Eficiencia del ganado vacuno de carne y de cría en Vu Ban

El Sr. Nguyen Xuan Thuong, de la aldea 3 Dong Tu, comuna de Vu Ban (Binh Luc), ha estado criando ganado vacuno durante casi 3 años, con una escala de 30 vacas. El Sr. Thuong opta por comprar todos los terneros 3B (BBB) con alto peso y proporción de carne, aplicando el método de criarlos en corrales en lugar de pastarlos en ambiente abierto. Aprovecha todos los alimentos verdes provenientes del cultivo de pasto elefante en los campos de su familia, a lo largo de las orillas, y del corte de pasto silvestre en la zona para fermentarlo en grandes bolsas especializadas. El ganado vacuno se cría y se vende después de 1 año, con un peso de 500 kg/cabeza. Con un precio de venta estable de 80 a 81 mil VND/kg, una vaca de carne vale alrededor de 40 millones de VND. Después de deducir el coste de la raza, la alimentación, las vacunas, etc., cada vaca de carne genera una ganancia de 12 a 15 millones de VND, lo que equivale a 1 a 1,2 millones de VND al mes. Se sabe que antes de criar vacas, el Sr. Thuong tenía una granja de pollos con más de 4.000 pollos y criaba 50 cerdos por lote. Sin embargo, debido a la inestabilidad de los precios y a muchas enfermedades que le ocasionaron pérdidas, se dedicó a la cría de ganado vacuno. El Sr. Thuong compartió: La cría de ganado vacuno es más conveniente y segura que la cría de otros tipos de ganado. El precio de venta rara vez baja. El proceso de cría no ha sido tan lento como en las anteriores. Mantengo un rebaño regular de 30 vacas, lo que me genera un ingreso estable y alto.

El movimiento de cría de ganado vacuno y de crianza de ganado vacuno en la comuna de Vu Ban se está desarrollando actualmente con bastante fuerza. Muchos hogares eligen ésta como la dirección principal del desarrollo económico familiar. El Sr. Nguyen Van Thoai, del pueblo 3, tiene un granero donde cría 20 vacas de carne. Cría ganado en lotes para tener ganado vacuno para la venta todos los meses del año, ganando un ingreso promedio de más de 20 millones de VND al mes. Para los hogares que crían de 2 a 3 vacas reproductoras cada año, los ingresos pueden alcanzar más de 30 millones de VND...

La granja de ganado vacuno de cría y de carne del Sr. Nguyen Van Quynh, zona ganadera concentrada de la comuna, cuenta con 80 vacas. De las cuales, el Sr. Quynh cría más de 40 vacas de cría, el resto son vacas de carne. Se trata de la primera explotación ganadera de gran envergadura de la zona. La mayor parte del ganado reproductor del rebaño de cría que convirtió a la carne son vacas 3B. En la granja, el Sr. Quynh cultiva más de 3 hectáreas de pasto de alto rendimiento y una parte del área de maíz para proporcionar de manera proactiva todas las fuentes de alimento verde para las vacas. Cada año, la granja del Sr. Quynh vende entre 30 y 40 cabezas de ganado vacuno al mercado.

Según el Sr. Quynh: La eficiencia de la cría de ganado vacuno es muy alta, especialmente cuando se desarrolla un rebaño concentrado a gran escala. La explotación familiar invirtió una gran cantidad de capital, pero al cabo de 5 años básicamente se recuperó y mantuvo buenas ganancias. La familia crecerá luego hasta llenar los corrales de la granja con más de 100 animales.

Eficiencia de la cría de ganado vacuno en Vu Ban — ***Ganado de carne del Sr. Nguyen Van Thoai, aldea 3, comuna de Vu Ban.*** Foto: Thanh Nam

En la actualidad, el rebaño total de vacas de carne y de cría en la comuna de Vu Ban es de casi 660, y más de 15 hogares crían 10 o más vacas. En el caso de los hogares de pequeña escala, se crían principalmente vacas reproductoras para explotar el ganado reproductor y venderlo en el mercado. En los últimos años se ha priorizado la mejora de la calidad y el valor del ganado vacuno de la comuna. En el cual, se realiza el cruzamiento de cerdas para asegurar la condición física para la inseminación artificial para concebir vacas extrañas. Básicamente, los terneros que nacen en la zona son todos de raza 3B, que tiene un valor dos veces mayor que la raza autóctona anterior, y es la elegida por los ganaderos de ganado vacuno. 3 mil millones de cabezas de ganado vacuno de la población local consumidas en el mercado abierto se agotaron porque cumplían con los requisitos de calidad. A finales y principios de año, la oferta de carne de vacuno no puede satisfacer la demanda.

El Sr. Nguyen Huu Tung, vicepresidente del Comité Popular de la Comuna de Vu Ban, dijo: El movimiento de cría de ganado vacuno y de vacas en la comuna se ha desarrollado con bastante fuerza, reemplazando eficazmente a otros tipos de ganado afectados por enfermedades y precios inestables. Sin embargo, la mayoría de los hogares que crían vacas en zonas residenciales todavía afectan el medio ambiente. La comuna está promoviendo y encontrando soluciones para lograr la cría eficaz de ganado vacuno y de cría de ganado.

La cría de ganado vacuno y la cría de ganado se ha convertido en la principal ocupación de muchos hogares de la comuna de Vu Ban. A nivel local se han construido zonas concentradas de cría de ganado vacuno y de crianza. A partir de la eficacia de este tipo de ganado, ¿debería la comuna de Vu Ban ampliar el área de cría concentrada de ganado para ayudar a mejorar la eficiencia económica y también tratar bien el medio ambiente en las áreas residenciales?

Manh Hung

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