DNVN - Durante la sesión bursátil del 13 de marzo de 2025, los precios del café mantuvieron una tendencia al alza en comparación con el día anterior, con un ajuste de entre 2500 y 2700 VND/kg. Además, el precio de la pimienta también registró un aumento significativo, de entre 1500 y 2500 VND/kg. Actualmente, el precio promedio de compra de la pimienta en zonas clave alcanzó los 159 600 VND/kg.
Los precios del café siguen subiendo
En el mercado de Londres, a las 5:00 a. m. del 13 de marzo de 2025, los precios del café Robusta experimentaron una caída repentina con respecto a la sesión anterior. La caída osciló entre 26 y 44 USD/tonelada, cotizando entre 5285 y 5557 USD/tonelada. En concreto, el precio del contrato para entrega en mayo de 2025 se registró en 5508 USD/tonelada; el contrato para entrega en julio de 2025 alcanzó los 5484 USD/tonelada; el contrato para entrega en septiembre de 2025 se situó en 5418 USD/tonelada y el contrato para entrega en noviembre de 2025 se detuvo en 5321 USD/tonelada.
En la Bolsa de Valores de Nueva York, en la madrugada del 13 de marzo, los precios del café Arábica mostraron una marcada tendencia a la baja con respecto al día anterior, con una disminución de 5,30 a 7 centavos/lb, fluctuando entre 354,25 y 396,40 centavos/lb. De estos, el precio con entrega en mayo de 2025 alcanzó los 386,75 centavos/lb; el contrato de julio de 2025, los 378,55 centavos/lb; el contrato de septiembre de 2025, los 369,95 centavos/lb; y el contrato de diciembre de 2025, los 357,80 centavos/lb.
Para el café Arábica brasileño, los precios fluctuaron entre 461,55 y 478,65 USD/tonelada, con diferentes ajustes entre los plazos. En concreto, el precio para entrega en marzo de 2025 alcanzó los 478,65 USD/tonelada; el contrato para mayo de 2025, los 481,60 USD/tonelada; el contrato para julio de 2025, los 476,25 USD/tonelada, mientras que el contrato para septiembre de 2025, los 461,50 USD/tonelada.
El café nacional alcanza un precio récord
Según la actualización de las 5:00 a. m. del 13 de marzo de 2025, los precios del café en el Altiplano Central continuaron aumentando en comparación con ayer, con un ajuste de 2500 a 2700 VND/kg. Actualmente, el precio promedio de compra es de 133 900 VND/kg.
En detalle, en Dak Lak, el café se vende a 134.000 VND/kg, mientras que en Lam Dong, a 132.500 VND/kg. En Gia Lai, el precio registrado es de 133.800 VND/kg, y en Dak Nong , el café se vende actualmente a 134.000 VND/kg.
Por primera vez en mucho tiempo, los precios internos del café han superado máximos históricos, a pesar del impacto de la persistente inflación. Asia es ahora la mayor región consumidora de café del mundo , con una demanda que sigue en fuerte aumento.
Según los expertos, el aumento de los precios del café ha contribuido a mejorar los ingresos de los caficultores. Sin embargo, la industria cafetera vietnamita aún enfrenta importantes desafíos.
La tendencia de pasar de la producción de café crudo a un procesamiento profundo o a café orgánico de alta calidad requiere una inversión considerable y un largo periodo de tiempo. Actualmente, la mayoría de los agricultores aún emplean métodos agrícolas tradicionales, lo que limita considerablemente el valor del producto.
Los mercados de exportación también se están volviendo más exigentes, ya que los importadores imponen estándares de calidad cada vez más estrictos. Las políticas arancelarias, los requisitos de certificación de las exportaciones y los reglamentos técnicos internacionales pueden reducir la competitividad del café vietnamita.
En particular, el Reglamento Europeo sobre Deforestación (EUDR), emitido por la UE —un mercado que representa el 41 % de la facturación total de las exportaciones de café de Vietnam—, está ejerciendo una presión adicional sobre las empresas nacionales. Los estrictos criterios de seguridad alimentaria, protección ambiental y certificación orgánica amenazan con incrementar los costos de exportación, lo que afecta tanto a las ganancias como a la competitividad en el mercado internacional.
