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Dulces sueños con aroma a canela.

Việt NamViệt Nam03/10/2024

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Tra My en la niebla. Foto de : MAI THANH CHUONG

Un joven local, fuerte e ingenioso, nos condujo a lo profundo del pueblo. La población era escasa y las carreteras estaban en muy mal estado. Tuvimos que abandonar las motos y caminar. «No importa, llévanos al lugar más difícil y veremos qué tal».

Paisaje en la niebla de la tarde

Tuvimos que vadear el lodo, trepar rocas y, a veces, cruzar arroyos. Al adentrarnos en las montañas, vimos que la vida de la gente era más difícil de lo que podíamos imaginar. Cultivar maíz y frijoles no era muy productivo, y la mayoría dependía de los árboles de canela.

Pero la canela crece muy lentamente y no genera ingresos significativos. Aunque se cultiva en todas partes, aún no resuelve el problema económico de la gente.

Como trabajador benéfico que viene de lejos, también me entristece pensar en el destino de las personas que viven aquí bajo la montaña.

Yo pregunto: ¿qué alegría y belleza disfrutan cuando pasan toda su vida en los tejados (áreas residenciales) enclavadas en las laderas de imponentes montañas?

Los lugareños nos organizaron una estancia con una familia del pueblo. Esta casa ofrecía las mejores condiciones de vida. Tuve la suerte de alojarme aquí y recibí un gran regalo espiritual: una sencilla casa de madera enclavada con gracia en la ladera de una alta montaña.

Imagínate, el sol acaba de ponerse, los últimos rayos de sol acaban de desaparecer, entro en el patio. Aquí, la canela seca lo cubre todo. Me dejo caer en la silla del porche, con los ojos entrecerrados, inhalando el dulce aroma que emana de la corteza seca de canela, en el frío dulce que se extiende lentamente por mi fina camisa.

Casi todas las casas cultivan canela. Recolectan la corteza, la cortan en trocitos y la secan cuidadosamente frente a su jardín. Mientras admiraba cada trocito de canela, me sobresalté al ver el rocío caer en el porche.

Podía oír con claridad el sonido del rocío cayendo, algo que probablemente solo ocurría al caer la tarde en una montaña tan alta como esta. Y la imagen que había imaginado tantas veces, ahora se materializaba ante mis ojos: en la mágica niebla de la tarde, la pareja de leñadores llevaba un haz de leña seca a la espalda, bajando tranquilamente la montaña.

Caminaban lentamente, hablando de algo que supuse que era muy emotivo. Entonces la niebla difuminó las figuras. Todos los detalles ante mis ojos se desvanecieron en la oscuridad, dejando solo el intenso aroma a canela, que percibía con mayor claridad a medida que hacía más frío.

Dulce sueño

Disfrutamos de una cálida cena con la familia anfitriona, aunque no nos conocían. En ese momento, me sentí muy agradecido y pensé que quizás lo mejor que siempre hay en cada persona aquí es la hospitalidad.

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Chica de montaña y canela Tra My. Foto: MAI THANH CHUONG

Es difícil encontrar algo más hermoso que la hospitalidad brindada a los desconocidos. Cuando ocurre en una casa tan remota en las montañas como esta, conmueve aún más al viajero.

El dueño me dio una cama impecable en la sala. Mientras me acomodaba, escuché todo en silencio, como si temiera perderme momentos memorables como este. En la vida, no es fácil reencontrarse.

El aire frío y salvaje de la montaña me entumeció un poco los pies. Pero había algo muy cálido y reconfortante que se extendió poco a poco, haciéndose cada vez más evidente. ¿Por qué había un fuerte olor a canela en la cama?

A la luz parpadeante de la lámpara de aceite, miré alrededor de la cama, pero no vi canela. Pero ¿por qué el aroma a "canela de jade de alta montaña" era tan intenso allí? Inhalé más y descubrí el aroma a canela justo debajo de mi espalda. Bajé la cabeza y me sorprendió ver canela seca amontonada debajo de la cama. Resultó que tuve la suerte de dormir sobre un montón de canela aromática.

-¿Es difícil dormir en una cama extraña?

El dueño de la casa entró del patio, me vio armando un alboroto y me gritó de inmediato. Me incorporé, encendí la lámpara y charlé con él.

Sentado en el fragante lecho de canela, escuché al dueño hablar sobre los antiguos caneleros de Tra Van. Aquí aún quedan unos 100 caneleros antiguos, con más de 100 años de antigüedad. Los ca dong, e incluso los kinh, respetan mucho estos árboles; los consideran dioses del bosque que protegen el pueblo.

Abril es la temporada alta para la cosecha de canela. En la década de 1980, un kilo de caneleros antiguos costaba el equivalente a un tael de oro. Pero ahora, la mayor parte de la canela proviene de nuevas variedades de bajo valor, lo que causa inestabilidad en la vida de los cultivadores —dijo el viejo agricultor con tristeza.
La dura pero hermosa historia de la canela me adormeció en un dulce sueño sin precedentes.

A la mañana siguiente, antes de despedirme de mi anfitrión y bajar de la montaña, miré lentamente hacia la cama de bambú llena de canela. Recordé cómo había dormido allí, tan fragante.

Siempre recordaré el dulce aroma en el frío de la montaña Nam Tra My. Y sé que la gente en la cima no está completamente desfavorecida. Tienen cosas que la gente de las llanuras nunca tiene.


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Fuente: https://baoquangnam.vn/giac-mong-dep-thom-huong-que-3142178.html

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