En la ciudad de Trang Bang, las cooperativas se han centrado en mejorar la calidad de los servicios y productos, satisfacer las necesidades comunes de los miembros en cooperación y apoyo mutuo para llevar a cabo actividades de producción y comerciales.
Se ha demostrado claramente el papel central que desempeñan las cooperativas en la economía colectiva, contribuyendo a fortalecer la solidaridad y el apoyo mutuo entre las personas; Especialmente en las zonas rurales, las cooperativas han apoyado a las localidades en la transformación de la estructura de la agricultura, la ganadería y los cultivos, ayudando a la gente de la región a sentirse segura en la producción.
La Cooperativa de Procesamiento de Mariscos y Acuicultura Thanh Tien (aldea Binh Thuan , comuna Phuoc Binh, ciudad Trang Bang) se estableció en junio de 2024 y actualmente cuenta con 7 miembros. El Sr. Tran Thanh Tien, director de la Cooperativa, dijo que el modelo se estableció para desarrollar la profesión tradicional de la comuna de Phuoc Binh, que es secar pescado cabeza de serpiente, bagre seco y otros productos secos. La principal fuente de materias primas es cultivada por los agricultores de la comuna de Phuoc Binh y comprada por la cooperativa para su procesamiento y consumo en el mercado.
Originalmente un maestro, carente de experiencia en producción, cuando comenzó a hacer alimentos secos, el Sr. Tien encontró muchas dificultades como: los alimentos secos no se podían conservar por mucho tiempo, el condimento no se adaptaba al gusto de los clientes, el mercado de consumo no era grande y la cantidad de alimentos secos producidos era pequeña, solo unas pocas docenas de kilos por mes.
Después de muchos fracasos, el Sr. Tien y su esposa investigaron y encontraron una fórmula de secado para crear una diferencia en los productos secos de pez cabeza de serpiente y bagre. Los lotes de productos secos que elaboraron fueron enviados a amigos y familiares para que los probaran. A partir de los comentarios de todos, la pareja aprendió de su experiencia en el procedimiento de procesamiento.
Al identificar el pescado seco como un producto altamente competitivo, durante el procesamiento, el Sr. Tien siempre cuida y presta atención a cada paso para garantizar la calidad del producto: el pescado seco debe estar fresco, después de limpiarlo, marinarlo, secarlo al sol durante 1-3 días, cubrirlo con una película apretada para evitar el polvo y la suciedad. Cuando el pescado seco está suficientemente seco, lo coloca en un almacén envasado al vacío para conservarlo durante más tiempo y garantizar la higiene y la seguridad alimentaria. Los productos se suministran a mayoristas de la ciudad. Ciudad Ho Chi Minh y localidades vecinas.
Según el Sr. Tien, este modelo es muy prometedor y ayudará a los piscicultores a tener una producción e ingresos estables. En el futuro, la Cooperativa desarrollará productos que cumplan con los estándares VietGAP y avanzará hacia OCOP, llevando productos a supermercados y otros canales de venta, ayudando así a los productos locales tradicionales a afirmar cada vez más sus marcas.
El Sr. Bien Viet Trung, presidente de la Asociación de Agricultores de la comuna de Phuoc Binh, compartió que la Cooperativa de Procesamiento de Mariscos y Acuicultura Thanh Tien, aunque recientemente establecida, inicialmente ha generado una alta eficiencia económica, creando empleos para los agricultores de la comuna, especialmente para las familias agrícolas en el área a lo largo del río Vam Co en la aldea de Phuoc Giang.
En el próximo tiempo, la localidad coordinará con la Unión Provincial de Cooperativas, el Centro de Extensión Agropecuaria y Servicios Agrícolas para organizar cursos de capacitación de corta duración para el equipo de gestión y personal operativo de las cooperativas, con el fin de consolidar las operaciones de las cooperativas para profundizar, vinculando desde la producción al consumo tales como: asesorías en planes de producción y negocios; Capacitación de personal y cuadros directivos de cooperativas agrarias; Capacitación en gestión de pequeñas y medianas empresas para cooperativas.
Para desarrollar muchas cooperativas según el nuevo modelo, el Comité Popular de la ciudad de Trang Bang exige que las comunas y los sectores no busquen la cantidad sino que se atengan a la calidad y a la eficacia real de este modelo. Los sectores y niveles deben promover la propaganda y concientización de cada asociado sobre la sostenibilidad del nuevo modelo cooperativo.
Las localidades de la ciudad de Trang Bang fortalecen y consolidan la calidad y eficiencia de las operaciones de las cooperativas y cooperativas; Diversificar los tipos de cooperativas para atraer a un gran número de personas a participar; Formar gradualmente cooperativas fuertes como núcleo de las actividades de cooperación económica y asociación con organizaciones económicas nacionales y extranjeras.
Además, promover la creación de empresas mixtas y asociaciones de las cooperativas entre sí y con organizaciones y empresas de todos los sectores económicos para ampliar el alcance de operaciones, aumentar la competitividad, buscar mercados y aplicar los avances científicos y tecnológicos en la producción.
Hoang Yen
Fuente: https://baotayninh.vn/khang-dinh-thuong-hieu-cho-san-pham-truyen-thong-cua-dia-phuong-a189860.html
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