Los precios se mantienen altos y las exportaciones de café siguen floreciendo

Según las estadísticas de la Bolsa de Productos Básicos de Vietnam (MXV), al cierre de la sesión bursátil del 5 de septiembre (mañana del 6 de septiembre, hora de Vietnam), los precios del café arábico se recuperaron más del 1% tras dos sesiones consecutivas a la baja. A pesar de la apertura, los precios del café arábico seguían bajo presión debido a la situación positiva de las exportaciones en los principales países proveedores. Sin embargo, en la sesión vespertina, la preocupación por los bajos inventarios de café impulsó el aumento de los precios.

Brasil exportó más de 197.400 toneladas de café verde en agosto, un 41,2% más que las casi 139.888 toneladas del mismo mes del año anterior, según datos oficiales . Por su parte, Honduras exportó 336.500 sacos de 60 kg a nivel internacional en agosto, un 37,2% más que los más de 245.230 de agosto de 2022, según el Instituto Nacional del Café (IHCAFE).

Sin embargo, las existencias totales de café arábigo en la Bolsa Intercontinental de Productos Básicos (ICE) cayeron a 484.383 sacos de 60 kg, el nivel más bajo desde mediados de noviembre de 2022.

Por otro lado, los precios del Robusta registraron una disminución del 1,21% en la sesión de ayer cuando los inventarios en el ICE repentinamente volvieron a ser positivos.

Al 3 de septiembre, los inventarios de Robusta registrados en el ICE alcanzaron las 35.010 toneladas, frente a las 33.360 toneladas del día anterior. Por lo tanto, los inventarios de Robusta han superado su mínimo histórico desde 2016, lo que ejerció una fuerte presión sobre los precios de este producto ayer.

Las regiones productoras de café en Vietnam están haciendo esfuerzos para cambiar sus métodos de cultivo hacia métodos verdes, limpios y respetuosos con el medio ambiente.

Siguiendo la tendencia mundial de precios, en el mercado nacional, esta mañana, el precio del café verde en grano en las tierras altas centrales y las provincias del sur se revirtió repentinamente y bajó 500 VND/kg, lo que situó el precio de compra del café nacional entre 65.300 y 66.200 VND/kg. En particular, el precio más alto se registró en Dak Nong , mientras que el más bajo se registró en Lam Dong.

A pesar de una ligera tendencia a la baja, en general, los precios del café se mantienen en un máximo histórico, alcanzando los 2.459 USD/tonelada en los primeros 8 meses del año, un 8,7% más que en el mismo período de 2022. Esta es una buena noticia para los agricultores y las empresas exportadoras de café.

Se espera que los precios del café sigan aumentando, ya que en algunas provincias clave productoras de café, la cantidad de café almacenada por la gente y algunas empresas es muy pequeña, principalmente la cantidad de bienes almacenados para la exportación para contratos firmados. Mirando más allá, las perspectivas de suministro de café aún no son muy positivas en el año de cosecha 2023/2024. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) ha pronosticado que las exportaciones de café de Vietnam en el próximo año de cosecha solo serán de 27,5 millones de sacos de 60 kg, el nivel más bajo en los últimos 3 años de cosecha. Combinado con la advertencia del Centro de Predicción Climática de la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica de los Estados Unidos (NOAA), El Niño ha aparecido y afectará negativamente la cosecha de café en los principales países productores asiáticos, especialmente Vietnam, lo que hace que la recuperación del suministro de café aquí siga siendo un gran desafío.

No solo en Vietnam, otros dos importantes proveedores de café del mundo, Brasil e Indonesia, han mostrado señales negativas respecto a la oferta de café en la campaña 2023/2024. El USDA incluso pronostica que la producción de café en Indonesia para la campaña 2023/2024 será de tan solo unos 9,7 millones de sacos, el nivel más bajo en 12 años.

Sin embargo, la buena noticia en el mercado del café es que, en lugar de exportar café crudo como antes, las empresas han optado por producir productos refinados de alto valor comercial. Esta es una oportunidad para conquistar mercados exigentes y consolidar la marca del café vietnamita en el mercado internacional.

Si bien muchos consumidores vietnamitas prefieren el café Robusta, el gusto mundial se inclina mayoritariamente por el café Arábica. Sin embargo, dado que los precios del café Robusta son actualmente más bajos que los del Arábica, y la producción es baja, la demanda de este tipo de café sigue siendo muy alta y hay margen para aumentos de precios.

Actualmente, muchas zonas que cultivan estos dos tipos de café en Vietnam están cambiando sus métodos de cultivo hacia métodos verdes, limpios y respetuosos con el medio ambiente... para crear zonas de materia prima de alta calidad para la exportación.

El objetivo, de aquí a 2025, es replantar 75.000 hectáreas de café e injertar y renovar 32.000 hectáreas, de las cuales el café arábico representa aproximadamente el 20% de la superficie total. Además, la mayor parte de la superficie replantada se sembrará con nuevas variedades de alta productividad y calidad superior.

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