La FDA prohíbe el colorante alimentario rojo artificial

Según NBC News, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) podría prohibir los colorantes alimentarios rojos artificiales, que se encuentran en bebidas, aperitivos, cereales y dulces.

Algunos colorantes permitidos en alimentos en Estados Unidos han sido prohibidos o requieren etiquetas de advertencia en otros países. - Foto: NBC News

En una reunión reciente del Comité de Salud, Educación , Trabajo y Pensiones del Senado, Jim Jones, subcomisionado de la FDA para alimentos, dijo que ha pasado más de una década desde que se reevaluó la seguridad del colorante sintético Rojo No. 40.

"Con respecto al Rojo 3, actualmente tenemos una petición para revocar la autorización de uso de esta sustancia, y esperamos que en las próximas semanas podamos actuar en consecuencia", dijo.

La FDA prohíbe los colorantes que afectan la salud

El representante Frank Pallone Jr., miembro de mayor rango del Comité de Energía y Comercio de la Cámara de Representantes por Nueva Jersey, también pidió a la FDA que prohíba el Rojo No. 3, una sustancia a base de petróleo que da a los alimentos y bebidas un llamativo color rojo brillante.

"Con la llegada de las fiestas navideñas y la abundancia de dulces, es aterrador que esta sustancia química siga presente en los alimentos que consumimos nosotros y nuestros hijos", escribió el Sr. Pallone en una carta a la agencia.

Robert F. Kennedy Jr., nominado por el presidente electo Donald Trump para secretario de salud , ha afirmado que los colorantes alimentarios causan cáncer, pero no ha dicho qué haría, si es que haría algo, en caso de ser confirmado para un puesto en el gabinete con respecto a los colorantes alimentarios artificiales en Estados Unidos.

«Algunos departamentos, como el de nutrición de la FDA, deben eliminarse porque no cumplen con su función y no protegen a nuestros niños», declaró Kennedy a NBC News en noviembre. Actualmente, la FDA regula más de las tres cuartas partes del suministro de alimentos de Estados Unidos.

Todos los colorantes deben ser aprobados por la FDA antes de poder utilizarse en alimentos vendidos en Estados Unidos. Actualmente, la FDA ha aprobado 36 colorantes, de los cuales nueve son tintes sintéticos, incluyendo dos rojos que están siendo objeto de un riguroso análisis.

Algunos de los mismos colorantes utilizados en los alimentos también se utilizan en los productos farmacéuticos, pero se aprueban por separado para cada uso.

En 1990, la FDA prohibió el Rojo No. 3, también conocido como eritrosina, en cosméticos y medicamentos tópicos bajo la disposición Delaney, porque se demostró que el químico causaba cáncer en altas dosis en pruebas realizadas en ratas.

Muchos tintes han sido prohibidos o llevan etiquetas de advertencia.

Algunos colorantes aprobados para su uso en alimentos en Estados Unidos han sido prohibidos o requieren etiquetas de advertencia en otros países.

La Unión Europea exige etiquetas de advertencia en los productos que contienen tres colorantes artificiales aprobados en Estados Unidos: Amarillo n.° 5 (tartrazina), Rojo n.° 40 (E129 o Rojo Allura AC) y Amarillo n.° 6 (E110). La etiqueta de advertencia debe indicar que este aditivo «puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños».

“Existe un principio llamado principio de precaución, que significa que es mejor prevenir que lamentar”, dijo Jerold Mande, profesor de nutrición en la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard y asesor principal y ex subsecretario adjunto de seguridad alimentaria del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.

Otros países se muestran reacios a correr el riesgo, incluso si los datos sobre los posibles daños no son concluyentes, afirmó.

“Estos colorantes alimentarios tienen una sola función en los alimentos: hacer que parezcan atractivos para que queramos comprarlos. Es una herramienta de marketing”, afirmó Thomas Galligan, científico principal de aditivos alimentarios y suplementos dietéticos del Centro para la Ciencia en el Interés Público.

Algunos expertos y grupos de defensa del consumidor afirman que existen pruebas suficientes de que ciertos colorantes pueden ser perjudiciales, sobre todo para los niños, como para recomendar su prohibición. Sin embargo, la FDA sostiene que los colorantes artificiales que ha aprobado son seguros cuando se utilizan según las recomendaciones de la agencia.

“Lo más preocupante es que hacemos muy poca investigación para comprender el daño”, dijo el Sr. Mande, refiriéndose a los estudios financiados por el gobierno de Estados Unidos.

Fuente: https://tuoitre.vn/fda-cam-chat-tao-mau-thuc-pham-do-nhan-tao-20241209131955552.htm