Después del Tet, ¿por qué deberíamos comer muchos tomates?

(Dan Tri) - Estudios científicos han demostrado que agregar tomates a su dieta diaria puede ayudar a que su cuerpo vuelva a un estado más equilibrado y saludable.

Después de las vacaciones del Tet con fiestas interminables, muchas personas tienen que sufrir hinchazón, indigestión, estreñimiento o incluso fatiga debido al consumo excesivo de alcohol.

Este es el momento en que el cuerpo necesita purificarse, restaurarse y retomar sus actividades normales. Uno de los alimentos que favorece la digestión y la desintoxicación eficazmente es el tomate.

Tomates: "Salvadores" para el sistema digestivo después del Tet

Los tomates tienen muchos beneficios para la salud (Foto: Getty).

La mayoría de los platos del Tet son ricos en proteínas, grasas y almidón, lo que hace que el sistema digestivo trabaje demasiado.

Según un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition, los tomates contienen una gran cantidad de fibra y agua, lo que estimula la motilidad intestinal, facilita la digestión y reduce el riesgo de estreñimiento. Este es un problema común después de la festividad del Tet.

Además, una investigación de la Universidad de Ciencias de la Vida de Varsovia muestra que los tomates contienen enzimas naturales que apoyan el proceso de descomposición de los alimentos, ayudando a que el estómago funcione mejor.

El alto contenido de licopeno en los tomates ayuda a proteger el revestimiento del estómago, reduciendo la irritación causada por los alimentos picantes y las bebidas alcohólicas.

Desintoxica tu cuerpo después de días de excesos

Es difícil evitar el consumo de alcohol durante las celebraciones del Tet, pero su consumo excesivo puede tener un impacto negativo en el hígado y el sistema digestivo. Según un estudio de la Revista Internacional de Hepatología , el alcohol aumenta la acidez estomacal, causando indigestión, hinchazón e incluso úlceras estomacales si se consume de forma continua.

No sólo eso, el hígado también se daña porque tiene que trabajar más para metabolizar el alcohol, lo que fácilmente conduce a un deterioro de la función hepática.

Los tomates aportan muchos beneficios para la salud (Foto: Tu Anh).

Los tomates, con un alto contenido de agua y poderosos antioxidantes como el licopeno y el betacaroteno, ayudan al cuerpo a desintoxicarse, favorecen la recuperación de las células del hígado y reducen los efectos nocivos del alcohol.

Un estudio del Instituto Nacional de Nutrición de Japón ha demostrado que el consumo regular de tomates ayuda a reducir el nivel de daño hepático causado por el alcohol.

En particular, la vitamina C presente en los tomates ayuda a reforzar la inmunidad, ayudando al cuerpo a recuperarse rápidamente después de días de "excesos".

¿Cómo comer tomates para obtener mejores resultados?

- Beber jugo de tomate: Un vaso de jugo de tomate cada mañana ayuda a depurar el organismo, aumentar la resistencia y mejorar la digestión.

- Consumir crudo o hacer ensalada: Los tomates crudos conservan sus nutrientes, ayudando a complementar eficazmente las vitaminas y los minerales.

- Cocción: Añadir tomates a sopas, guisos o salsas realza el sabor y aporta muchos beneficios para el sistema digestivo.

- Combinado con aceite de oliva o aceite vegetal: Los tomates consumidos con un poco de aceite ayudan al organismo a absorber mejor el licopeno, aumentando la eficacia de protección del hígado y del estómago.

Aunque los tomates son un alimento saludable, los expertos aconsejan no depender de un solo alimento.

Los tomates deben combinarse con una dieta variada que incluya otros grupos de alimentos para garantizar que el cuerpo reciba todos los nutrientes necesarios.

Fuente: https://dantri.com.vn/suc-khoe/het-tet-vi-sao-nen-an-nhieu-ca-chua-20250203105357162.htm