La ciencia y la tecnología allanan el camino para los productos agrícolas halal.

Recientemente, un proyecto de ciencia y tecnología finalizado en Lang Son propuso soluciones para el desarrollo de productos agrícolas que cumplan con los estándares Halal, contribuyendo a aumentar el valor del producto y a ampliar las oportunidades de acceso a los mercados nacionales e internacionales.

La provincia de Lang Son ha puesto en marcha un proyecto científico y tecnológico para evaluar la situación actual y proponer soluciones para la gestión, producción y desarrollo de diversos productos agrícolas potenciales conforme a las normas Halal. La investigación busca determinar la capacidad de los productos locales para cumplir con dichas normas, y así definir las directrices de desarrollo adecuadas.

El profesor asociado Dr. Dinh Cong Hoang, líder del proyecto, presentó un resumen de los resultados de la investigación.

Durante el proceso de investigación, el equipo encuestó a productores, empresas, organismos reguladores y consumidores para evaluar el estado actual de la producción y las barreras para el desarrollo de productos Halal. Con base en esto, se propusieron soluciones en cuanto a la organización de la producción, la gestión de la calidad, la creación de marca y el desarrollo del mercado.

Un resultado clave del proyecto es el apoyo a la certificación Halal de tres productos agrícolas: maca, jalea negra y aceite esencial de anís estrellado. Esto proporciona una base práctica importante para expandir la producción agrícola según los estándares Halal y desarrollar otros productos locales con potencial.

Desde una perspectiva científica y tecnológica, este proyecto no solo respalda la certificación de productos, sino que también desarrolla soluciones para ayudar a las empresas y productores a cumplir gradualmente con los estándares Halal. Esto sienta las bases para aumentar el valor de los productos agrícolas y ampliar las oportunidades de acceso a los mercados nacionales e internacionales.

Centro de Comunicación Científica y Tecnológica

Fuente: https://mst.gov.vn/khoa-hoc-cong-nghe-mo-duong-cho-nong-san-halal-19726060216174047.htm