Hai Duong solía ser uno de los puntos calientes de la quema del excedente de paja de arroz después de cada cosecha, lo cual era un desperdicio y perjudicial para el medio ambiente y la salud de las personas. Actualmente, la mayor parte de la paja de la provincia se reutiliza para una producción agrícola circular, ecológica y sostenible.
Tras la cosecha de arroz de 2024, los campos a lo largo de la carretera provincial 390D en el barrio de An Thuong (ciudad de Hai Duong ) y las comunas de Hong Phong y Minh Tan (distrito de Nam Sach) están prácticamente libres del denso humo y polvo de la quema de paja y rastrojo, como antes. En cambio, vemos empacadoras de paja funcionando sin problemas por los campos, deteniéndose ocasionalmente para liberar fardos de paja dorada.
El Sr. Nguyen Ngoc Ngoi, de la comuna de Minh Tan, junto con varios trabajadores, pasó fardos de paja del campo a un camión estacionado junto a la carretera. Una vez lleno, se dirigió directamente a la ciudad de Kinh Mon para vender la paja a los productores de cebolla y ajo. Los demás regresaron para seguir empacando la paja, esperando el siguiente camión.
Desde el comienzo de la temporada de cosecha de arroz, el equipo de recolección de paja del Sr. Ngoi ha estado trabajando de la mañana a la noche casi todos los días. Almuerzan en los campos. "Aún queda mucha paja, pero los agricultores la necesitan de inmediato para plantar sus cultivos de invierno, así que tenemos que recolectarla lo antes posible", compartió el Sr. Ngoi.
El Sr. Ngoi comenzó a recolectar paja en 2021. En aquel entonces, los agricultores quemaban la mayor parte de la paja y los tallos de arroz tras la cosecha. Al ver que esto contaminaba el medio ambiente y era un desperdicio, reunió a sus familiares para formar un equipo que recolectara paja y la vendiera para obtener ganancias.
El Sr. Ngoi viajó a muchos lugares para conocer la demanda de paja. Al regresar a casa, invirtió 80 millones de VND en una empacadora de paja y la instaló en su labranza. Luego pidió a la gente que corrigiera el mensaje a los agricultores para que dejaran de quemar paja, pagándoles 2000 VND por paca. Los aldeanos accedieron y muchos regalaron sus pacas.
Además de Hai Duong, el grupo de Ngoi también recolecta paja en provincias como Nam Dinh y Bac Ninh. Cada año, su grupo recolecta entre 14.000 y 17.000 fardos, cada uno con un peso aproximado de 20 kg, equivalentes a entre 280 y 340 toneladas. "Transportamos esta paja por las provincias del norte, hasta Nghe An, para abastecer a quienes cultivan hortalizas, crían búfalos y ganado, y cultivan setas. La demanda de paja en el mercado es actualmente muy alta. Además de nuestro grupo, hay muchos otros grupos en la provincia que también recolectan paja", informó Ngoi.
Al visitar muchos otros campos en los distritos de Gia Loc, Cam Giang, Binh Giang, la ciudad de Chi Linh... en todas partes donde fuimos, nos encontramos con máquinas empacadoras de paja funcionando a plena capacidad.
En los campos de la comuna de Cam Van, un grupo de seis personas, liderado por Nguyen Tuan Phan (de la comuna de Duc Chinh, distrito de Cam Giang), recolecta paja para abastecer a la Granja Diaria de Moc Chau (provincia de Son La). Tras recolectar paja en las provincias de Hung Yen y Bac Ninh, el grupo acaba de regresar a este campo.
Desde 2019, el Sr. Phan ha invertido 360 millones de VND en la compra de una empacadora de paja autopropulsada y un camión para la recolección de paja. Firma contratos con agricultores de dentro y fuera de la provincia que cultivan arroz en campos modelo a gran escala para comprar paja a un precio de entre 10.000 y 20.000 VND por sao (aproximadamente 1.000 metros cuadrados).
En la comuna de Duc Chinh, todavía hay otros dos grupos de trabajadores recolectando paja. Solo el grupo de Phan recolecta unas 20.000 pacas (equivalentes a 400 toneladas) al año. Al principio, compraba principalmente paja para abastecer a los agricultores locales para el cultivo, y gradualmente amplió su oferta para abastecer los mercados de ganado y cultivo de hongos comestibles. "Incluso trabajando a plena capacidad, aún no podemos satisfacer toda la demanda del mercado, por lo que esta temporada me he asociado con otros tres grupos en la provincia de Nam Dinh para atender mejor a nuestros clientes", dijo Phan.
