Revista electrónica Gia Lai: Muchas soluciones para desarrollar la cadena de eslabón de la acuicultura

(GLO)- Para desarrollar la industria de la acuicultura de acuerdo con su potencial existente, el sector agrícola y las localidades de la provincia apuntan a replicar y desarrollar de manera sostenible cadenas basadas en valor en la producción y el consumo de productos.

Según estadísticas de las autoridades competentes, la provincia cuenta con más de 1.000 hectáreas de superficie acuática destinadas a la acuicultura y aproximadamente 14.000 hectáreas de superficie acuática destinadas a la explotación acuática. Actualmente, la provincia cuenta con 506 jaulas de peces en embalses de riego e hidroeléctricos. Recientemente, muchas localidades han formado diversas cadenas de valor en la acuicultura para apoyarse mutuamente en cuanto a técnicas y consumo de productos.

El Sr. Thai Van Dung, Jefe del Departamento Provincial de Ganadería y Medicina Veterinaria, afirmó: «Actualmente, la provincia cuenta con cinco cadenas de producción en el ámbito de la acuicultura, entre ellas: la producción de semillas de peces, la piscicultura en jaulas, la agricultura extensiva y la explotación en embalses. Estas cadenas están organizadas en forma de cooperativas agrícolas, lo que permite la participación de numerosos hogares con un mismo objetivo. Inicialmente, estas cadenas han generado valor económico , contribuido a la creación de empleo y aprovechado el potencial de las aguas locales, en consonancia con la planificación del desarrollo de la acuicultura en la provincia».

En los últimos años, la Cooperativa de Semillas de Pescado Duc Thang (Comuna de Ia Peng, Distrito de Phu Thien) ha sido eficaz en vincular la producción y el consumo de productos de semillas de pescado en el área. El Sr. Nguyen Duc Thang, Director de la Cooperativa, dijo: Actualmente, la Cooperativa tiene 30 miembros asociados con 6 hogares en el distrito para criar semillas de peces como: carpa herbívora, carpa común, carpa cabezona, carpa plateada, pez cabeza de serpiente y bagre de cola roja. Anteriormente, la gente compraba alevines de otras provincias para criarlos, lo que costaba mucho los costos de transporte. Por lo tanto, la Cooperativa ha aprendido técnicas y ha criado alevines ellos mismos para abastecer a los miembros y hogares asociados para reducir costos. Al mismo tiempo, la Cooperativa brinda orientación sobre técnicas de cultivo y vínculos con 20 unidades de compra de semillas de pescado dentro y fuera de la provincia para facilitar la producción de productos para los hogares participantes.

El Sr. Dao Minh Chau, miembro de la Cooperativa de Semillas de Pescado Duc Thang, comentó: «Llevo casi 20 años cultivando semillas de pescado. En los últimos años, gracias a los insumos, el apoyo técnico y el consumo de productos de la Cooperativa, he ampliado con valentía la superficie de cultivo a 4 hectáreas con variedades de peces: carpa herbívora, carpa común, carpa cabezona, carpa cabezona y pez cabeza de serpiente. En particular, la Cooperativa me ha enseñado técnicas para criar yo mismo parte de los alevines, y los que faltan los proporciona la Cooperativa en el lugar, por lo que no hay gastos de transporte. «En promedio, recojo más de 8 toneladas de semillas de pescado al año y las vendo a 60.000 VND/kg. Tras deducir los gastos, gano 250 millones de VND al año», comentó con satisfacción el Sr. Chau.

De manera similar, 7 miembros de la Cooperativa de Acuicultura Ia To (distrito de Ia Grai) también obtuvieron resultados iniciales al unir fuerzas para criar tilapia roja en el embalse hidroeléctrico Ia Grai 1. La Sra. Nguyen Thi Hue, Secretaria de la Cooperativa, declaró: «La Cooperativa actualmente cría 20 jaulas de tilapia roja. Para asegurar una producción favorable, la Cooperativa libera 3 lotes de peces cada año con aproximadamente 1 tonelada de alevines. Gracias a la fuente de agua del embalse, apta para la acuicultura, los peces crecen bien, produciendo anualmente más de 30 toneladas de carne de pescado. Con precios que oscilan entre 38 y 55 mil VND/kg, la Cooperativa obtiene ingresos anuales de más de 1.300 millones de VND».

A pesar de algunos resultados alcanzados, el funcionamiento de las cadenas acuícolas en la provincia aún enfrenta muchas dificultades debido a los altos costos de los alimentos y algunas cooperativas no tienen una producción estable, lo que genera bajas ganancias.

