Los granos de arroz vietnamitas en la cúspide de la historia.

Mantener una posición de liderazgo en el mundo.

Según el último informe del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, solo en los primeros ocho meses de 2023, las exportaciones de arroz generaron 3.170 millones de dólares, lo que supone un aumento del 36,1% en comparación con el mismo período del año anterior.

El precio medio de exportación del arroz en los últimos ocho meses alcanzó los 542 dólares estadounidenses por tonelada, lo que supone un aumento del 11,5 % en comparación con el mismo periodo de 2022. Este es también el precio medio de exportación más alto de la historia tras más de 30 años de entrada de arroz vietnamita en el mercado mundial.

En particular, durante el último mes, desde que India y otros países prohibieron las exportaciones de arroz, el precio de este producto básico en Vietnam se ha disparado de inmediato y ha batido repetidamente récords históricos.

Según datos de la Asociación Alimentaria de Vietnam (VFA), en la sesión comercial del 31 de agosto, el precio de exportación del arroz vietnamita con un 5 % de granos partidos alcanzó los 643 dólares estadounidenses por tonelada, lo que supone un aumento del 20,6 % con respecto al 19 de julio. En comparación con el 1 de enero de este año, el precio actual del arroz vietnamita con un 5 % de granos partidos ha aumentado en 185 dólares estadounidenses por tonelada, lo que equivale a un incremento del 40,3 %.

El precio de exportación del arroz con un 25 % de granos partidos también se disparó de 438 dólares por tonelada (el 1 de enero) a 628 dólares por tonelada el 31 de agosto, un aumento de 190 dólares por tonelada (43,4 %).

En comparación con otros países exportadores de arroz importantes, los precios de exportación de Vietnam para el arroz con un 5 % y un 25 % de granos partidos son actualmente los más altos del mundo. En concreto, son 10 $/tonelada y 63 $/tonelada más altos que los de productos similares procedentes de Tailandia, respectivamente.

Con exportaciones de arroz de entre 6 y 8 millones de toneladas anuales, Vietnam se sitúa actualmente entre los tres principales países exportadores de arroz del mundo, solo por detrás de India y Tailandia. En ocasiones, Vietnam incluso ha llegado a ocupar el segundo puesto a nivel mundial en exportaciones de arroz.

El arroz vietnamita se exporta a 150 países y territorios de todo el mundo. A mediados de agosto de este año, Filipinas, China e Indonesia eran los tres mayores mercados de exportación de arroz para Vietnam, con cuotas de mercado del 40,3%, 14% y 12,1% respectivamente.

La Sra. Bui Thi Thanh Tam, vicepresidenta de la VFA, afirmó que hace diez años dependíamos de unos pocos mercados específicos para nuestras exportaciones. Si no compraban, no sabíamos a quién vender nuestro arroz. Sin embargo, el plan de reestructuración del sector ha mejorado la calidad del arroz vietnamita. Con arroz de buena calidad, tenemos la libertad de elegir nuestros mercados.

Cabe destacar que el rendimiento del arroz en Vietnam aumentó de 4,88 toneladas por hectárea en 2008 a 6,07 toneladas por hectárea este año. Actualmente, nuestro país cuenta con el mayor rendimiento de arroz en la región de la ASEAN. Esto también ha contribuido a que Vietnam se posicione en el quinto lugar a nivel mundial en producción de arroz.

Según cálculos del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, en 2023 Vietnam sembró aproximadamente 7,1 millones de hectáreas de arroz, con una producción estimada de más de 43 millones de toneladas de arroz en cáscara, equivalente a entre 27 y 28 millones de toneladas de arroz molido. Tras deducir el consumo interno, Vietnam dispone de entre 7 y 8 millones de toneladas de arroz para la exportación.

Al 15 de agosto, Vietnam había exportado 5,35 millones de toneladas de arroz, lo que significa que todavía hay aproximadamente entre 2,15 y 2,65 millones de toneladas de diversos tipos de arroz disponibles para la exportación desde ahora hasta finales de año.

La Asociación Alimentaria de Vietnam (VFA) prevé que el mercado mundial de producción y comercio de arroz estará sujeto a fluctuaciones y riesgos significativos en el próximo período debido a las políticas de importación y exportación de arroz de algunos países, los patrones climáticos inusuales y la importancia primordial de la seguridad alimentaria nacional.

