Revista electrónica Gia Lai: Muchas soluciones para desarrollar la cadena de eslabón de la acuicultura

Según las estadísticas de las autoridades pertinentes, la provincia tiene alrededor de 1.000 hectáreas de superficie de agua para la acuicultura y alrededor de 14.000 hectáreas de superficie de agua para la pesca. Actualmente en toda la provincia se cuentan con 506 jaulas de peces en embalses de riego e hidroeléctricos. Recientemente, muchas localidades han formado una serie de cadenas de valor en la acuicultura para apoyarse mutuamente en términos de técnicas y consumo de productos.

El Sr. Thai Van Dung, jefe del Departamento Provincial de Ganadería y Medicina Veterinaria, dijo: Actualmente, toda la provincia tiene cinco cadenas de producción en el campo de la acuicultura, que incluyen: producción de semillas de peces, cultivo en jaulas de peces, cultivo extensivo y explotación en embalses. Las cadenas vinculadas se organizan en forma de cooperativas agrícolas, de modo que pueden movilizar la participación de muchos hogares con un mismo objetivo. Inicialmente, las cadenas de vinculación crearon valor económico , contribuyeron a la creación de empleo, explotaron el potencial de las superficies de agua locales y fueron coherentes con la orientación de planificación para el desarrollo de la acuicultura en la provincia.

En los últimos años, la Cooperativa de Semillas de Pescado Duc Thang (Comuna de Ia Peng, Distrito de Phu Thien) ha logrado vincular eficazmente la producción y el consumo de productos de semillas de pescado en la zona. El Sr. Nguyen Duc Thang, Director de la Cooperativa, dijo: Actualmente, la Cooperativa cuenta con 30 miembros asociados a 6 hogares en el distrito que crían variedades de peces como: carpa herbívora, carpa común, carpa cabezona, carpa plateada, pez cabeza de serpiente y bagre de cola roja. Antes, la gente compraba alevines de pescado de otras provincias para criarlos, por lo que transportarlos costaba mucho dinero. Por ello, la cooperativa ha aprendido técnicas y ha criado alevines de peces para abastecer a los socios y hogares asociados y reducir costos. Al mismo tiempo, la cooperativa brinda asesoría técnica en materia de cultivo y se vincula con 20 unidades compradoras de alevines de pescado dentro y fuera de la provincia para facilitar la salida del producto a los hogares participantes.

El Sr. Dao Minh Chau, miembro de la cooperativa de semillas de peces Duc Thang, compartió: He estado criando semillas de peces durante casi 20 años. En los últimos años, con la cooperativa aportando insumos, apoyo técnico para el cultivo y consumo de productos, he ampliado audazmente el área de cultivo a 4 hectáreas con variedades de carpa herbívora, carpa común, carpa cabezona, sésamo y pez cabeza de serpiente. En particular, la cooperativa brinda asesoramiento técnico sobre cómo criar una parte de los alevines ellos mismos y los alevines faltantes son proporcionados en el lugar por la cooperativa, por lo que no hay costos de transporte. “En promedio, cada año pesco más de 8 toneladas de alevines y los vendo a 60.000 VND/kg. Después de deducir los gastos, gano 250 millones de VND al año”, compartió con alegría el Sr. Chau.

De igual forma, 7 integrantes de la Cooperativa de Acuicultura Ia To (distrito Ia Grai) también obtuvieron resultados iniciales al unirse para criar tilapia roja en el embalse hidroeléctrico Ia Grai 1. La Sra. Nguyen Thi Hue, Secretaria de la Cooperativa, dijo: La Cooperativa actualmente está criando 20 jaulas de tilapia roja. Para garantizar una producción favorable, cada año la cooperativa libera 3 lotes de pescado con aproximadamente 1 tonelada de alevines. Gracias a la fuente de agua del lago apta para la acuicultura, los peces crecen bien, cosechándose cada año más de 30 toneladas de carne de pescado. Vendiendo a un precio de 38-55 mil VND/kg, la cooperativa gana más de 1.300 millones de VND por año.

A pesar de algunos resultados alcanzados, el funcionamiento de las cadenas acuícolas en la provincia aún enfrenta muchas dificultades debido a los altos costos de los alimentos y algunas cooperativas no tienen una producción estable, lo que genera bajas ganancias.

