En la tarde del 24 de junio, el Comité Popular de la ciudad de Son Tay organizó la Competencia de Jackfruit de Son Tay 2023. Participaron diecisiete equipos, en representación de nueve comunas y barrios, y dos unidades militares estacionadas en la ciudad.
Según Nguyen Viet Dat, vicepresidente del Comité Popular de la ciudad de Son Tay: «Actualmente, la superficie cultivada con yaca nativa en la ciudad es de aproximadamente 100 hectáreas, concentradas en comunas con muchas colinas como Son Dong, Co Dong, Kim Son, Xuan Son y Thanh My... La yaca de Son Tay es deliciosa, dulce y de buena calidad. Es una fruta rica en vitamina C y nutrientes, y tiene efectos antienvejecimiento...»
En 2022, el Comité Popular de la ciudad de Son Tay organizó con éxito el Concurso de Yaca de Son Tay. Desde entonces, la yaca de Son Tay se ha vuelto muy conocida y se ha pedido en grandes cantidades. En las comunas y distritos con deliciosos árboles de yaca, muchos clientes incluso piden árboles enteros para cosecharlos gradualmente.
La yaca presentada al concurso debe ser de la variedad tradicional y firme, también conocida como "yaca vietnamita", madurada de forma natural sin utilizar maduradores, lo que garantiza la seguridad del consumidor. La fruta debe tener espinas uniformemente espaciadas, un color atractivo, un aroma fragante y no debe estar deformada, infestada de insectos ni agrietada. La yaca debe tener una dirección y un origen claros, y debe provenir de árboles de yaca cultivados en la comuna o distrito donde se celebra el concurso.
El concurso incluyó secciones sobre la apariencia externa de la yaca, cómo decorarla bellamente y cómo realizar una presentación.
Para el concurso de calidad de la yaca, los jueces probaron y evaluaron los criterios basados en el grosor de la pulpa, la textura crujiente, la dulzura, el color y el aroma, y calificaron la yaca según la hoja de puntuación proporcionada por los organizadores.
Los equipos participantes trajeron a la competición exhibiciones impresionantes de yaca: la forma de Vietnam, flores de yaca, gelatina de yaca, un festín elaborado con segmentos y semillas de yaca, pastel de yaca, empanadas de yaca, etc.
Al finalizar la competición, el comité organizador otorgó un primer premio, dos segundos premios, tres terceros premios y once premios de consolación a los equipos ganadores. El valor total de los premios fue de 32,5 millones de VND.
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Fuente
![[Foto] El Secretario General To Lam trabaja y extiende saludos de Año Nuevo al Comité del Partido, al gobierno y al pueblo de la provincia de Dak Lak.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/02/11/1770808701306_ndo_tl_img-4099-5201-jpg.webp)
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