Mike y Ashley (de EE. UU.) comenzaron su viaje por el Sudeste Asiático hace más de un año. En Vietnam, la pareja visitó numerosos destinos como Ciudad Ho Chi Minh, Da Lat (Lam Dong), Da Nang, Nha Trang, Hanói, etc., y degustaron la gastronomía de cada lugar.

Mike y Ashley revelaron que Hanói es su ciudad favorita del mundo por su deliciosa comida y sus precios asequibles. La pareja pasó dos días allí para degustar platos tradicionales.

Como Ashley estaba enferma, Mike hizo un recorrido por el casco antiguo con un guía local y probó algunas de las comidas callejeras locales, incluida una que "no era para los débiles de corazón".

“Este viaje me dio la experiencia de comer como un local, pero definitivamente no es para los más audaces. Aun así, les recomiendo que lo prueben alguna vez”, escribió Mike en su canal personal de YouTube, con más de 50,000 seguidores.

Mike experimenta la gastronomía en el Barrio Antiguo de Hanoi

Dijo que si bien hay algunos platos en Vietnam que hacen que los visitantes extranjeros se sientan cautelosos y tengan miedo de probarlos, como la salchicha de cerdo, el balut y los rollitos de gusano fritos, él los probará una vez.

Mientras disfrutaban de los pasteles de cangrejo, Mike y el guía turístico hicieron una parada en un famoso restaurante de la calle Hang Chieu, cerca de la Puerta O Quan Chuong. El restaurante lleva más de 30 años abierto y es un lugar de encuentro habitual para muchos locales y extranjeros.

Según la observación de Mike, el plato tiene una apariencia llamativa, similar a una dona. Sin embargo, el ingrediente que lo contiene hace que muchos turistas extranjeros suden de miedo: la hueva.

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Los invitados occidentales probaron con entusiasmo el plato de pasta de camarones.

El comensal estadounidense comentó que, en comparación con su gusto personal, encontró los rollos de cangrejo del restaurante un poco salados, pero el sabor era delicioso, con la capa exterior de los rollos bastante crujiente, mientras que el interior era suave y grasoso.

“El plato de gusanos fritos me parece muy fresco, y está buenísimo cuando se come caliente y se moja en salsa de chile. Está hecho con cerdo, huevos, hojas de eneldo y gusanos. No dejes que el hecho de que esté hecho con gusanos te asuste y te haga perderte un plato delicioso”, dijo.

A continuación, el guía turístico llevó a Mike a un mercado local para disfrutar de salchicha de cerdo. Este plato es popular entre los vietnamitas, pero también genera desconfianza entre los occidentales porque está hecho con sangre de cerdo.

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Un YouTuber estadounidense prueba una salchicha caliente en el mercado

Mike admitió que al principio no le entusiasmó mucho este plato. Pero cuando el guía turístico describió la salchicha como bastante parecida a una salchicha, el estadounidense decidió probarla y se sorprendió por su increíble sabor.

“La salchicha tiene una textura y un sabor únicos. El plato en general es delicioso, pero lo que más disfruto es la textura masticable de la cáscara. Creo que vale la pena probarlo cuando vengas a Vietnam”, comentó.

Después de probar la salchicha de cerdo, Mike continuó saboreando el balut. Esta es una de las comidas callejeras más comunes en Vietnam, que muchos occidentales simplemente miran y sudan, sin atreverse siquiera a disfrutar.

El visitante extranjero admitió que le costó mucho valor probar esta comida callejera. Incluso pidió unas rodajas de chile para "disminuir la atención al sabor del balut".

El guía turístico le sugirió que probara primero el huevo amarillo y luego comiera el resto con rodajas de jengibre y cilantro vietnamita.

Mike comió balut en un vendedor ambulante de la calle Ma May.

Según Mike, los huevos de pato tienen un sabor “muy extraño pero no malo” y el picante del chile ayuda mucho a disipar el miedo al plato.

Sin embargo, cree que la salchicha de cerdo es un plato "más extraño que el balut".

Estoy seguro de que la morcilla es el plato más raro de hoy. Y el balut no está tan mal como la gente cree. Probablemente sea más un susto visual que de sabor o textura.

El guía turístico me dijo que muchos turistas extranjeros que experimentan este tipo de recorrido culinario aventurero tienen que desistir por miedo. Pero yo lo hice —expresó el turista estadounidense—.

Foto: Mike y Ashley

Turistas occidentales prueban seis variedades de café en Da Nang y dos de ellas les encantan. Desde los platos que han disfrutado hasta los que solo conocen, la turista occidental los probó con entusiasmo en Da Nang y compartió sus impresiones. Reveló que sus favoritos son el café con sal y el café con coco.