Los precios de los cerdos aumentan drásticamente

La semana pasada, el precio de los cerdos vivos aumentó continuamente, en algunos lugares aumentó 10.000 VND por kilogramo, lo que equivale a aproximadamente un 20% en comparación con el mes pasado.

En concreto, en la región norte, el precio aumentó 5.000 VND la semana pasada, situándose entre 57.000 y 60.000 VND por kilogramo. En la región central, el precio también aumentó, y en provincias como Hue, Thanh Hoa y Binh Thuan , el precio se incrementó 6.000 VND, situándose entre 60.000 y 61.000 VND por kilogramo.

Solo en la región sur, el precio de los cerdos vivos registró el mayor aumento la semana pasada. En Ciudad Ho Chi Minh y Dong Nai , el precio de los cerdos de primera calidad aumentó a 62.000 VND por kg, mientras que el de los cerdos de segunda calidad fluctuó entre 57.000 y 59.000 VND.

El precio es algo elevado, lo que ha provocado que el precio del lomo de cerdo en los mercados mayoristas de Ciudad Ho Chi Minh haya aumentado en los últimos días a 74.000 VND por kilogramo. Los precios de la carne al por menor en mercados y supermercados también se han ajustado al alza entre 2.000 y 3.000 VND. En consecuencia, la panceta de cerdo se vende a entre 140.000 y 160.000 VND por kilogramo, las costillitas de cerdo a entre 160.000 y 170.000 VND, y los codillos de jamón deshuesados a 120.000 VND.

Cerdos en una granja de Gia Lai . Foto: HAGL

El Sr. Hoang, un comerciante de cerdos de Dong Nai, dijo que la razón del aumento de los precios de los cerdos es porque la recuperación de la piara es lenta, por lo que la oferta se reduce.

Además, la peste porcina africana se está propagando, y algunas localidades de la provincia de Ninh Binh presentan indicios de una evolución compleja. La provincia ha asignado decenas de miles de millones de dongs a distritos y ciudades para prevenir la epidemia. El Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria de la provincia de Ninh Binh ha reforzado la supervisión a nivel local y en los hogares, especialmente en las zonas donde se ha producido la epidemia y en las zonas de alto riesgo, para localizar y gestionar los brotes.

Según el Sr. Nguyen Tri Cong, presidente de la Asociación Ganadera de Dong Nai, además del factor epidémico, el mayor impacto en el aumento de los precios de la carne de cerdo sigue siendo la oferta y la demanda. Recientemente, la fuerte caída de los precios de la carne de cerdo ha provocado que los pequeños criadores de cerdos suspendan sus explotaciones, por lo que la oferta al mercado ha disminuido en comparación con el mes anterior.

"Con un precio de 58.000 a 62.000 VND por kilogramo, los agricultores apenas pueden cubrir sus gastos o obtener ganancias mínimas", afirmó el Sr. Cong.

Él predijo que en el futuro próximo los precios de la carne de cerdo solo aumentarán ligeramente y difícilmente aumentarán drásticamente porque el poder adquisitivo en el mercado aún es débil debido a la recesión económica y a que muchas fábricas y plantas están cesando sus operaciones.

Thi Ha

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