Festival de la yaca de Son Tay 2023

En la tarde del 24 de junio, el Comité Popular de la ciudad de Son Tay organizó la Competencia de Jackfruit Son Tay 2023. Hubo 17 equipos participantes, provenientes de 9 comunas, barrios y 2 unidades militares ubicadas en la ciudad.

El vicepresidente del Comité Popular de la ciudad de Son Tay, Nguyen Viet Dat, dijo: Actualmente, el área de cultivo de yaca nativa en el área es de aproximadamente 100 hectáreas, concentradas en algunas comunas con muchas colinas como: Son Dong, Co Dong, Kim Son, Xuan Son, Thanh My... La yaca de Son Tay es deliciosa, dulce, de buena calidad, una fruta con abundante fuente de vitamina C, rica en nutrientes, tiene efectos anti-envejecimiento...

Una gran cantidad de funcionarios y público acudieron y vitorearon el concurso.

En 2022, el Comité Popular de la ciudad de Son Tay organizó con éxito el Concurso de Yaca de Son Tay. Desde entonces, la yaca de Son Tay es conocida por muchos y se pide con anticipación y en grandes cantidades. En las comunas y distritos, hay deliciosos árboles de yaca; muchos clientes incluso piden árboles enteros para recogerlos poco a poco.

Concurso de aparición de Jackfruit del equipo Brigada 45.

La yaca que participe en el concurso debe ser una yaca tradicional, también conocida como yaca vietnamita, madurada naturalmente sin vinagre, lo que garantiza su seguridad. La fruta tiene espinas uniformes, un color hermoso, un aroma fragante y no está torcida, agusanada ni agrietada. La yaca debe tener una dirección y un origen claros, y debe provenir de árboles de yaca cultivados en la comuna o distrito que participa en el concurso.

El concurso incluye: Apariencia de la jackfruit, hermosa decoración y presentación de la jackfruit.

Presentación del equipo de la comuna de Trung Hung.

Presentación de la yaca de la comuna de Co Dong.

Para el concurso de calidad de jackfruit, los jueces degustaron y evaluaron los criterios de grosor de pulpa, crocancia, dulzor, color, aroma y calificaron de acuerdo a la hoja de puntuación del Comité Organizador.

Los jueces presentaron las yacas de los equipos participantes.

Los equipos trajeron al concurso impresionantes bandejas de jackfruit: imágenes de Vietnam, flores de jackfruit, gelatina de jackfruit, bandejas de comida elaboradas con segmentos de jackfruit, semillas de jackfruit, pasteles de jackfruit, salchichas de jackfruit...

Al finalizar el concurso, el Comité Organizador otorgó un primer premio, dos segundos premios, tres terceros premios y once premios de consolación a los equipos ganadores. El valor total del premio fue de 32,5 millones de VND.

Fuente: https://hanoimoi.vn/hoi-thi-mit-son-tay-nam-2023-623664.html