Los precios del cerdo se mantendrán altos

La oferta de cerdos volverá a aumentar próximamente. Sin embargo, debido a la compleja epidemia, es posible que los precios de los cerdos se mantengan altos y vuelvan a bajar en 2025.

La baja demanda ha impedido que los precios de la carne de cerdo superen los 70.000 VND/kg.

Contrariamente a la tendencia ascendente continua de mayo, al entrar en junio de 2024, precio del cerdo Los precios internos han disminuido ligeramente debido a la baja demanda de los consumidores, cayendo por debajo de 70.000 VND/kg.

El precio promedio de los cerdos vivos en localidades de todo el país se sitúa actualmente en 65.700 VND/kg.

En concreto, el 28 de junio de 2024, precio del cerdo En la región Norte, el precio osciló entre 67.000 y 69.000 VND/kg, una disminución de entre 1.000 y 2.000 VND/kg en comparación con finales del mes pasado. El precio de los cerdos vivos en las regiones Central y Sierra Central osciló entre 63.000 y 67.000 VND/kg, una disminución de entre 2.000 y 4.000 VND/kg. En la región Sur, el precio de los cerdos vivos osciló entre 66.000 y 68.000 VND/kg, una disminución de entre 1.000 y 2.000 VND/kg en comparación con finales de mayo de 2024.

A principios de julio, el precio de los cerdos vivos se mantuvo por debajo de los 70.000 VND/kg. En concreto, el precio de los cerdos vivos en el norte el 10 de julio rondaba los 67.000-69.000 VND/kg; en las regiones Central y del Altiplano Central, rondaba los 62.000-68.000 VND/kg; en el sur, el precio de compra fluctuaba entre 63.000-66.000 VND/kg.

En los negocios, el precio del cerdo CP en el norte es de 68.000 VND/kg; el precio del cerdo CP en el norte es de 67.000 VND/kg. Actualmente, el precio de la carne de cerdo en los mercados tradicionales de Hanói suele rondar los 110.000-140.000 VND/kg.

Precios de la carne de cerdo a finales de junio de 2024

Aunque el precio de los cerdos vivos en junio no superó los 70.000 VND/kg, el precio actual es entre 14.000 y 16.000 VND/kg más alto que a finales del año pasado. Según muchos ganaderos, el año pasado, el precio de los cerdos vivos vendidos en la granja fue de tan solo 48.000 a 52.000 VND/kg, lo que les provocó pérdidas de 5.000 VND/kg. Por cada cerdo vendido, los ganaderos sufrieron pérdidas de entre 5 y 10 millones de VND.

Las pérdidas han desinteresado a muchos ganaderos en repoblar sus rebaños. El Sr. Nguyen Tri Cong, presidente de la Asociación Ganadera Dong Nai , afirmó que un estudio preliminar realizado entre pequeños productores y grandes empresas mostró que habían reducido sus rebaños entre un 30% y un 40%, e incluso en algunos lugares hasta un 70%.

Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural Según los resultados de la encuesta sobre tendencias ganaderas realizada el 1 de abril de 2024 a casi 26.300 hogares criadores de cerdos en todo el país, el 3,07% de los hogares planea expandir la producción, el 88,10% de los hogares planea estabilizar la producción en el próximo tiempo, el 5,80% de los hogares reducirá la producción y el 3,03% de los hogares ya no criarán cerdos.

Si bien el modelo de ganadería en pequeña escala se reduce cada vez más, según el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, la cabaña porcina tiende a aumentar nuevamente con fuerza debido al fuerte cambio de la agricultura familiar a la agricultura semiindustrial, vinculándose con las empresas; la agricultura agrícola en una cadena que combina bioseguridad, seguridad contra enfermedades y aplicación de tecnología avanzada.

Se estima que el número total de cerdos en el país para fines de junio de 2024 alcanzará los 25.549,2 mil, un aumento de alrededor del 2,9% con respecto al mismo período de 2023. La producción de cerdos vivos para sacrificio en los primeros 6 meses del año se estima en 2.535,8 mil toneladas, un aumento del 5,1% con respecto al mismo período de 2023 (el segundo trimestre se estima en 1.241,9 mil toneladas, un aumento del 5,6%).

El pronóstico es que los precios de la carne de cerdo se mantendrán altos.

Si bien el precio de los cerdos vivos en junio no aumentó como esperaban los ganaderos, en general durante los primeros seis meses del año, el precio de los cerdos vivos tendió a aumentar. Sin embargo, la epidemia de peste porcina africana se presenta actualmente complicada en muchas localidades, lo que hace que la situación del ganado sea inestable y aún enfrenta muchas dificultades, especialmente para los hogares.

El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural prevé que la oferta de carne de cerdo volverá a aumentar próximamente. Sin embargo, debido a la complicada situación epidémica, los precios de la carne de cerdo podrían mantenerse altos y volver a bajar en 2025.

Según los expertos, los precios de la carne de cerdo podrían permanecer en los niveles actuales hasta finales de 2024, ya que los pequeños agricultores recién han comenzado a repoblar sus rebaños después del reciente brote. peste porcina africana El nuevo suministro no entrará al mercado hasta al menos diciembre de 2023.

Mientras tanto, los propietarios de pequeñas empresas también anticipan que en unos meses, cuando los estudiantes regresen a la escuela, la demanda aumentará y los precios subirán aún más.

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