Desarrollo de productos OCOP para satisfacer las demandas del mercado.

Gracias a la implementación del Programa Una Comuna, Un Producto (OCOP), Hanói ha reconocido más de 3400 productos, liderando el país en cantidad y calidad. En un mercado cada vez más competitivo, mejorar la calidad y el empaque, desarrollar cadenas de distribución y expandir los canales de consumo son requisitos vitales para el desarrollo de los productos OCOP.

Producción de copos de arroz en el pueblo artesanal tradicional de Me Tri (distrito de Tu Liem).

Innovar para adaptarse al mercado.

La marca Minh Hang de copos de arroz verde fresco, producida por la familia de la Sra. Nguyen Thi Hang en Me Tri, aldea tradicional productora de copos de arroz, en el distrito de Tu Liem, ha sido reconocida como un producto OCOP de 4 estrellas. La Sra. Hang aún produce copos de arroz con métodos tradicionales, pero algunas etapas son asistidas por maquinaria, lo que resulta en una mayor productividad y mejor calidad. Cabe destacar que, además de producir copos de arroz fresco estacionalmente (cosechas de arroz de primavera y otoño), la familia también los congela para elaborar platos como hamburguesas de copos de arroz, arroz glutinoso con copos de arroz y salchichas de copos de arroz, que se venden durante todo el año. Los copos de arroz fresco y otros productos de copos de arroz de la marca Minh Hang se consumen ampliamente en toda la ciudad y son especialmente populares en muchos puestos del Aeropuerto Internacional de Noi Bai como un delicioso manjar de Hanói para turistas nacionales e internacionales.

En la comuna de Phu Nghia, una de las "capitales" de los pueblos textiles de ratán y bambú en Hanói, las empresas y plantas de producción mejoran constantemente sus diseños y aplican tecnologías de recubrimiento respetuosas con el medio ambiente para satisfacer los gustos del consumidor moderno. Según el meritorio artesano Nguyen Van Trung, presidente de la Asociación Empresarial de Ratán y Bambú de Phu Vinh, su familia cuenta con 23 productos certificados por el programa OCOP. Los artesanos no pueden simplemente producir productos que sean "bellos a simple vista"; deben analizar cuidadosamente la demanda del mercado y cooperar con las unidades de distribución. Actualmente, los productos de ratán y bambú de Phu Vinh están disponibles en el sistema de tiendas OCOP de Hanói, en varias plataformas de comercio electrónico y se exportan a numerosos países de todo el mundo .

Según la Oficina Municipal de Hanói para la Coordinación del Nuevo Programa de Desarrollo Rural, para junio de 2025, la ciudad contará con 3463 productos OCOP con una calificación de 3 a 5 estrellas. Los productores de OCOP se están enfocando cada vez más en el mercado: invierten en maquinaria, estandarizan los procesos de producción, desarrollan indicaciones geográficas, registran marcas comerciales y diseñan envases adaptados a las necesidades del consumidor moderno. Además, tras obtener la certificación OCOP, los productores reciben apoyo de la ciudad y las localidades en el diseño de envases y etiquetas, y se les proporcionan sellos OCOP con códigos QR. Como resultado, los productos OCOP de Hanói se han convertido en marcas reconocidas, conquistando a los consumidores nacionales. Algunos productos OCOP con 4 y 5 estrellas incluso se exportan a numerosos países del mundo.

Diversificar los canales de distribución.

Para facilitar el acceso de los productos OCOP al mercado, Hanói ha intensificado recientemente la organización de ferias comerciales, seminarios y semanas comerciales para promover la recuperación y el desarrollo de los servicios comerciales, conectar el comercio y estimular la demanda de productos OCOP por parte de los consumidores. Según la Oficina Municipal de Hanói para la Coordinación del Nuevo Programa de Desarrollo Rural, la ciudad ha desarrollado 110 puntos de venta de productos OCOP, creando las condiciones para que los consumidores de la capital los identifiquen y consuman. Además, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Hanói organiza eventos para presentar los productos OCOP asociados con las culturas regionales (provincias montañosas del norte, delta del río Rojo, tierras altas centrales y centrales, y sur de Vietnam), junto con numerosas semanas comerciales para asesorar, presentar y promover el consumo de productos OCOP, artesanías tradicionales y productos agroalimentarios.

La ciudad de Hanói también ha firmado acuerdos de cooperación con numerosas empresas minoristas como Central Retail, AEON, Winmart y Hapro para incorporar los productos OCOP a los sistemas de distribución modernos. Además, se capacita a las empresas en habilidades de venta y en la creación de escaparates digitales en plataformas de comercio electrónico como Postmart, Voso, Tiki, Lazada y Shopee.

Sin embargo, la realidad demuestra que muchos productos de OCOP siguen siendo artesanales, de pequeña escala, con envases sencillos, información incompleta del producto y falta de trazabilidad, lo que dificulta el acceso a los grandes sistemas de distribución y a los estándares del mercado internacional. Además, muchos productores de OCOP son familias o pequeñas cooperativas con capacidad de gestión limitada y falta de personal profesional en marketing, diseño y comunicación, lo que dificulta incluso la penetración de productos de alta calidad en mercados más amplios.

Para desarrollar productos OCOP acordes con la demanda del mercado, Ngo Van Ngon, subdirector de la Oficina de Coordinación del Nuevo Programa de Desarrollo Rural de la ciudad de Hanói, afirmó que la Oficina seguirá implementando diversas soluciones simultáneamente, como: fortalecer la capacidad de los productores OCOP mediante capacitación exhaustiva en desarrollo de productos, estudios de mercado, desarrollo de marca y transformación digital; y promover vínculos regionales y cadenas de valor entre familias productoras, cooperativas, empresas y distribuidores. Esto conducirá a la creación de áreas estables de materias primas y a una producción basada en pedidos.

Hanói también seguirá expandiendo su red de distribución, aumentando el número de puntos de venta OCOP (Una Comuna, Un Producto) en zonas urbanas; priorizará la exhibición en destinos turísticos; y apoyará los costos logísticos y la promoción en plataformas de comercio electrónico. Además, se desarrollarán políticas para apoyar la modernización de los empaques, la inspección de calidad, la trazabilidad y la certificación de estándares de calidad, con el fin de garantizar la competitividad de los productos OCOP en el mercado.

Los productos OCOP de Hanói han superado la etapa de la "cantidad" y ahora necesitan una fuerte transición hacia la "calidad", priorizando al consumidor y al mercado como principio rector. Cuando los productos OCOP no solo sean visualmente atractivos y de alta calidad, sino que también se adapten al gusto del consumidor y al canal adecuado, se generará un valor sostenible, no solo a nivel nacional, sino también a nivel internacional.

Fuente: https://hanoimoi.vn/phat-develop-product-ocop-meeting-market-needs-709049.html