Introduciendo animales al matadero centralizado en An Nhon: Grabado el primer día

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En la mañana del 15 de junio, el matadero concentrado de animales de la comuna de Nhon An, ciudad de An Nhon (perteneciente a Quy Nhon Food Production and Processing Company Limited) puso en funcionamiento oficialmente la línea de sacrificio, prestando servicio a los mataderos de pequeña escala de la ciudad de An Nhon y de cinco comunas del norte del distrito de Tuy Phuoc.

Responder y cooperar bastante bien

Según la fábrica, desde la madrugada del 15 de junio, había alrededor de 100 hogares registrados para el sacrificio de cerdos, con un total de 303 cerdos. La fábrica opera tres líneas de sacrificio de cerdos y dos de aves de corral para atender a sus clientes.

El Sr. Tran Quoc Hai, del barrio de Binh Dinh, en la ciudad de An Nhon, comentó: "Llegué a la fábrica muy temprano. El primer día de traslado al matadero centralizado, me registré para sacrificar 20 cerdos. Todo transcurrió muy rápido y solo esperaba recibir la carne terminada para llevarla a los mercados y entregarla a los clientes".

Aunque no están familiarizados con el sacrificio centralizado, incluido el transporte, a través de las observaciones de esta mañana, muchos hogares dijeron que el proceso de sacrificio era rápido, seguro, los productos se controlaban antes de su venta y cumplían con las condiciones de higiene y seguridad alimentaria.

El Sr. Nguyen Van Hung, de la comuna de Phuoc Hung, distrito de Tuy Phuoc, comentó que normalmente su familia sacrifica de dos a tres cerdos al día, principalmente para venderlos a los clientes en el mercado de la tarde. Sin embargo, debido a cambios en las actividades de sacrificio, ha acordado con sus clientes traer los cerdos para el sacrificio por la mañana, garantizando así tanto el trabajo como el cumplimiento de las políticas de sacrificio centralizado de animales.

El matadero concentrado de animales de Nhon An opera tres líneas de sacrificio de ganado y dos de aves de corral. Foto: THU DIU

Instrucciones específicas, estímulo atento

Para preparar la puesta en orden de los trabajos de sacrificio, desde el 13 de junio, la delegación de trabajo de la provincia y las localidades ha inspeccionado continuamente y proporcionado instrucciones específicas para que los hogares dedicados al sacrificio de ganado y aves de corral puedan comprender claramente la nueva política y los alentó a cumplir con las regulaciones sobre llevar animales al matadero centralizado.

Español: A las 3:00 a.m. del 15 de junio, el grupo de trabajo de la ciudad de An Nhon, junto con el Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria (Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural), inspeccionó áreas con muchos mataderos a gran escala en barrios y comunas como Binh Dinh, Nhon Hoa, Nhon Thanh, Nhon Loc, Nhon Phong... En el barrio de Nhon Hoa, la inspección in situ del grupo de trabajo registró que los mataderos a pequeña escala cumplían con las regulaciones, con 3 hogares que llevaban cerdos y pollos al matadero, mientras que los hogares restantes cambiaron a obtener carne terminada de CP Vietnam Livestock Joint Stock Company - Binh Dinh Branch (en el Parque Industrial de Nhon Hoa) para la venta. Al verificar en los mercados, toda la carne en venta tenía sellos de control de sacrificio.

La Sra. Lam Thi Anh Nguyet, vicepresidenta del Comité Popular del Distrito de Nhon Hoa (municipio de An Nhon), indicó que, en el futuro inmediato, el distrito ha establecido un grupo de trabajo para realizar inspecciones continuas en la fase inicial, recordando y orientando a la población para que cumpla gradualmente. En la mañana del 15 de junio, se observó que en el distrito de Nhon Hoa, los hogares cumplían bastante bien.

El Sr. Bui Tan Loc, vicepresidente del Comité Popular del Distrito de Binh Dinh, indicó que en todo el distrito hay 18 hogares dedicados al sacrificio de ganado y aves de corral. El primer día, 14 hogares trajeron 74 cerdos a la fábrica. En el caso de los hogares que no están registrados, realizamos controles continuos para evitar el sacrificio clandestino en sus hogares.

El Sr. Phan Thanh Hoa, Jefe del Departamento Económico de la ciudad de An Nhon, afirmó que, hasta la fecha, entre 95 y 115 hogares de la ciudad de An Nhon se dedican al sacrificio de animales y su traslado al matadero centralizado de la comuna de Nhon An. Sin duda, habrá muchas dificultades en los próximos días, pero nos reuniremos con la población para debatir soluciones y acordar el apoyo y la implementación. Lo importante es que la población comprenda y apoye la política; esa es la señal más positiva.

Tras una inspección y un breve reconocimiento en las localidades, el Sr. Huynh Ngoc Diep, Jefe del Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria, afirmó que el primer día de operaciones de la línea de sacrificio concentrado de animales fue relativamente bueno, especialmente la buena gestión de la ciudad de An Nhon en la movilización, difusión e instrucción. Gracias a ello, la tasa de hogares que practican el sacrificio, llevada a la zona de sacrificio concentrado, superó el 90 %. Para cumplir con los requisitos, el Departamento aumentó el número de veterinarios en la fábrica para controlar el sacrificio y verificar la higiene veterinaria, garantizando así que el ganado fuera revisado antes, durante y después del sacrificio.

Para garantizar la aplicación de la nueva política, en los próximos días, el grupo de trabajo interdisciplinario provincial, presidido por el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, se coordinará con las unidades y localidades pertinentes para continuar inspeccionando y controlando la situación, desde las zonas residenciales hasta los mercados, garantizando que la carne para la venta se sacrifique de forma centralizada y garantizando la seguridad e higiene alimentaria. Para fomentar esta medida, el Comité Popular Provincial ha aprobado un plan que financiará el 100 % de las tasas de sacrificio y servicio durante el primer año y el 50 % durante el segundo año para los hogares. En caso contrario, quienes se retrasen serán obligados y sancionados conforme a la normativa.

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