La esencia de la flor de loto
Según las estadísticas del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Hanoi, la ciudad cuenta actualmente con más de 600 hectáreas de cultivo de loto, concentradas principalmente en los distritos de My Duc, Ba Vi, Me Linh, Phuc Tho, Ung Hoa, Bac Tu Liem y Tay Ho…
En particular, el loto de cien pétalos del lago Oeste (distrito de Tay Ho), con sus grandes flores de unos 100 pétalos y su fragancia distintiva, a diferencia de otras especies de loto, está clasificado como un recurso genético raro y valioso que necesita ser preservado y desarrollado en todo el país.
Según Nguyen Van Chi, subdirector de la Oficina Permanente de Coordinación del Nuevo Desarrollo Rural de Hanoi, en los últimos años, numerosas especialidades exquisitas elaboradas con loto han aportado valor económico y características culturales únicas a los habitantes de Hanoi. Entre ellas, 18 productos derivados de la planta de loto han sido evaluados y clasificados en el programa «Un Producto por Municipio» (OCOP).
Además, existen productos OCOP elaborados con loto que aportan un alto valor económico, como: el té de loto Hien Xiem y el té de loto Quang An en el distrito de Tay Ho; las semillas de loto Dam Long en el distrito de Ba Vi; el té de hojas de loto en el distrito de Soc Son; el té de corazón de loto en el distrito de Thanh Tri; el arroz glutinoso con semillas de loto Ngo Thuc en el distrito de Nam Tu Liem...
El cultivo de loto genera ingresos significativos para las comunidades locales, a la vez que incrementa los ingresos y mejora la calidad de vida de la población. Sin embargo, se considera que la explotación del valor económico del loto no se corresponde con su potencial y ventajas, especialmente en el ámbito turístico .
Gran potencial para el desarrollo turístico.
Según Dang Huong Giang, directora del Departamento de Turismo de Hanói, muchas provincias y ciudades del país están desarrollando con gran éxito productos turísticos basados en las flores. Por ejemplo, la ciudad de Hai Phong celebra el Festival de la Flor del Flamboyán Rojo; la provincia de Ha Giang, el Festival de la Flor del Trigo Sarraceno; y la provincia de Gia Lai, el Festival del Girasol Silvestre.
“Hanói cuenta con una extensa área para el cultivo de loto y numerosos productos OCOP derivados de esta planta, por lo que es perfectamente posible desarrollar productos turísticos eficaces relacionados con el loto. En particular, algunas localidades podrían convertirse en destinos turísticos distintivos de Hanói, como el distrito de Tay Ho…”, comentó la Sra. Dang Huong Giang.
El 13 de julio, el Departamento de Turismo de Hanói realizó un estudio de varios destinos turísticos en el distrito de Tay Ho, incluyendo el sitio histórico del Templo Dong Co (barrio de Buoi), la Pagoda Kim Lien (barrio de Quang An), la casa comunal de Nhat Tan y la zona turística de Nhat Tan. En la actividad participaron numerosas agencias de viajes, contribuyendo a fortalecer los vínculos entre los destinos y a crear recorridos y experiencias atractivas para los turistas que visitan Hanói.
Compartiendo la misma opinión sobre las ventajas del distrito de Tay Ho, el presidente de la Asociación de Turismo de Hanoi, Le Thanh Thao, sugirió que Tay Ho podría desarrollar tours y rutas asociadas con el Festival del Loto de Hanoi para crear un producto de marca único tanto para sí mismo como para la marca turística de la capital.
Sin embargo, para desarrollar productos turísticos que reflejen verdaderamente la esencia de la cultura del loto de Hanói, el distrito de Tay Ho necesita centrarse en el desarrollo de más actividades y productos culturales y culinarios relacionados con el loto. Por ejemplo, introducir el té de loto de la más alta calidad; incentivar a los establecimientos de comida y restaurantes a crear más platos a base de loto…
Según Nguyen Dinh Hoa, subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Hanói, para preservar y promover el valor de la planta de loto, el Departamento ha colaborado con el Instituto de Investigación de Frutas y Hortalizas para realizar plantaciones de prueba de más de 30 nuevas variedades de loto. Como resultado, se han seleccionado cerca de 20 variedades de loto que se adaptan bien a las condiciones del suelo de Hanói.
"Gracias a la aplicación de la ciencia y la tecnología, Hanoi cuenta ahora con muchas variedades nuevas de loto, lo que permite que la temporada de loto en Hanoi se extienda de abril a noviembre de cada año, contribuyendo a mejorar la experiencia y a atraer a más turistas a Hanoi para admirar el loto...", añadió el Sr. Nguyen Dinh Hoa.
En los próximos años, Hanoi seguirá desarrollando productos únicos para atraer turistas a visitar y experimentar el loto, contribuyendo al desarrollo socioeconómico de la capital y preservando la cultura tradicional de los productos de loto vietnamitas en general y del loto de Hanoi en particular.
“Con el paso de los años, debido a la urbanización, la superficie destinada al cultivo de loto en el distrito se ha reducido. Para preservar y desarrollar esta valiosa variedad de loto, el distrito está implementando un proyecto para recuperar el cultivo del loto de cien pétalos en 18 lagos de la zona. Asimismo, el distrito continúa promoviendo la información y la comunicación para que la población comprenda el potencial, las ventajas y la importancia del cultivo de loto. Esto contribuirá a impulsar el desarrollo económico, el turismo y la cultura artesanal tradicional del distrito…” - Le Thi Thu Hang, Secretaria del Comité del Partido del Distrito de Tay Ho.
Fuente: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-khai-thac-chuoi-gia-tri-tu-cay-hoa-sen.html
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