Cuando la IA cría camarones

Si bien no abarca todos los aspectos, la IA (inteligencia artificial) desempeña un papel crucial en muchas etapas del proceso de cultivo de camarón, desde la gestión de estanques y el monitoreo del entorno acuático hasta la automatización de equipos, lo que contribuye a aumentar la productividad y reducir los riesgos para los agricultores.

Miembros del equipo de investigación del proyecto Green AIoT inspeccionan un dispositivo sensor que mide la concentración de oxígeno en un estanque de cultivo de camarones.

La IA controla el entorno acuático.

En un evento organizado por el Departamento de Ciencia y Tecnología el fin de semana pasado sobre la aplicación de IA en la producción y la vida diaria, la Universidad de Industria de la ciudad de Ho Chi Minh, BTECFPT y Melbourne Polytechnic Vietnam presentaron el proyecto Green AIoT a los agricultores: una solución que aplica inteligencia artificial para monitorear y optimizar el entorno acuático para el cultivo de camarones.

El sistema AIoT Verde opera mediante una red de sensores IoT que recopilan continuamente datos sobre pH, salinidad, oxígeno disuelto, temperatura y alcalinidad. Estos factores afectan directamente la fisiología del camarón, sus ciclos de muda, su capacidad metabólica y el riesgo de enfermedades.

Según el Sr. Vu Phan Minh Hai, representante del proyecto, una característica destacada es la integración de IA para procesar datos en tiempo real, lo que permite la detección temprana de fluctuaciones adversas. Al detectar anomalías, el sistema puede activar automáticamente dispositivos como generadores de oxígeno ultrafino (UFB) para ajustar el entorno y favorecer el crecimiento estable del camarón.

La IA en la AIoT Verde también posee capacidades predictivas, aprendiendo de datos ambientales históricos para sugerir proactivamente medidas de intervención temprana. Este proceso cuenta con el apoyo de embarcaciones autónomas (ASV), lo que permite a la IA recopilar y analizar datos en múltiples puntos del estanque, proporcionando así a los agricultores una visión completa, precisa y flexible.

“La IAoT verde no es solo un sistema tecnológico; es una visión clara del futuro de la agricultura inteligente. La IA gestionará e intervendrá, ayudando a los agricultores a mejorar la productividad, reducir los riesgos y guiar a la industria acuícola hacia la sostenibilidad en la era digital”, afirmó el Sr. Hai.

La granja de camarones del Sr. Phan Duc Dat (comuna de Phuoc Hoi, distrito de Long Dat) está aplicando muchas tecnologías para gestionar el entorno de cultivo de camarones.

Aplicación de diversas tecnologías agrícolas modernas.

Según el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, actualmente existen 527 instalaciones de producción agrícola, ganadera y acuícola de alta tecnología en la provincia. Estas tecnologías incluyen invernaderos, invernaderos de malla, sistemas automáticos de alimentación y regulación de nutrientes; monitoreo y ajuste de temperatura y humedad mediante sensores; aplicación de tecnologías de la información en la gestión y el control; y el uso de microorganismos en el tratamiento de residuos y la gestión de la calidad del agua.

En acuicultura, se cuenta con un moderno sistema de tratamiento de agua y aguas residuales. El agua se trata y reutiliza en un sistema de circuito cerrado sin vertidos al medio ambiente. El principal método de cultivo se realiza en estanques flotantes y circulares, revestidos con lona y techados, con una densidad de 250 a 500 peces/m², que permiten la cría de 3 a 4 cosechas al año y un rendimiento de 30 a 50 toneladas/ha/cosecha.

La granja del Sr. Phan Duc Dat, en la comuna de Phuoc Hoi, distrito de Long Dat, cría camarones patiblancos mediante el modelo CPF Combine en una superficie total de 21 hectáreas. De estas, 3 hectáreas se dedican a 21 estanques camaroneros; las 18 hectáreas restantes se destinan a 20 estanques de sedimentación y estanques de tratamiento de agua, conformando un proceso de cultivo de ciclo cerrado que permite un estricto control ambiental y la detección y tratamiento oportunos de cualquier signo de enfermedad en los camarones.

El Sr. Dat también invirtió en aireadores de oxígeno, ventiladores y medidores de pH modernos para garantizar la calidad e higiene del agua en los estanques camaroneros. El agua de los estanques se cambia a diario tras ser tratada en un estanque de sedimentación, lo que ayuda a estimular la muda de los camarones, promueve un crecimiento más rápido y mantiene un entorno vital estable.

El intenso sol, intercalado con lluvias repentinas como las de los últimos días, provoca fácilmente un choque térmico en los camarones. Por ello, el Sr. Dat cubrió todo el sistema del estanque con lonas de plástico y elevó el nivel del agua a un máximo de 1,5 m para estabilizar el ambiente. El Sr. Dat también aplicó la nueva tecnología microbiana Vibot, que crea una "película artificial" marrón sobre la superficie del agua para minimizar el impacto del calor, los rayos ultravioleta y la lluvia en los camarones.

La tecnología Vibot utiliza dos cepas de microorganismos, Bacillus subtilis y Bacillus lateosporus, para inhibir las bacterias que causan la enfermedad de la mancha blanca (TDP) en los camarones, al mismo tiempo que retarda el crecimiento y la descomposición de las algas.

Con menos enfermedades en los camarones y un entorno acuático estable, los cambios de agua del estanque son menos frecuentes, lo que reduce los costos para los camaronicultores, quienes necesitan comprar antibióticos, cal y vitaminas para fortalecer su sistema inmunitario. Además, los camarones sanos y con buen apetito han aumentado su productividad en más del 20 %.

"Apliqué la tecnología microbiana Vibot para crear membranas artificiales en siete estanques con una superficie de 5.000 metros cuadrados y acabo de cosechar 27 toneladas de camarones (25 camarones por kg), un aumento de más de 5 toneladas en comparación con la producción anterior", explicó el Sr. Dat.

Texto y fotos: NGOC MINH

Fuente: https://baobariavungtau.com.vn/kinh-te/202505/khi-ai-nuoi-tom-1042954/