Al hablar sobre las dificultades de la cooperativa acuícola Ia To, la Sra. Hue añadió: «Actualmente, la cooperativa no se preocupa por la producción. Sin embargo, el alto costo del alimento implica que la cooperativa tiene bajas ganancias, representando solo alrededor de una sexta parte de los ingresos totales por la venta de productos. Anteriormente, la cooperativa también ha estudiado maneras de producir su propio alimento para reducir costos, pero en parte debido al alto costo de la maquinaria y a la falta de tecnología para procesarlo, no ha podido hacerlo».

Mientras tanto, el Sr. Trinh Khac Duong, Director de la Cooperativa Agrícola y de Servicios Dak Krong (distrito de Dak Doa), dijo: La Cooperativa tiene 12 miembros asociados con 4 hogares que mantienen 18 jaulas para la cría de tilapia y bagre de cola roja en el embalse hidroeléctrico de Dak Krong. Además del apoyo de todos los niveles y sectores, la Cooperativa también orienta a los miembros y hogares sobre técnicas de cultivo para que haya menos riesgos. Sin embargo, la Cooperativa no tiene una producción estable, principalmente la venta al por menor a comerciantes, por lo que el precio de venta es bajo y la ganancia es baja. Por lo tanto, la Cooperativa espera que las agencias relevantes apoyen la producción de productos para que las personas puedan obtener mayores ganancias.

El jefe del Departamento Provincial de Ganadería y Medicina Veterinaria añadió: «Las dificultades comunes de las cadenas acuícolas en la provincia residen principalmente en la escasa articulación entre la producción, la compra y el procesamiento, y en la escasa cooperación, lo que provoca un bajo apoyo mutuo en la producción y el consumo de productos. Además, la producción fragmentada, espontánea y dispersa es común, y la compra a través de comerciantes, principalmente en mercados locales tradicionales. La falta de un mercado mayorista de productos del mar dificulta la búsqueda de mercados para los productos, lo que genera inestabilidad en la producción».

Cabe destacar que el capital de inversión en acuicultura es relativamente alto, conlleva muchos riesgos, aún faltan infraestructura y obras de apoyo, la acuicultura se encuentra alejada de las zonas residenciales y no se han atraído recursos laborales. Este factor impide que las personas se atrevan a invertir con audacia, aún no se ha promovido ni explotado plenamente el potencial de las superficies acuáticas para el desarrollo de la acuicultura y ha reducido la motivación para formar una cadena de eslabones en la producción, el procesamiento y el consumo de productos acuáticos.

Además, los acuicultores que se acercan y gestionan directamente la acuicultura son principalmente semiprofesionales, realizando tanto trabajos agrícolas como otros trabajos independientes, y sus habilidades no han recibido formación formal, son limitadas y aún dependen del precio de los piensos y los materiales. Asimismo, las actividades acuícolas en embalses requieren una licencia para operar dentro del área protegida de riego y obras hidroeléctricas, pero el expediente administrativo incluye muchos componentes y contenidos, lo que dificulta su implementación.

Según el Jefe del Departamento Provincial de Ganadería y Medicina Veterinaria, para desarrollar eficazmente las cadenas de valor de la acuicultura, es necesario implementar soluciones como: la creación de zonas concentradas de acuicultura y la agricultura intensiva para la producción de productos acuáticos a gran escala; la consolidación, innovación, desarrollo y establecimiento de modelos de cooperativas, cogestión, empresas mixtas y vínculos entre empresas de procesamiento y consumo, y empresas y personas dedicadas a la explotación y cría de productos acuáticos; y la organización de vínculos entre las etapas de la cadena de valor, desde el suministro de insumos, la producción, el procesamiento y el consumo de productos. En particular, se prioriza el apoyo a establecimientos con las condiciones necesarias en términos de capital, conocimientos, técnicas y entusiasmo para la creación y el desarrollo de razas, la cría y el procesamiento de productos acuáticos como núcleo para crear cadenas de valor en la producción y el consumo de productos.

Además de las soluciones mencionadas, es necesario construir y desarrollar modelos acuícolas combinados con otras actividades económicas para generar valor añadido, como el ecoturismo, la gastronomía , el entretenimiento y modelos económicos circulares. Simultáneamente, se debe apoyar a las empresas e inversores con potencial y capacidad para invertir en actividades productivas y comerciales en el sector acuícola, con el fin de aprovechar eficazmente las superficies acuáticas locales. Se debe promover la atracción de inversiones en diversas áreas, como la producción industrial de alimentos acuáticos; las plantas de procesamiento industrial de productos acuáticos; y los proyectos acuícolas de alta tecnología asociados con la creación de cadenas de valor y marcas de productos. —Añadió el Sr. Dung.

Fuente: https://baogialai.com.vn/gia-lai-nhieu-giai-phap-phat-trien-chuoi-lien-ket-nuoi-trong-thuy-san-post321315.html