Dadas las medidas adoptadas por muchos países y la creciente escasez de arroz, los expertos del sector creen que los precios de exportación del arroz podrían seguir subiendo. Sin embargo, desde ahora hasta finales de año, probablemente se mantendrán en torno a los 600-800 USD/tonelada, lo que dificultará enormemente alcanzar los 1000 USD/tonelada registrados en 2008.

El arroz vietnamita está entrando en una nueva revolución.

En el desarrollo del cultivo de arroz, hace tan solo unos años, la calidad del arroz vietnamita exportado era baja, por lo que solo se vendía a países de bajos ingresos. Ahora, más del 90 % del arroz vietnamita exportado es de alta calidad, lo que reafirma la posición del arroz vietnamita en el mercado mundial.

El profesor Vo Tong Xuan cree que, gracias a las buenas variedades de arroz, la calidad del arroz vietnamita ha mejorado gradualmente. Esto también explica en parte por qué el precio de las exportaciones de arroz vietnamita se ha mantenido constantemente entre los más altos del mundo en los últimos años.

El arroz vietnamita emprenderá un nuevo camino basado en la calidad, la circularidad y la reducción de emisiones (Foto: Minh Hue).

Y lo que es más importante, nuestro país ha heredado años de experiencia en producción para hacer frente al cambio climático y mantener una producción de arroz estable.

Según el Sr. Nguyen Nhu Cuong, Director del Departamento de Producción Agrícola, la sequía y la intrusión salina en el delta del Mekong en 2015-2016 provocaron una pérdida de más de 1 millón de toneladas de arroz.

En 2019-2020, El Niño regresó y fue más severo. Sin embargo, evitamos la sequía y la salinización gracias a las variedades de arroz de ciclo corto y a los sistemas de cultivo flexibles basados ​​en los recursos hídricos locales para riego. Por lo tanto, incluso con El Niño, no afectó el rendimiento ni la producción de arroz en nuestro país.

"Gracias a nuestra experiencia previa, en esta ocasión, ante el fenómeno de El Niño, estamos adoptando un enfoque totalmente proactivo en la producción, garantizando con confianza el suministro de arroz tanto para el consumo interno como para la exportación", declaró el Sr. Cuong.

Al repasar la trayectoria del arroz vietnamita, el Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Le Minh Hoan, compartió que Vietnam se ha convertido en uno de los principales países exportadores de arroz, tras haber logrado garantizar la seguridad alimentaria interna.

“Los granos de arroz del campo se convierten en granos de arroz que van al mercado; los ríos ya no están bloqueados, los mercados ya no están restringidos y el arroz fluye por todas partes. Los científicos agrícolas han intervenido, creando muchas variedades híbridas con mayores rendimientos, ciclos de cultivo más cortos y adaptabilidad a las condiciones regionales. El ciclo de vida de la planta de arroz ha cambiado el ciclo de vida del agricultor”, dijo el ministro Hoan.

Según el ministro, la industria arrocera de Vietnam busca la calidad, la economía circular y las bajas emisiones. Una nueva revolución está comenzando a alinearse con las tendencias actuales y a construir una marca de arroz sólida a nivel internacional.

El proyecto "Un millón de hectáreas de arroz de alta calidad, circular y de bajas emisiones" en el delta del Mekong, combinado con el "Proyecto para establecer un sistema logístico agrícola " y el "Proyecto para mecanizar la agricultura", redefinirá la imagen del arroz vietnamita y se extenderá gradualmente a otras regiones.

El objetivo es establecer un millón de hectáreas de zonas de cultivo de arroz especializado de alta calidad, vinculadas a la reorganización del sistema de producción a lo largo de la cadena de valor, aplicando prácticas agrícolas sostenibles, mejorando los ingresos y el nivel de vida de los arroceros, garantizando la seguridad alimentaria, realzando la calidad y la reputación de los productos arroceros vietnamitas y avanzando hacia una industria arrocera transparente, responsable y sostenible.

Fuente: vietnamnet

Fuente: https://baotayninh.vn/hat-gao-viet-tren-dinh-lich-su-a162998.html