La belleza de Ca Mau

En la mañana del 30 de abril, en el marco del V Festival de Pasteles Tradicionales del Sur de Vietnam en la ciudad de Ca Mau en 2025, se llevó a cabo un concurso de pasteles tradicionales con el tema "Los sabores y colores de Ca Mau", con el objetivo de honrar los sabores tradicionales de los pasteles tradicionales en la vida social.

La competencia contó con la participación de 30 equipos de distritos, la ciudad de Ca Mau y algunas unidades fuera de la provincia. Cada equipo estaba compuesto por 5 miembros. Los equipos no solo presentaron pasteles con un fuerte sello comunitario, sino que también mostraron creatividad y variaciones innovadoras.

El jurado otorgó puntos al equipo del distrito de Tran Van Thoi. El tema de la obra era expresar gratitud a sus raíces y celebrar la liberación del país.

El ambiente del festival fue vibrante, repleto de pasteles coloridos y exhibiciones únicas. Los organizadores brindaron las mejores condiciones para que los equipos exhibieran su talento en stands separados, antes de reunirlos en la "casa común" para que los jueces los calificaran.

El equipo del Distrito 6 de la ciudad de Ca Mau presentó una obra de arte colorida, mostrando un concepto único con la forma del país e imágenes del día de la liberación del 30 de abril.

Según los organizadores, los ingredientes utilizados por los equipos que compiten fueron cuidadosamente seleccionados entre alimentos, verduras y frutas de origen claro, respetuosos con el medio ambiente, garantizando la seguridad e higiene alimentaria, al tiempo que promueven un espíritu de economía y creatividad en su uso.

Los equipos participantes demostraron creatividad y habilidad a través de cada una de sus obras.

En 180 minutos, los equipos preparan un producto para que lo degusten 10 personas. Cada equipo tiene un máximo de 5 minutos para presentar la idea y la historia de su pastel.

Los ingredientes fueron cuidadosamente seleccionados por los equipos participantes entre alimentos, verduras y frutas de origen claro y respetuosos con el medio ambiente.

El animado ambiente del Festival de Pasteles Tradicionales del Sur de Vietnam continuará con una competencia que mostrará la envoltura y cocción de banh tet (pastel de arroz glutinoso vietnamita) en la mañana del 2 de mayo, seguida de la ceremonia de entrega de premios en la tarde del mismo día.

Los equipos sintieron alegría al crear obras de arte hermosas y significativas.

A través de concursos y demostraciones de pasteles tradicionales, esta es una valiosa oportunidad para honrar y promover los valores culturales culinarios únicos de la región sur. El evento ha atraído a un gran número de lugareños y turistas, contribuyendo así a difundir el orgullo por estos sencillos pero sabrosos pasteles tradicionales.

Mong Thuong-Huu Nghia

Fuente: https://baocamau.vn/huong-sac-ca-mau-a38714.html