Más de 100.000 visitantes disfrutan del festival culinario Saigontourist en Japón

El Festival Gastronómico del Grupo Saigontourist en Osaka atrajo a 100.000 visitantes en dos días con 50 deliciosos platos, juegos populares, pueblos artesanales tradicionales y promoción de la cultura, el patrimonio y el turismo vietnamitas.

El Festival de Cultura Gastronómica de Vietnam 2025 del Grupo Saigontourist se celebró los días 14 y 15 de junio en el Parque Tsurumi Ryokuchi (Osaka, Japón), atrayendo a más de 100.000 visitantes internacionales, vietnamitas residentes en el extranjero y locales de la región de Kansai y localidades vecinas. Esta es la primera vez que el organizador lleva el festival fuera de Vietnam. El evento ofreció más de 50 deliciosos platos vietnamitas, además de numerosos puestos de juegos folclóricos y artesanías tradicionales.

El Sr. Ngo Trinh Ha, Cónsul General de Vietnam en Osaka, destacó la profesionalidad del festival, organizado por Saigontourist Group, contribuyendo así a la promoción del país y la gente de Vietnam entre amigos internacionales. En la foto, el Sr. Ha (segundo desde la izquierda) y los delegados y representantes de ambos países disfrutaron de sopa de fideos con cangrejo, pasta de camarones y otros deliciosos platillos de tres regiones.

En el festival participan 15 marcas de restaurantes, hoteles y viajes del Saigontourist Group, como Rex, Grand, Majestic, Saigon - Da Lat Hotels, Hoa Viet Joint Venture Company, Binh Quoi Tourist Village, Saigontourist School of Tourism and Hospitality (STHC), Saigon Exhibition and Fair Company (SECC)... En la foto se muestran sándwiches de carne a la parrilla y sándwiches de pastel de carne de Saigón del Continental Saigon Hotel.

Según el Sr. Pham Huy Binh, presidente del Grupo Saigontourist y responsable del comité directivo del festival, la entusiasta respuesta de la población local y los visitantes internacionales demuestra la influencia de estos eventos culturales culinarios. En tan solo dos días, la cantidad de visitantes superó los 100.000, un gran éxito para la unidad que organizó el festival.

"Esto demuestra el interés y el amor que los visitantes sienten por la cultura y la gastronomía vietnamitas. Además, motiva al Grupo Saigontourist a seguir llevando estos valores culturales al mundo ", enfatizó el Sr. Pham Huy Binh.

Más de 50 deliciosos platos del norte, centro y sur son preparados por chefs profesionales directamente en el lugar, utilizando ingredientes locales e importados de Vietnam. La oferta abarca desde comida callejera rústica hasta especialidades regionales. Según los organizadores, cada cupón para los servicios en los puestos de comida tiene un valor de 700 yenes (equivalente a 110.000 VND), lo que permite a los visitantes explorar y disfrutar libremente de sus platos favoritos. En la foto, el chef del Hotel Grand Saigon prepara brochetas de pollo a la parrilla con hojas de limoncillo.

En la foto se ve un panqueque al estilo occidental, servido con verduras crudas y salsa agridulce de pescado con chile. El chef extiende un cucharón de masa fina para panqueques en una sartén honda. Esperando a que los bordes del panqueque se doren, empieza a añadir el relleno, que incluye brotes de soja, cerdo y camarones, y luego le da la vuelta al panqueque en forma de medialuna. El resultado es un panqueque crujiente y dorado. Este es uno de los platos que más atrae a los visitantes por la maestría de los chefs vietnamitas en la preparación de panqueques, incluso en luna llena.

Los organizadores afirmaron que, al ser este el primer festival cultural y culinario del Grupo Saigontourist celebrado en el extranjero, la unidad busca recrear la belleza tradicional y contemporánea de Vietnam de la forma más auténtica y vívida. La compañía espera que los platos especiales, las representaciones artísticas, los juegos folclóricos y las significativas actividades de intercambio cultural ayuden a los vietnamitas en el extranjero a sentir menos nostalgia. En la foto, los visitantes se toman fotos en el puesto donde se doblan hojas para crear figuras, un juguete tradicional de antaño.

Además de los puestos de comida, el festival también ofrece programas culturales, intercambios y difusión de la cultura tradicional y el patrimonio vietnamita, satisfaciendo las necesidades de entretenimiento de los visitantes. Muchos jóvenes disfrutaron de las actuaciones del equipo de danza del león y el dragón, así como del Dios de la Tierra. Hanh Nguyen (35 años, Osaka) comentó que era la primera vez que su hija veía una danza del león en vivo, ya que nació en Japón y no había tenido la oportunidad de presenciar estas actuaciones.

Me gusta llevar a mis hijos a eventos culturales y culinarios vietnamitas para que conozcan mejor la patria de sus padres. El festival ha creado las condiciones para que mis hijos y muchos otros vietnamitas en el extranjero disfruten de deliciosos platos locales, una experiencia muy valiosa en un país extranjero.

Previamente, la noche del 14 de junio, se celebró la ceremonia de inauguración del festival, con la participación de numerosos invitados japoneses y vietnamitas, así como de representantes del comité organizador, Saigontourist Group. Entre las unidades coordinadoras y coorganizadoras se encuentran el Departamento de Cooperación Internacional del Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo de Vietnam, la Embajada de Vietnam en Japón, el Consulado General de Vietnam en Osaka y Vietnam Airlines. Según el representante del comité organizador, esta cooperación multilateral sienta las bases para el éxito del festival en su primera edición.

También en el marco del festival, Saigontourist Group organizó una Conferencia de Conexión de Negocios y una ceremonia de firma para la cooperación en el desarrollo del turismo entre Vietnam y Japón con la participación de las principales compañías de viajes y aerolíneas de Osaka, regiones vecinas y agencias de medios.

El Festival de Cultura Culinaria de Vietnam 2025 de Saigontourist Group en Osaka, evento anual en Vietnam, se celebra por primera vez en el extranjero. El programa ha ganado el premio al "Mejor Festival Culinario de Asia" durante tres años consecutivos (2022-2024) y el premio al "Mejor Festival Culinario del Mundo" durante dos años consecutivos (2023-2024) en los Premios Culinarios Mundiales. El representante del comité organizador afirmó que la internacionalización del festival es un paso estratégico que contribuye a consolidar la posición y la influencia de la cultura culinaria vietnamita.

HA (según VnE)

Fuente: https://baohaiduong.vn/hon-100-000-luot-khach-trai-nghiem-le-hoi-am-thuc-saigontourist-tai-nhat-ban-414732.html