Resolver el problema de encontrar mercados para los pollos de las colinas de Phu Binh.

Junto con muchos otros productos agrícolas distintivos de la provincia, "Phu Binh Hill Chicken" es una marca reconocida que contribuye a aumentar los ingresos de los agricultores y a promover el desarrollo económico rural. Sin embargo, tras la fase inicial de crecimiento, especialmente desde la pandemia de COVID-19, la producción del producto ha sido inestable, lo que ha reducido la eficiencia operativa de algunas cooperativas y grupos de producción, creando la necesidad de consolidar y reestructurar los modelos de producción y negocio hacia la sostenibilidad.

Los agricultores que crían pollos en libertad en Phu Binh se esfuerzan por adaptarse y encontrar soluciones para estabilizar la producción.

Tras la concesión de la protección a la marca colectiva "Phu Binh Hill Chicken", muchos hogares, cooperativas y grupos de producción de la zona se lanzaron a la aventura de expandir su escala. De unos pocos cientos de hogares iniciales, el número de hogares que crían pollos en libertad en las colinas ha aumentado a miles, y decenas de establecimientos han obtenido el derecho a usar la marca.

La producción de pollos de engorde alcanza cientos de toneladas anuales, consumidas principalmente en mercados mayoristas, restaurantes y minimercados dentro y fuera de la provincia. Sin embargo, este rápido desarrollo también ha revelado limitaciones en el proceso de consumo. Los productos aún dependen en gran medida de los comerciantes, sin vínculos estables, lo que ha provocado una disminución de la eficiencia productiva en muchas cooperativas.

La Cooperativa de Pollos de la Colina Dong Thinh, establecida en 2014 y una de las primeras unidades a la que se le concedió el derecho a utilizar la marca colectiva, también enfrentó dificultades similares.

Desde 2021 hasta la fecha, las operaciones de la cooperativa se han visto significativamente afectadas, afectando directamente la escala de la ganadería. Actualmente, la cooperativa cuenta con 10 socios y una capacidad máxima de aproximadamente 60.000 animales, pero la producción real en los últimos años solo ha alcanzado entre el 50 % y el 60 %.

El Sr. Nguyen Van My, miembro de la cooperativa de la aldea de Dong Bong, comuna de Tan Khanh, comentó: «Mi familia cría unos 2000 pollos, que esperamos vender durante el Año Nuevo Lunar. La baja demanda que se ha prolongado desde finales de 2024 preocupa a los avicultores. Cuando los precios del mercado son bajos, los comerciantes compran con moderación, lo que obliga a los avicultores a prolongar el período de crianza, lo que genera costos adicionales y reduce las ganancias».

La Cooperativa de Pollos Orgánicos de Colina Tan Phu selecciona de manera proactiva razas de pollos de día corto para reducir costos y bajar los precios de los productos.

También en la comuna de Tan Khanh, la Cooperativa de Pollos Orgánicos de Colina de Tan Phu ha buscado proactivamente nuevas vías para superar las dificultades de acceso al mercado. En lugar de centrarse únicamente en la cría de la raza de pollos Ri, que requiere un largo período de crianza y un alto precio de venta, la cooperativa ha incorporado razas de pollos con períodos de crianza más cortos para reducir costos y precios.

La cría se mantiene en las mismas condiciones ecológicas, lo que garantiza la calidad y la reputación de la marca "Phu Binh Hill Chicken". Este enfoque ayuda a la cooperativa a llegar gradualmente a una clientela estable, como comedores sociales y tiendas de alimentación, aunque el consumo a través de este canal actualmente solo alcanza alrededor del 10%.

El Sr. Nguyen Van Tuyen, director de la Cooperativa de Pollos Orgánicos de la Colina de Tan Phu, afirmó: «La cooperativa espera seguir recibiendo apoyo de las autoridades locales y los organismos pertinentes para conectar con comedores colectivos y grandes cadenas de consumo. Además, necesitamos fortalecer la gestión de las actividades de sacrificio y comercialización de aves de corral para garantizar la seguridad e higiene alimentaria».

Después de casi 10 años de creación y desarrollo, la marca colectiva "Phu Binh Hill Chicken" ha aportado muchos valores prácticos a los agricultores y ha hecho una contribución positiva a la transformación de la estructura económica rural.

Para que la marca siga afirmando su posición, se necesita una estrategia de desarrollo a largo plazo, centrada en la reestructuración de la producción, el fortalecimiento de los vínculos, la diversificación de productos y el impulso de las actividades de promoción comercial.

Del 12 al 14 de diciembre, el Comité Popular de la comuna de Tan Khanh, en coordinación con el Departamento de Industria y Comercio de la provincia de Thai Nguyen, organizó una feria para promover y conectar el consumo de pollos de montaña de Tan Khanh y otros productos agrícolas de Thai Nguyen. Se espera que esta sea una oportunidad para que las cooperativas y los ganaderos amplíen sus mercados, abran gradualmente nuevas oportunidades de venta y fortalezcan la confianza de la población en el modelo colectivo de producción de bienes, con miras al desarrollo agrícola y rural sostenible.

Fuente: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/go-kho-dau-ra-cho-ga-doi-phu-binh-c6902b6/