Fragancia de Ca Mau

En la mañana del 30 de abril, en el marco del V Festival de Pasteles Populares del Sur en la ciudad de Ca Mau en 2025, se llevó a cabo el Concurso de Pasteles Populares con el tema "Fragancia y Color de Ca Mau", con el objetivo de honrar el sabor tradicional de los pasteles populares en la vida social.

La competencia contó con la participación de 30 equipos de distritos, la ciudad de Ca Mau y algunas unidades fuera de la provincia. Cada equipo está formado por 5 miembros. Los equipos no sólo trajeron pasteles con una fuerte impronta comunitaria, sino que también demostraron creatividad y nuevas variaciones.

Los jueces calificaron al equipo del distrito de Tran Van Thoi. La obra tiene como temática el agradecimiento al origen y la celebración del día de la liberación del país.

El ambiente del festival se volvió vibrante, rico en colores de pasteles y decoraciones únicas. Los organizadores crearon las mejores condiciones para que los equipos mostraran sus talentos en stands separados y luego los exhibieran en la "casa común" para que los jueces los calificaran.

El equipo del Distrito 6 de la ciudad de Ca Mau presentó un trabajo colorido, expresando ideas únicas con la forma del país y la imagen del día de la liberación del 30 de abril.

Según el Comité Organizador, los ingredientes para su elaboración fueron cuidadosamente seleccionados por los equipos entre alimentos, verduras, tubérculos y frutas de origen claro, respetuosos con el medio ambiente, garantizando la higiene y seguridad alimentaria, a la vez que promueven el espíritu de ahorro y creatividad en su uso.

Los equipos demostraron creatividad e ingenio a través de cada trabajo.

En 180 minutos, los equipos completan productos para que 10 personas los disfruten. Cada equipo tiene un máximo de 5 minutos para presentar su idea y la historia detrás de su pastel.

Los ingredientes son cuidadosamente seleccionados por los equipos entre alimentos, verduras, frutas, etc. de claro origen y respetuosos con el medio ambiente.

El ambiente animado del Festival de Pasteles Tradicionales del Sur continuará con la actuación de envolver y cocinar banh tet en la mañana del 2 de mayo y se resumirá y premiará en la tarde del mismo día.

La alegría de los equipos al crear obras bellas y significativas.

A través de concursos y presentaciones de pasteles tradicionales, es una valiosa oportunidad para honrar y promover los valores culturales culinarios únicos de la región Sur. El evento atrajo a una gran cantidad de lugareños y turistas para visitarlo y celebrarlo, contribuyendo a difundir el orgullo por los pasteles rústicos con ricos sabores patrios.

Sueño de lo ordinario - Huu Nghia

Fuente: https://baocamau.vn/huong-sac-ca-mau-a38714.html