La práctica de quemar el exceso de paja de arroz tras la cosecha en Hai Duong ha disminuido significativamente gracias a la formación de equipos de recolección de paja en muchas localidades. Además de recolectar la paja para diversos fines, la mayor parte del rastrojo de arroz restante (en los campos cosechados horizontalmente) se incorpora al suelo, convirtiéndose en una fuente de nutrientes para los cultivos.
El humo y el polvo de la quema de paja y rastrojo ya no envuelven las aldeas de Hai Duong como antes. Las personas y los vehículos que circulan por las carreteras están menos preocupados por la visibilidad causada por el humo, lo que reduce el riesgo de accidentes de tráfico.
La Sra. Nguyen Thi Thao, de la comuna de An Thuong (a las afueras de la ciudad de Hai Duong), comentó: «Antes, se quemaba paja por todos los campos, lo que hacía que el aire fuera muy sofocante. Muchos ancianos y niños pequeños sufrían enfermedades respiratorias. Ahora es diferente; el ambiente está mucho más limpio».
El Sr. Phan comentó que desde que inició el negocio de recolección de paja, él y sus colegas han contado con una importante fuente de ingresos adicional. Paga a los dos conductores de las pacas de paja 1 millón de VND por persona al día, mientras que los cargadores y transportistas ganan 500.000 VND por persona al día.
Visitamos las zonas de cultivo de hortalizas a orillas del río Thai Binh, en las comunas de Duc Chinh y Cam Van (distrito de Cam Giang), y Thai Tan (distrito de Nam Sach). Actualmente, los agricultores se dedican a plantar zanahorias para la cosecha de invierno. En cuanto siembran las semillas, cubren las hileras con una capa de paja para protegerlas. El color amarillo de la paja, combinado con la luz del sol de la tarde, hace que estas zonas agrícolas parezcan un cuadro pintado.
En algunos campos de zanahorias tempranas de la comuna de Duc Chinh, los brotes verdes han comenzado a brotar entre los huecos de la paja, buscando la luz del sol. La paja de las hileras también se descompone lentamente, disolviéndose en el suelo para proporcionar nutrientes que permitan el crecimiento de las plantas.
El Sr. Dang Van Chuc, de la aldea de Dich Trang, comuna de Duc Chinh (distrito de Cam Giang), comentó: «Cada año, los habitantes de esta zona utilizan miles de toneladas de paja sobrante para la producción. La paja tiene múltiples usos, desde retener la humedad y proteger las semillas hasta ayudar a que las raíces de zanahoria conserven su color rojo, evitando que se vuelvan verdes y garantizando una apariencia hermosa, cumpliendo con los estándares de exportación. La paja descompuesta hace que el suelo sea suelto, poroso y rico en nutrientes. Gracias a la paja, los agricultores mantenemos una producción estable, obteniendo una ganancia de 5 a 6 millones de VND por sao (aproximadamente 1000 metros cuadrados) cada temporada».
En muchos campos de distritos como Nam Sach y Kinh Mon, la paja es un material indispensable para la siembra de cebollas y ajos. Según estudios, cada parcela destinada al cultivo de estos dos cultivos requiere de 10 a 12 pacas de paja. La provincia cuenta con aproximadamente 1600 hectáreas de cultivo de zanahorias y 6500 hectáreas de cultivo de cebollas y ajos. Cada año, miles de hectáreas de estos cultivos consumen una gran cantidad de paja.
En Hai Duong, la paja se recolecta y utiliza básicamente para su propósito previsto, lo que contribuye significativamente a la formación y el mantenimiento de una producción eficiente en zonas especializadas para hortalizas seguras y de alto valor económico, de acuerdo con los estándares VietGAP y GlobalGAP. La superficie total de cultivo de zanahoria en la provincia es actualmente de unas 1600 hectáreas, con una producción anual de más de 80 000 toneladas. De esta cantidad, el 80 % se procesa y exporta a numerosos países.
Siguiendo el "camino" de la paja, visitamos numerosas granjas de búfalos y ganado vacuno para la producción de carne y el cultivo de hongos en Hai Duong. Dondequiera que fuimos, vimos el valor económico que aporta la paja. En el almacén de Hai Duong Mushroom Production Co., Ltd., en la comuna de Quang Phuc (distrito de Tu Ky), cientos de toneladas de paja se apilan en fardos que llegan hasta el techo. Mensualmente, esta empresa cosecha toneladas de hongos utilizando 20 toneladas de paja.
