DNVN - El 14 de marzo de 2025, los precios nacionales del café volvieron a caer repentinamente tras el aumento anterior. La disminución osciló entre 1000 y 1500 VND/kg, lo que redujo el precio promedio de compra a 132 900 VND/kg. Contrariamente a esta tendencia, los precios de la pimienta siguieron subiendo, con un incremento de entre 500 y 1000 VND/kg en comparación con el día anterior.
Fluctuaciones del mercado del café
A las 5:00 a. m. del 14 de marzo de 2025, en el parqué de Londres, los precios del café Robusta cerraron la sesión con un ligero aumento de entre 20 y 24 USD/tonelada respecto al día anterior, fluctuando entre 5254 y 5585 USD/tonelada. En concreto, el precio del contrato para entrega en mayo de 2025 alcanzó los 5528 USD/tonelada; el de julio de 2025, los 5506 USD/tonelada; el de septiembre de 2025, los 5542 USD/tonelada; y el de noviembre de 2025, los 5343 USD/tonelada.
En Nueva York, el precio del café Arábica fluctuó erráticamente en la mañana del 14 de marzo con respecto a la sesión anterior, oscilando entre 350,80 y 391,70 centavos/lb. En concreto, el precio para entrega en mayo de 2025 fue de 385,70 centavos/lb, en julio de 2025 fue de 378,65 centavos/lb, en septiembre de 2025 fue de 371,20 centavos/lb y en diciembre de 2025 fue de 359,90 centavos/lb.
Los precios del café Arábica brasileño también registraron una diferencia en las condiciones de entrega, que oscilaron entre 452,00 y 476,55 USD/tonelada. En concreto, el contrato para marzo de 2025 alcanzó los 476,55 USD/tonelada; el de mayo de 2025, los 480,60 USD/tonelada; el de julio de 2025, los 476,40 USD/tonelada; y el de septiembre de 2025, los 462,50 USD/tonelada.
En el mercado interno, a las 5:00 a.m. del 14 de marzo de 2025, el precio del café de las Tierras Altas Centrales se revirtió y disminuyó en comparación con el día anterior, la disminución fue de 1.000 - 1.500 VND/kg, llevando el precio promedio a 132.900 VND/kg.
Evolución de los precios del café en las localidades
El precio del café en Dak Lak alcanzó hoy los 133.000 VND/kg. En Lam Dong, el precio fue de 131.000 VND/kg. En Gia Lai, el precio de compra alcanzó los 132.800 VND/kg, mientras que en Dak Nong, el café también costó 133.000 VND/kg.
La oferta de café en Vietnam es abundante, lo que aumenta la presión de venta. En este contexto, los fondos de inversión ajustan sus posiciones de compra a largo plazo y la demanda de los tostadores disminuye, lo que genera una volatilidad continua en el mercado.
Según los analistas, el mercado actual del café está fuertemente influenciado por la abundante oferta de dos importantes países productores, Brasil y Vietnam. Sin embargo, el ritmo de ventas muestra indicios de desaceleración, ya que los agricultores esperan precios más altos.
Además, los inventarios de Robusta monitoreados por el ICE cayeron a su mínimo en dos meses, lo que contribuyó a sostener los precios. Mientras tanto, las fluctuaciones en el tipo de cambio del dólar estadounidense también afectaron los mercados de materias primas, incluido el café.
El mercado del café también se ve afectado por los cambios macroeconómicos , en particular el tipo de cambio del dólar estadounidense frente a otras monedas importantes. El real brasileño se apreció un 1,8% frente al dólar estadounidense en las dos primeras semanas de marzo.
Los expertos predicen que, a corto plazo, los precios del café podrían seguir fluctuando debido a la presión de la oferta. Sin embargo, a mediano plazo, el mercado podría recuperarse a medida que aumenta la demanda y la oferta se reduce gradualmente.
Los precios de la pimienta subieron ligeramente
Según la actualización de las 5:00 a. m. del 14 de marzo de 2025, el mercado nacional de la pimienta mantuvo una tendencia al alza en comparación con el día anterior, con un incremento de entre 500 y 1000 VND/kg. Actualmente, el precio promedio en las zonas clave es de 160 200 VND/kg.
En concreto, en Gia Lai , los precios de la pimienta siguieron aumentando 500 VND/kg en comparación con el día anterior, elevando el precio de compra a 159.000 VND/kg.
En Ba Ria - Vung Tau, el precio de la pimienta aumentó en 1.000 VND/kg, alcanzando los 160.000 VND/kg.
En Binh Phuoc, los precios de la pimienta registraron un aumento similar y actualmente se comercializan a 160.000 VND/kg.
En Dak Lak, los precios de la pimienta también siguieron aumentando en 500 VND/kg, elevando el precio de compra a 161.000 VND/kg.
Solo en Dak Nong, los precios de la pimienta se mantuvieron sin cambios en comparación con ayer, manteniéndose en 161.000 VND/kg.
Según la Comunidad Internacional de la Pimienta (IPC), a las 5:00 a.m. del 14 de marzo de 2025, el mercado mundial de la pimienta se mantuvo en general estable, sin grandes fluctuaciones, a excepción de Indonesia, que registró un ligero aumento.
En concreto, la pimienta negra indonesia de Lampung se cotiza actualmente a 7,254 USD/tonelada, mientras que la pimienta blanca de Muntok se sitúa a 10,252 USD/tonelada, 15 USD/tonelada más en comparación con la sesión anterior.
Los precios de la pimienta en Malasia se mantuvieron sin cambios respecto de la sesión anterior, con la pimienta negra ASTA comprada a $ 9,800 / tonelada, mientras que la pimienta blanca ASTA se comercializó a $ 12,300 / tonelada.
En Brasil, los precios de la pimienta fluctuaron poco y actualmente se mantienen altos en 6.900 USD/tonelada.
Las exportaciones de pimienta de Vietnam se mantienen estables, pero muestran una ligera tendencia a la baja. En concreto, la pimienta negra de 500 g/l se comercializa actualmente a 7.000 dólares la tonelada; la de 550 g/l, a 7.200 dólares la tonelada, y la de pimienta blanca, a 10.000 dólares la tonelada.
El Ministerio de Industria y Comercio indicó que la cosecha de pimiento de 2025 está entrando en su pico máximo y se espera que alcance su máximo entre marzo y abril. Sin embargo, se prevé que la producción mundial siga disminuyendo debido a la reducción de la superficie de cultivo en Vietnam y al clima desfavorable en la India.
En Vietnam, los agricultores de las zonas productoras de pimiento están entrando en la temporada de cosecha. Actualmente, en Dak Nong, la zona con mayor producción de pimiento del país, se ha cosechado alrededor del 40 % de la superficie. Mientras tanto, en Dak Lak, la segunda zona de mayor producción, solo se ha cosechado entre el 5 % y el 10 %.
Un punto destacable es que este año, muchos agricultores se han beneficiado del durián y el café, por lo que no tienen prisa por vender pimienta al mercado, lo que genera una situación de acaparamiento. Esto hace que la oferta sea escasa incluso durante la época de mayor cosecha.
Lan Le (t/h)
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Fuente: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-14-3-2025-ho-tieu-tiep-tuc-tang-ca-phe-dot-ngot-giam/20250314100115347
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