Los precios de la pimienta aumentaron drásticamente
A las 5:00 a. m. del 13 de marzo de 2025, los precios nacionales del pimiento registraron un fuerte aumento en comparación con la sesión anterior, con un rango de fluctuación de entre 1500 y 2500 VND/kg. Actualmente, el precio promedio de compra del pimiento en zonas clave alcanzó los 159 600 VND/kg.
En concreto, en Gia Lai , los precios de la pimienta se recuperaron repentinamente con fuerza, aumentando 1.500 VND/kg en comparación con ayer, y actualmente se encuentran en 158.500 VND/kg.
En Ba Ria – Vung Tau, los precios de la pimienta continuaron aumentando, registrando un incremento de 2.000 VND/kg, y actualmente se compra a 159.000 VND/kg.
Mientras tanto, los precios de la pimienta en Binh Phuoc también aumentaron en 2.000 VND/kg en comparación con la sesión anterior, alcanzando los 159.000 VND/kg.
En Dak Lak, los precios de la pimienta continuaron aumentando 2.000 VND/kg en comparación con la sesión anterior, alcanzando actualmente los 160.500 VND/kg.
En particular en Dak Nong, los precios de la pimienta registraron el mayor aumento del país, hasta 2.500 VND/kg, elevando el precio de compra en esta localidad a 161.000 VND/kg.
El mercado mundial de la pimienta se mantiene estable
Según la Comunidad Internacional de la Pimienta (IPC), a las 5:00 a. m. del 13 de marzo de 2025, el mercado internacional de la pimienta se mantuvo estable, sin fluctuaciones significativas en comparación con la sesión anterior. Sin embargo, en Indonesia, los precios de la pimienta registraron una ligera disminución de entre 10 y 14 USD/tonelada.
En concreto, el precio de la pimienta negra de Lampung, Indonesia, se sitúa actualmente en 7.254 USD/tonelada, 10 USD/tonelada menos que en la sesión anterior. Por su parte, el precio de la pimienta blanca de Muntok, procedente de este país, se cotiza a 10.237 USD/tonelada, 14 USD/tonelada menos.
El mercado de pimienta de Malasia se mantuvo estable en comparación con la sesión anterior, con los precios de la pimienta negra ASTA manteniéndose en USD 9.800/tonelada, mientras que la pimienta blanca ASTA se cotizó en USD 12.300/tonelada.
En Brasil, los precios de la pimienta no han fluctuado mucho, comprándose actualmente a 6.900 dólares la tonelada.
El mercado vietnamita de exportación de pimienta también tiende a mantenerse estable, aunque con una ligera disminución. En concreto, la pimienta negra de 500 g/l tiene actualmente un precio de exportación de 7000 USD/tonelada, la de 550 g/l alcanza los 7200 USD/tonelada, mientras que la pimienta blanca se comercializa a 10 000 USD/tonelada.
La industria de la pimienta sigue enfrentándose a desafíos
Según la Asociación de Pimienta y Especias de Vietnam (VPSA), el precio de la pimienta ha aumentado considerablemente en comparación con años anteriores, lo que ha beneficiado significativamente a los agricultores. Se prevé que la demanda mundial de pimienta se mantenga alta, lo que contribuirá a que sus precios sigan subiendo en el futuro.
En Vietnam, aunque los precios de la pimienta han aumentado, no son lo suficientemente atractivos como para animar a los agricultores a ampliar sus áreas de cultivo. La razón principal es que otros cultivos, como el durián, generan mayores ganancias, lo que hace que muchos agricultores no estén realmente interesados en ampliar sus áreas de cultivo.
Además, la producción nacional de pimienta está disminuyendo gradualmente, lo que plantea grandes desafíos para la industria exportadora en el futuro.
Lan Le (t/h)
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Fuente: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-13-3-2025-ca-phe-va-ho-tieu-dong-loat-tang-manh/20250313081726534
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