Al hablar sobre las dificultades de la cooperativa de acuicultura de la comuna de Ia To, la Sra. Hue agregó: Actualmente, la cooperativa no está preocupada por la producción de productos. Sin embargo, el costo del alimento es alto, por lo que las ganancias de la cooperativa son bajas: sólo alrededor de 1/6 de los ingresos totales por las ventas de productos. Recientemente, la cooperativa también ha investigado formas de producir sus propios alimentos para reducir costos, pero en parte porque el costo de comprar maquinaria es alto y no hay tecnología de procesamiento de alimentos, no ha podido hacerlo.

Mientras tanto, el Sr. Trinh Khac Duong, director de la Cooperativa Agrícola y de Servicios Dak Krong (distrito de Dak Doa), dijo: La cooperativa tiene 12 miembros asociados a 4 hogares que mantienen 18 jaulas para la cría de tilapia y bagre de cola roja en el embalse hidroeléctrico de Dak Krong. Además del apoyo de todos los niveles y sectores, la cooperativa también orienta a los miembros y a los hogares sobre técnicas agrícolas, para que haya menos riesgos. Sin embargo, la cooperativa no tiene una producción estable, vende principalmente al por menor a comerciantes, por lo que el precio de venta es bajo y las ganancias son bajas. Por ello, la cooperativa espera que las autoridades pertinentes apoyen la producción de productos para que las personas puedan obtener mayores ganancias.

El Jefe del Departamento Provincial de Ganadería y Medicina Veterinaria agregó: Las dificultades comunes de las cadenas de acuicultura en la provincia son principalmente los vínculos débiles en la producción, compra y procesamiento, los métodos de cooperación débiles, por lo que el apoyo mutuo en la producción y el consumo de productos no es alto. Además de esto, es común la situación de producción fragmentada, espontánea y dispersa y la compra a través de un sistema de comerciantes, principalmente en los mercados locales tradicionales, sin formar un mercado mayorista de compra de mariscos, lo que genera dificultades para encontrar mercados para los productos, por lo que la producción no es estable.

Cabe destacar que el capital de inversión para la acuicultura es relativamente grande, con muchos riesgos, faltan infraestructuras y obras de apoyo para la acuicultura, la acuicultura está lejos de las zonas residenciales y no ha atraído recursos laborales. Este es el factor que impide a las personas atreverse a invertir audazmente, no aprovechar plenamente el potencial de la superficie del agua para desarrollar la acuicultura y reduce la motivación para formar una cadena de eslabones en la producción, procesamiento y consumo de productos acuáticos.

Además, los agricultores que se acercan y gestionan directamente la agricultura son en su mayoría semiprofesionales, realizan tanto trabajos agrícolas como otros trabajos independientes y no han recibido capacitación formal, están limitados y todavía dependen de los precios de los alimentos y los materiales. Además, las actividades de acuicultura en embalses deben contar con una licencia para actividades de acuicultura dentro del área de protección de riegos y obras hidroeléctricas, pero el expediente de procedimiento administrativo incluye muchos componentes y contenidos, lo que genera dificultades en su implementación.

Según el Jefe del Departamento Provincial de Ganadería y Medicina Veterinaria, para desarrollar eficazmente las cadenas de vinculación de la acuicultura, es necesario implementar soluciones como: construir áreas concentradas de acuicultura, cultivo intensivo para producir productos acuáticos a gran escala; Consolidar, innovar, desarrollar y establecer modelos de cooperativas, cooperativas, cogestión, empresas mixtas y asociaciones entre empresas procesadoras y consumidoras y empresas y personas explotadoras y criadoras de productos acuícolas; Organizar vínculos entre las etapas de la cadena de valor desde el suministro de materiales de entrada, la producción, el procesamiento hasta el consumo del producto. En particular, se da prioridad al apoyo a establecimientos con condiciones de capital, conocimientos, técnicas y entusiasmo en el desarrollo de razas, crianza y procesamiento de productos acuáticos como “núcleo” para crear una cadena de eslabones en la producción y consumo de productos.

Además de las soluciones mencionadas, es necesario construir y desarrollar modelos acuícolas combinados con otras actividades económicas para generar valor añadido, como el ecoturismo, la gastronomía , el entretenimiento y modelos económicos circulares. Simultáneamente, se debe apoyar a las empresas e inversores con potencial y capacidad para invertir en actividades productivas y comerciales en el sector acuícola, con el fin de aprovechar eficazmente las superficies acuáticas locales. Se debe promover la atracción de inversiones en diversas áreas, como la producción industrial de alimentos acuáticos; las plantas de procesamiento industrial de productos acuáticos; y los proyectos acuícolas de alta tecnología asociados con la creación de cadenas de valor y marcas de productos. —Añadió el Sr. Dung.