con forma de vagón, abre sus puertas gratuitamente de 15:00 a 22:00 todos los días en la intersección de las calles Ngũ Xã y Trúc Bạch, en el distrito de Ba Đình, Hanói. Esta "Línea 6 del Tranvía" promete ser una visita obligada para quienes deseen aprender sobre la historia, la cultura y la gastronomía vietnamitas.

Fuente: https://toquoc.vn/du-khach-thich-thu-kham-pha-toa-bao-cap-bep-chan-mam-20240825140711766.htm