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La ciencia y la tecnología contribuyen en gran medida al valor añadido de la producción agrícola.

Tạp chí Doanh NghiệpTạp chí Doanh Nghiệp21/01/2025

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En el seminario "Investigación científica: Innovación en el pensamiento y creatividad para lograr avances", los científicos evaluaron que la Resolución 57 del Politburó sobre "Avances en ciencia, desarrollo tecnológico, innovación y transformación digital nacional" genera una fuerte motivación para los científicos.

Según las estadísticas del Ministerio de Ciencia y Tecnología , gracias a la aplicación de la ciencia y la tecnología, la productividad de algunos ganados y cultivos en Vietnam es alta en comparación con otros países de la región y del mundo, como: la productividad del arroz es la más alta en los países de la ASEAN (1,5 veces más alta que Tailandia), la productividad del café es la segunda más alta del mundo (después de Brasil), la productividad de la pimienta es la más alta del mundo, el caucho es el segundo más alto del mundo (después de la India), el pez tra con una productividad de 500 toneladas / ha también es la más alta del mundo ...

En el contexto actual, el sector agrícola enfrenta dificultades y desafíos por el impacto del aumento de los precios de los insumos y de los alimentos debido a las interrupciones en la cadena de suministro; posibles brotes de enfermedades en humanos, cultivos y ganado; cambios en la demanda y patrones de consumo, especialmente en el mercado interno; el cambio climático cada vez más claro y extremo, los desastres naturales impredecibles, la sequía y la intrusión de agua salada son siempre riesgos potenciales...

ciencia y tecnología

Para convertir los desafíos en oportunidades, el Gobierno ha emitido muchas direcciones estratégicas y políticas para mejorar la aplicación de la ciencia y la tecnología en la producción agrícola, en la que se emitió la Resolución 57-NQ/TW del Politburó el 22 de diciembre de 2024, enfatizando que el desarrollo de la ciencia, la tecnología, la innovación y la transformación digital es un factor decisivo en el desarrollo de los países; es un prerrequisito y la mejor oportunidad para que nuestro país se desarrolle rica y poderosamente en la nueva era: la era del desarrollo nacional.

El Profesor Asociado, Dr. Pham Anh Tuan, Director del Instituto de Mecánica Agrícola y Tecnología Poscosecha, dijo que la Resolución 57 ha creado entusiasmo entre los científicos, especialmente porque el procesamiento es una de las grandes oportunidades para aumentar el valor y desarrollar una economía circular en la agricultura.

Según el Sr. Tuan, la tasa actual de procesamiento profundo de productos agrícolas en Vietnam aún es baja, inferior al 20 %. La orientación hacia la investigación y la aplicación de tecnologías de vanguardia en conservación y procesamiento contribuirá a impulsar el valor del sector agrícola en el futuro.

Si bien la tecnología de conservación de mariscos ha alcanzado cierto éxito, su aplicación a gran escala aún es limitada. Por lo tanto, es necesario promover la investigación y la aplicación de tecnologías para reducir las pérdidas poscosecha y, al mismo tiempo, desarrollar procesadores primarios que gestionen las materias primas para su procesamiento y exportación. En el sector de procesamiento, no solo debemos centrarnos en procesar el producto principal, sino también aplicar la biotecnología para convertir los desechos en productos principales, afirmó el profesor asociado Dr. Pham Anh Tuan.

Mientras tanto, el Prof. Dr. Pham Bao Duong, rector de la Universidad de Agricultura y Silvicultura de Bac Giang, comentó que la institución recibió con entusiasmo la Resolución n.º 57-NQ/TW, considerándola clave para promover el desarrollo y la innovación exitosa en la agricultura, liberando así la mano de obra. Según el Sr. Pham Bao Duong, antes de la innovación, teníamos hambre, pero después, al motivar a la gente a producir con entusiasmo, recuperar tierras, aumentar los cultivos y, en algunos lugares, aumentar hasta cuatro cosechas de arroz al año, el sector agrícola ha experimentado un gran avance en su desarrollo. Sin embargo, hasta ahora, no hay margen para ampliar la superficie; para aumentar la producción y la calidad de los productos agrícolas, debemos innovar en ciencia y tecnología, innovar y crear.

Para mejorar la eficacia de la implementación de la Resolución 57-NQ/TW, el Prof. Dr. Nguyen Hong Son, Director de la Academia de Ciencias Agrícolas de Vietnam, identificó cuatro puntos clave que deben implementarse. En concreto, continuar la revisión y reorganización del aparato, conforme al Decreto 19; fortalecer las soluciones para aprovechar los recursos de inversión; transformar la capacidad de gestión en las unidades y centrarse en la gestión de los productos científicos y tecnológicos para garantizar la calidad y la aplicabilidad de los resultados de investigación en la práctica.

Según la Propiedad Intelectual


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Fuente: https://doanhnghiepvn.vn/cong-nghe/khoa-hoc-cong-nghe-dong-gop-cong-lon-vao-gia-tri-gia-tang-trong-san-xuat-nong-nghiep/20250121101349260

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