Flores de café blanco en las laderas de las Tierras Altas del Centro Sur

(LĐ online) - Aunque todavía no es marzo, en las Tierras Altas del Centro Sur es temporada de recolección de miel por parte de las abejas, pues las flores del café florecen blancas y fragantes por todas las laderas.

Las flores del café florecen blancas por toda la zona.

En estos días, desde la capital del café de Di Linh hasta la zona profunda de Dam Rong, desde la tierra al pie de la montaña Min Tram Hanh hasta la comuna de Ta Nung de la ciudad de Da Lat y extendiéndose hasta el distrito de Lam Ha, las flores del café están floreciendo juntas después del riego proactivo y las oportunas lluvias "doradas".

A lo lejos, las flores florecen en el jardín, y alrededor de la casa, y por todos los jardines, el aroma a café impregna cada rincón de la casa.

Una alfombra de flores de café de "nieve blanca" cubre las tierras altas.

Para los habitantes del Altiplano Central, la temporada de floración del café no solo es un momento en el que la tierra y el cielo se vuelven más prístinos y hermosos, sino también un presagio de la próxima cosecha. Porque para los agricultores experimentados, con solo observar la cantidad de flores que florecen, pueden predecir, en cierta medida, el resultado de la cosecha del año siguiente.

Los jardines de flores de café blanco añaden romance a los caminos.

La pequeña casa de la Sra. Tran Thi Huong (Aldea 2, Comuna de Ro Men, Distrito de Dam Rong) está rodeada por un cafetal justo al lado. Contemplando con entusiasmo las dos hectáreas de cafetos blancos que florecen entre las hojas verdes bajo el sol dorado de enero, la Sra. Huong comentó: «Nuestra familia solo ha regado las plantas una vez y las flores han florecido así. Solo con el riego o la lluvia, las plantas de café florecen simultáneamente, pero si se riegan las raíces, las flores florecen de forma desigual. Si no hay nada inusual, con la cantidad actual de flores floreciendo de forma uniforme, es casi seguro que el 100 % de los frutos estarán cuajados. Normalmente, esperamos de una semana a diez días a que las flores se marchiten, luego volvemos a regar y nos centramos en recoger los brotes y fertilizar las plantas».

Los caficultores se entusiasman con la nueva cosecha

Actualmente, toda la comuna de Ro Men cuenta con más de 1500 hectáreas de café, cultivadas por más de 1800 familias. La Sra. Nguyen Thi Kim Dung, vicepresidenta del Comité Popular de la comuna de Ro Men, declaró: «El café se considera un cultivo clave para el desarrollo económico local. En un momento en que los precios del café siguen en alza y no dan señales de bajar, los agricultores están entusiasmados porque las flores están floreciendo, lo que promete una cosecha abundante. La gente también presta más atención al cuidado de los cafetos, especialmente invirtiendo en maquinaria y garantizando un suministro adecuado de agua durante la floración y la fructificación».

La temporada de floración del café es también la temporada en la que las abejas van a recolectar miel.

La belleza prístina de las flores de café anuncia una próxima cosecha excelente.

En la aldea 4, comuna de Tan Thuong, distrito de Di Linh, incluso durante el Año Nuevo Lunar, el Sr. K'Tep no se olvidaba de subir y bajar la colina para supervisar el estado del cafetal de su familia y los jardines circundantes. Comentó: "Las flores del café florecen cada año: si llueve temprano, florecen dos veces; si llueve menos, florecen dos o tres veces y, tras una semana de floración, las flores se caen y dan fruto. En nuestra localidad, el terreno es principalmente empinado; tenemos que regar las raíces, no podemos regar las tuberías, así que la gente tiene que ser proactiva con el riego. Cuando llueve, nos alegramos porque reduce la mano de obra, los costos y las flores florecen uniformemente, pero debe ser en el momento oportuno, porque si florecen por la mañana y llueve por la tarde, todas se dañarán".

Desde mediados de febrero, las lluvias han comenzado a aparecer en algunas localidades del distrito de Di Linh, trayendo alegría y emoción a los agricultores.

La infancia de los niños del Altiplano Central está ligada a los cafetales.

En 2024, los caficultores de muchas zonas de la provincia de Lam Dong sufrieron sequía, lo que también disminuyó la productividad. Por ello, en cuanto terminó la temporada de cosecha, los agricultores "recuperaron" rápidamente los cafetos podando ramas, fertilizando, regando... para que los árboles brotaran y crecieran, preparándolos para una nueva cosecha.

Los turistas quedan fascinados al tomarse fotografías con las flores del café.

Las manos diligentes, cuidando una temporada de flores, que se agitan con la lluvia y el sol, y que aplican la experiencia de muchos años de apego a los cafetos para adaptarse con flexibilidad al clima y la tierra. Y cada manto de "nieve blanca" que cubre la meseta estos días es como una merecida recompensa por ese cuidado, esa expectativa y esa dedicación.

Las flores de café que florecen juntas prometen una cosecha abundante

Fuente: http://baolamdong.vn/kinh-te/202502/hoa-ca-phe-trang-xoa-trien-doi-nam-tay-nguyen-e4f7ba9/