Concurso de Yaca Son Tay 2023

En la tarde del 24 de junio, el Comité Popular del municipio de Son Tay organizó el Concurso de Yaca de Son Tay 2023. Participaron diecisiete equipos, en representación de nueve comunas y distritos, y dos unidades militares estacionadas en el municipio.

Según Nguyen Viet Dat, vicepresidente del Comité Popular del municipio de Son Tay: Actualmente, la superficie cultivada con yaca autóctona en el municipio es de aproximadamente 100 hectáreas, concentradas en algunas comunas con muchas colinas, como Son Dong, Co Dong, Kim Son, Xuan Son, Thanh My... La yaca de Son Tay es deliciosa, dulce y de buena calidad. Es una fruta rica en vitamina C y nutrientes, y tiene efectos antienvejecimiento...

Un gran número de funcionarios y ciudadanos asistieron y animaron a los participantes en la competición.

En 2022, el Comité Popular del municipio de Son Tay organizó con éxito el Concurso de Yaca de Son Tay. Desde entonces, la yaca de Son Tay se ha popularizado y se pide en grandes cantidades. En las comunas y barrios con árboles de yaca de excelente calidad, muchos clientes incluso encargan árboles enteros para cosecharlos gradualmente.

Esta es la apariencia externa de la jaca en la competencia del equipo de la 45ª Brigada.

La jaca presentada para el concurso debe ser de la variedad tradicional y firme, también conocida como "jaca vietnamita", madurada naturalmente sin el uso de agentes de maduración, lo que garantiza la seguridad de los consumidores. La fruta debe tener espinas uniformemente espaciadas, un color atractivo, un aroma fragante y no debe estar deformada, infestada de insectos ni agrietada. La jaca debe tener una dirección y origen claros, y debe provenir de árboles de jaca cultivados dentro de la comuna o distrito donde se lleva a cabo el concurso.

El concurso incluía secciones sobre el aspecto externo de la jaca, la decoración de la jaca de forma atractiva y la realización de una presentación.

Presentación a cargo del equipo de la comuna de Trung Hung.

Presentamos la jaca de la comuna de Co Dong.

En el concurso de calidad de la jaca, los jueces degustaron y evaluaron los criterios basados en el grosor de la pulpa, la textura crujiente, el dulzor, el color y el aroma, y calificaron la jaca según la hoja de puntuación proporcionada por los organizadores.

Los jueces están evaluando las presentaciones de yaca de los equipos participantes.

Los equipos participantes presentaron impresionantes exhibiciones de yaca en la competencia: la forma de Vietnam, flores de yaca, gelatina de yaca, un festín hecho con segmentos y semillas de yaca, pastel de yaca, empanadas de yaca, etc.

Al finalizar la competición, el Comité Organizador otorgó 1 primer premio, 2 segundos premios, 3 terceros premios y 11 premios de consolación a los equipos ganadores. El valor total de los premios ascendió a 32,5 millones de VND.

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