Los precios del camarón crudo mostraron un ligero aumento a principios de 2024. Los comerciantes compraban camarones blancos a 90.000 VND/kg por 100 camarones/kg; 98.000 VND/kg por 80 camarones/kg; y 118.000 VND/kg por 50 camarones/kg, aproximadamente entre 15.000 y 20.000 VND/kg más que hace unos dos meses. El camarón tigre negro (40 camarones/kg) tenía un precio de 120.000 VND/kg; 210.000 VND/kg por 30 camarones/kg; y 320.000 VND/kg por 20 camarones/kg.
Según las previsiones de los centros de compra de camarones crudos, es probable que los precios de los camarones sigan subiendo en un futuro próximo debido a la demanda del mercado del Año Nuevo Lunar en 2024.
El aumento de los precios es uno de los factores que animan a los agricultores a renovar sus estanques para la nueva temporada de cultivo. Sin embargo, muchos agricultores aún se muestran muy reticentes debido a la preocupación por las posibles pérdidas.
En el distrito de Dong Hai, que posee la mayor superficie de cultivo de camarones de alta tecnología y superintensivo en la provincia de Bac Lieu, los estanques de camarones permanecen bastante tranquilos en este momento.
Según las estadísticas del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Dong Hai, entre el 60% y el 70% de la superficie utilizada para la agricultura superintensiva permanece inactiva, y solo alrededor del 30% de los estanques contienen camarones.
El Sr. Nguyen Thanh Sang, un criador de camarones de alta tecnología de la comuna de Long Dien Dong, distrito de Dong Hai, afirmó que los criadores de camarones enfrentan muchas dificultades debido al constante aumento de los costos de los piensos y los medicamentos veterinarios acuáticos. Asimismo, aunque se ha implementado un programa de préstamos de aproximadamente 15 billones de VND para los sectores forestal y pesquero, a los criadores de camarones les ha resultado muy difícil acceder a los fondos, ya que la mayoría no cumple con los requisitos de los bancos.
Según el Sr. Nguyen Hoang Xuan, jefe del Departamento de Pesca de la provincia de Bac Lieu, los criadores de camarones deben cumplir con las recomendaciones de las autoridades pertinentes sobre los calendarios de siembra de camarones y aplicar nuevas técnicas de producción.
En el cultivo intensivo de camarones, el costo del alimento representa más del 50-60% del costo total de producción. Por lo tanto, los productores deben elegir alimento de alta calidad, adecuado al tamaño de los camarones, y equilibrar la cantidad de alimento según la producción en el estanque para evitar la sobrealimentación, que genera desperdicio y aumenta los costos de tratamiento de agua. Los productores de camarones deben seleccionar alevines de alta calidad y libres de enfermedades antes de la siembra para mejorar las tasas de supervivencia.
El Sr. Xuan también aconsejó a los productores de camarones evitar la cosecha masiva, criar los camarones a baja densidad y extender el período de cultivo para aumentar el tamaño de los camarones y así obtener mejores precios. Asimismo, sugirió establecer vínculos de producción a lo largo de la cadena de valor para fortalecer la industria camaronera.
La provincia de Bac Lieu cuenta actualmente con casi 140.000 hectáreas de granjas camaroneras, con una producción de más de 300.000 toneladas anuales, lo que la sitúa en segundo lugar a nivel nacional tanto en superficie como en producción de camarones.
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