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Hasta la fecha, muchos productos OCOP vietnamitas se pueden encontrar en los estantes de los supermercados extranjeros a través de las corporaciones vietnamitas de importación y exportación agrícola. |
Los productos OCOP vietnamitas se han ido consolidando gradualmente en el mercado, tanto a nivel nacional como internacional.
Hasta la fecha, muchos productos OCOP vietnamitas están disponibles en los supermercados extranjeros a través de empresas vietnamitas de importación y exportación agrícola. Esta es una ventaja que brinda a los productos OCOP vietnamitas mayores oportunidades de desarrollo.
La provincia de Ca Mau posee un gran potencial y ventajas para el desarrollo de la pesca, la agricultura y la silvicultura. En los últimos años, aprovechando sus fortalezas locales, la provincia de Ca Mau ha creado las condiciones y brindado apoyo a la población, las instalaciones de producción, las cooperativas y las empresas para el desarrollo de numerosos productos típicos y reconocidos de la región, como el pez cabeza de serpiente seco, el cangrejo de barro salado, el pastel de tilapia, el encurtido de espinaca acuática, las galletas de ostras, el arroz, los plátanos secos, etc.
En particular, productos elaborados con camarones como galletas de camarones, camarones secos, camarones tostados, hebras de camarones, camarones secos ecológicos, camarones partidos, camarones secos pelados...
Según el Sr. Bui Van Chuong, director de la cooperativa Tan Phat Loi en Ca Mau, la cooperativa ha producido y comercializado muchos productos especiales característicos de la región de Ca Mau; entre ellos, muchos productos han obtenido la certificación OCOP de 3 estrellas a nivel provincial, como las galletas de ostras, los camarones secos pelados, la sal de camarones y el hebras de camarones.
Desde su incorporación al programa OCOP, el valor de los productos de la cooperativa ha aumentado significativamente. En el futuro, la cooperativa seguirá innovando y mejorando la calidad, el diseño y el empaquetado de sus productos, produciendo de acuerdo con las normas de seguridad y participando en el programa OCOP para consolidar gradualmente su marca en el mercado.
Representantes del Departamento Provincial de Agricultura y Medio Ambiente de Ca Mau declararon que, para desarrollar productos agrícolas y acuáticos clave, así como productos OCOP en la provincia en el futuro próximo, los sectores, localidades, empresas y entidades OCOP pertinentes deben llevar a cabo de forma proactiva una previsión de mercado eficaz; fortalecer la innovación y aplicar tecnologías avanzadas, especialmente tecnologías de procesamiento profundo, para mejorar la calidad y el valor añadido, y desarrollar productos que satisfagan las necesidades de los consumidores y del mercado.
Organizar numerosas actividades de promoción comercial; ampliar los puntos de exhibición de productos en toda la provincia. Fortalecer la capacidad de marketing de las entidades, empresas y cooperativas de OCOP para la introducción y promoción de productos; crear sitios web específicos para la promoción de marcas y productos; y centrarse en garantizar la calidad y la inocuidad alimentaria. Esto contribuirá a mejorar la calidad y la posición en el mercado de los principales productos agrícolas y acuáticos, así como de los productos de OCOP, de la provincia de Ca Mau.
En la provincia de An Giang , tras más de 5 años de implementación, toda la provincia cuenta con 582 productos OCOP reconocidos en 102 unidades administrativas a nivel de comuna, con un promedio de 5,7 productos por unidad.
Solo en 2023 y 2024, más de 150 nuevos productos cumplieron con los estándares cada año. Los productos OCOP se concentran principalmente en el sector alimentario (506 productos), seguido de artesanías, bebidas, hierbas medicinales, plantas ornamentales y servicios turísticos. Muchos productos han consolidado sus marcas, como el arroz aromático especial, la salsa de pescado de Phu Quoc, el jarabe de azúcar de palma, el maíz tierno enlatado, etc.
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Los fideos de arroz secos vietnamitas y los fideos pho secos están ganando cada vez más popularidad. (Foto: Huong Giang/VNA) |
Para 2025, la provincia aspira a que 14 productos alcancen la calificación de 5 estrellas y que 1 producto tenga potencial para obtenerla. Esto demuestra el compromiso de la provincia con la mejora de la calidad, la trazabilidad, el envasado y los estándares internacionales.
Para desarrollar eficazmente el programa Un Producto por Comuna (OCOP), la provincia de An Giang ha identificado las zonas de producción de materias primas como un pilar fundamental. Se han creado numerosos modelos de vinculación entre producción y consumo, como el durián de Vinh Hoa, el mango de Cu Lao Gieng y el maíz tierno de Antesco, con una superficie de cultivo de más de 7.000 hectáreas, lo que ayuda a los agricultores a estabilizar la producción y elevar los estándares de calidad de los productos.
La ampliación del área geográfica facilita la formación de zonas de producción a gran escala, conectando la producción, el procesamiento y el comercio. Esto sirve como trampolín para que los productos OCOP adquieran características locales sin dejar de ser competitivos en el mercado", declaró el Sr. Le Huu Toan, Director del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de An Giang.
Para los productores de productos OCOP, garantizar la calidad de las materias primas representa un gran desafío para la elaboración de productos deliciosos. Sin embargo, actualmente, los productores de estas líneas de productos tienen mayor confianza en el suministro de materias primas.
La Sra. Le Thi Be, propietaria del producto OCOP de 3 estrellas "Mắm cá đồng tập tàng" (pasta de pescado fermentada elaborada con pescado de agua dulce) en la comuna de An Bien, provincia de An Giang, afirmó que tras la fusión de las provincias de An Giang y Kien Giang, ya no le preocupa la escasez de materia prima para la elaboración de salsa de pescado, como ocurría antes. Se estima que la Sra. Be produce entre 200 y 300 kg de salsa de pescado al año, obteniendo un beneficio aproximado de 150 millones de VND.
Anteriormente, la escasez de recursos pesqueros naturales dificultaba que su familia elaborara salsa de pescado. Ahora que hay más zonas para la pesca de peces de agua dulce, planea ampliar la producción.
A pesar de haber logrado muchos resultados positivos, la comercialización de productos OCOP aún enfrenta obstáculos. Algunos productores de OCOP operan a pequeña escala, carecen de inversión sistemática, utilizan envases poco profesionales y tienen débiles vínculos con el mercado; sus productos no pueden mantenerse en el mercado después de obtener la certificación.
Tras conversar con empresas del modelo OCOP (Una Comuna, Un Producto), se constató que la mayoría tenía dificultades para conseguir capital de inversión para el envasado, el diseño, la mejora de los procesos de producción y el establecimiento de zonas de materias primas.
El Sr. Paule Le, vicepresidente del Consejo de Administración de Central Retail Vietnam, comentó que los productos OCOP son muy apreciados por los consumidores extranjeros debido a sus características regionales y su alta calidad. Los productores solo necesitan centrarse en un empaque atractivo para introducir rápidamente los productos OCOP vietnamitas en los mercados internacionales.
Fuente: VNA
Fuente: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202508/san-pham-ocop-tu-dac-san-dia-phuong-den-ke-sieu-thi-quoc-te-3321828/
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