Cada kilogramo de cangrejo King Crad cuesta actualmente entre 2,5 y 3 millones de VND, un aumento de más del 30% en comparación con hace unos meses, el nivel más alto jamás alcanzado.
La semana pasada, la Sra. Loan, del Distrito 5 (Ciudad Ho Chi Minh), quería comprar cangrejo real para celebrar el cumpleaños de su hijo, pero se sorprendió bastante al ver el fuerte aumento de precio. "A finales del año pasado, este tipo de cangrejo costaba 1,9 millones de dongs por kilogramo; ahora, en las marisquerías, cuesta 2,5 millones, un aumento del 30%", explicó la Sra. Loan.
No solo en Ciudad Ho Chi Minh, el precio del cangrejo rojo real en Hanói se vende a casi 3 millones de VND por kg, en tamaños de 2 a 5 kg. Por lo tanto, cada cangrejo de este tipo se vende entre 6 y 15 millones de VND. Este es el precio más alto de la historia.
El Sr. Le Hoang, propietario de una tienda de mariscos importados en Hanói, comentó que el precio de los cangrejos rojos reales ha aumentado continuamente, pero la cantidad importada es bastante limitada. Su tienda solo importa de 5 a 10 cangrejos a la vez, en lugar de docenas como en años anteriores.
Cangrejo real en una marisquería de Ciudad Ho Chi Minh. Foto: Linh Dan
En declaraciones a VnExpress , el Sr. Tran Van Truong, director ejecutivo de la cadena de mariscos Hoang Gia, dijo que el suministro de cangrejos de Estados Unidos y Canadá es escaso debido al final de la temporada de pesca, lo que provoca que los precios en el mercado vietnamita aumenten.
"Aunque somos el importador oficial con grandes cantidades, esta vez solo pudimos importar muy pocos productos y el precio siguió subiendo", informó el Sr. Truong.
Según el Sr. Truong, este año, no solo el cangrejo real, sino también el cangrejo de las nieves y la langosta de Alaska han aumentado de precio en comparación con el mismo período del año pasado. Esto se debe a la escasez y al bajo volumen de ventas. Algunas zonas costeras de Alaska se han visto obligadas a cancelar la temporada de pesca de cangrejo debido a la disminución de la producción.
En declaraciones a CNN, el Sr. Benjamin Daly, investigador de Alaska, afirmó que la producción de cangrejo de las nieves y cangrejo real está disminuyendo drásticamente. Le preocupa que estas especies estén en peligro de desaparecer. Se estima que mil millones de cangrejos de las nieves desaparecieron repentinamente del mar de Bering.
Recientemente, el Consejo de Pesca de Alaska y el Consejo de Gestión Pesquera del Pacífico Norte anunciaron que la población de cangrejos de las nieves en el mar de Bering ha caído por debajo del umbral para la apertura de la pesquería.
De manera similar, la cosecha de cangrejo rojo real de la bahía de Bristol también se cerrará por segundo año consecutivo.
Mark Stichert, coordinador de gestión de peces de fondo y mariscos de Alaska, afirmó que se capturan más cangrejos en el océano de los que se pueden reponer de forma natural. Es una cifra alarmante. Representa un golpe devastador para la industria cangrejera de Alaska y podría obligar a muchas personas a abandonar el negocio.
Thi Ha
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