"Los hongos cultivados en paja son muy aromáticos y deliciosos, populares en el mercado y alcanzan buenos precios. Antes teníamos que importar paja de Quang Ngai para abastecer nuestra producción. Sin embargo, desde que los equipos de recolección de paja de la provincia comenzaron a operar, el suministro local de materia prima se ha vuelto abundante", afirmó la Sra. Nguyen Thi Thanh Xuan, gerente de Hai Duong Mushroom Production Co., Ltd.
En la granja de hongos de la empresa, la Sra. Nguyen Thi Thoan comentó con entusiasmo: «La paja produce hongos. Los hongos, a su vez, nos brindan trabajo y salarios que oscilan entre 7,5 y 9 millones de VND por persona al mes desde hace muchos años».
Los agricultores de muchas zonas de Hai Duong también procesan una cantidad significativa de excedentes de paja y tallos de arroz para convertirlos en fertilizante orgánico para árboles como el lichi, la guayaba, el kumquat, la chirimoya y la fruta del dragón, o para la propagación de plántulas en áreas agrícolas especializadas.
La superficie cultivada con arroz en Hai Duong abarca actualmente aproximadamente 10.070 hectáreas, con una producción de paja y tallos de arroz de aproximadamente 650.000 toneladas. Este recurso abundante contribuye eficazmente a la producción agrícola, contribuyendo a un valor elevado y sostenible.
Hace catorce años, la provincia de Hai Duong emitió una decisión aprobando el plan marco para organizar el procesamiento del exceso de paja poscosecha en fertilizante orgánico utilizando preparaciones biológicas para fines agrícolas, contribuyendo a la reducción de la contaminación ambiental rural en la provincia de Hai Duong durante el período 2011-2015.
Toda la provincia organizó más de 300 cursos de capacitación técnica y proporcionó miles de toneladas de productos biológicos y fertilizantes químicos a los agricultores para procesar el exceso de paja y tallos de arroz en 379.000 toneladas de fertilizante orgánico.
Después de este período, el propósito del uso de la paja en la producción agrícola cambió. Los agricultores de Hai Duong rara vez la convertían en abono orgánico, ni la usaban como lecho o para cocinar como antes. La provincia cambió su enfoque y se centró en fomentar la recolección de paja para la producción de hortalizas y frutas, el cultivo de hongos y la cría de ganado y búfalos. Se formaron equipos de recolección de paja y la quema de paja disminuyó significativamente.
El ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Le Minh Hoan, expresó su admiración por el enfoque que la provincia de Hai Duong ha estado implementando para gestionar el exceso de paja y tallos de arroz. Hai Duong es actualmente uno de los modelos ejemplares en el norte de producción agrícola ecológica, sostenible, multidimensional y de múltiples valores.
La superficie, el rendimiento y el valor de los cultivos de invierno de la provincia también son líderes en la región. En 2023, el valor promedio de la producción de cultivos de invierno en Hai Duong alcanzó los 230 millones de VND/ha, 2,3 veces superior al promedio de todo el norte. La recolección y el aprovechamiento eficientes de los excedentes de paja y tallos de arroz es una de las razones de estos valores significativos.
El Ministro señaló que no solo en Hai Duong, sino también en muchas provincias y ciudades del país, existe un gran excedente de paja y tallos de arroz después de cada cosecha. Aprovechar este recurso fácilmente disponible en la economía circular de la agricultura también contribuye al objetivo de la agricultura verde.
Para garantizar la sostenibilidad de este proceso, la provincia de Hai Duong, así como otras localidades del país, necesitan mecanismos y políticas que apoyen la recolección y el procesamiento de paja y rastrojo. Debemos esforzarnos por contar con tantas máquinas recolectoras de paja y rastrojo en los campos como cosechadoras y máquinas de labranza, enfatizó el ministro Le Minh Hoan.
Según Luong Thi Kiem, subdirectora del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Hai Duong, el Comité Popular Provincial de Hai Duong ha ordenado a los departamentos especializados que asesoren sobre políticas para apoyar la aplicación de la mecanización en todas las áreas de la producción agrícola, incluida la recolección de paja y tallos de arroz, que pronto recibirá apoyo.
Contenido: TIEN MANH
Presentado por: Tuan Anh
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Fuente: https://baohaiduong.vn/duong-tuan-hoan-cua-rom-397265.html
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