DTO - En las tierras áridas y ricas en alumbre de Dong Thap Muoi, gracias al esfuerzo de los habitantes de Tan Phuoc (antiguo distrito de Tan Phuoc) y al apoyo del gobierno local, se ha formado y desarrollado gradualmente una zona especializada en el cultivo de piñas de calidad. Las piñas de Tan Phuoc, especialmente la variedad Queen, no solo han dado renombre a una zona agrícola que antes se consideraba inculta, sino que también han contribuido a aumentar los ingresos, ayudando a muchos hogares a salir de la pobreza y a estabilizar sus vidas.
Los líderes de la comuna de Tan Phuoc 3 (derecha) inspeccionaron el área local de cultivo de piña y escucharon las sugerencias de los agricultores sobre el desarrollo sustentable de las plantas de piña.
La capital de la piña en Occidente
El antiguo distrito de Tan Phuoc, en el extremo oriental de Dong Thap Muoi, es famoso por su suelo altamente ácido, lo que dificulta la adaptación de los cultivos. Sin embargo, gracias a la perseverancia de la gente en la recuperación, mejora y conservación de la tierra, especialmente en la comuna de Tan Phuoc 3, se ha formado gradualmente una extensa zona de cultivo de piña, considerada la "capital de la piña" de la provincia. Esto es un claro testimonio de la firme voluntad y la capacidad de los agricultores honestos para convertir las dificultades en oportunidades.
El Sr. Ho Van Huy, secretario de la célula del Partido y presidente del Comité Popular de la aldea de Tan Hoa, comuna de Tan Phuoc 3, quien ha presenciado los altibajos de esta tierra, recuerda: «Hace unos 30 años, la tierra estaba muy contaminada con alumbre; bajo el estanque de alumbre transparente, aún se podían ver bancos de peces nadando. Casi no se podía cultivar nada. Pero gracias al esfuerzo y al apoyo del gobierno, los agricultores comenzaron a experimentar con diversos tipos de plantas, y al final solo la piña creció bien».
Desde entonces, esta tierra aparentemente difícil se ha convertido en el lugar ideal para la variedad de piña Queen, con un aroma intenso y dulce, poca fibra, piel fina y gran popularidad en el mercado. Las piñas se han convertido en una salvación económica , una plataforma de lanzamiento, que ha ayudado a muchos hogares a escapar de la pobreza y a tener una vida estable y próspera. La marca de piña Tan Phuoc ha ido tomando forma poco a poco, llevando consigo la historia de la diligencia y la perseverancia de sus habitantes.
Nuevos desafíos en el viejo viaje
Sin embargo, comprometerse a largo plazo con el cultivo de piña ya no es tan fácil como antes. Si bien la piña ha traído consigo una vida próspera, gradualmente surgen nuevos desafíos que requieren soluciones oportunas y eficaces por parte de los agricultores y las autoridades.
Según el Sr. Ho Van Huy, las plantas de piña se enfrentan al riesgo de la degeneración de variedades y a plagas y enfermedades cada vez más complejas. “Debido al cultivo continuo durante muchos años, las variedades de piña se degeneran y la productividad se reduce. Después de unos dos o tres años, los agricultores tienen que renovar la tierra y no pueden cultivar de forma continua como antes. En consecuencia, el coste de la resiembra es bastante elevado, desde las plántulas y los fertilizantes hasta la mano de obra, mientras que el precio de venta es inestable, por lo que no todos los agricultores tienen suficiente capital para reinvertir. En particular, la escasez de mano de obra en las zonas rurales también es un obstáculo importante para mantener la producción a largo plazo. Estas son preocupaciones constantes de los agricultores, que requieren soluciones coordinadas desde diversos ángulos.
El Sr. Ngo Van Bieng, residente de la aldea de Tan Hoa, comuna de Tan Phuoc 3, y agricultor con casi 30 años de experiencia cultivando piña, comentó: «La piña nos ha ayudado a mí y a muchos hogares a tener una vida estable. El mayor deseo de muchos agricultores es tener un mercado de consumo estable. Si existe una cooperativa lo suficientemente sólida, vinculada a empresas de procesamiento y exportación, los agricultores se sentirán más seguros en la producción. Esperamos sinceramente que exista una empresa capaz de organizar la producción a gran escala, creando una producción estable para que la gente pueda aumentar el valor de la piña, no solo vendiendo fruta fresca, sino también diversificando los productos».
Cosecha de piñas en la zona de cultivo de piñas de Tan Phuoc 3 (Foto: Duy Hai)
Necesitamos una cadena de eslabones sostenible
Según el Comité Popular de la Comuna de Tan Phuoc 3, esta cuenta actualmente con más de 8.000 hectáreas, de las cuales 6.487 son tierras agrícolas, y la piña, por sí sola, ocupa 2.833 hectáreas. La principal variedad de piña es la Queen, con un rendimiento promedio de 20 toneladas/ha y un precio de venta de 7.500 a 8.000 VND/kg. La mayor parte de la producción de piña se sigue consumiendo a través de canales tradicionales, como comerciantes y mercados mayoristas. Actualmente, cooperativas y empresas se han unido para suministrar piña a los agricultores, pero solo representan una pequeña parte de la producción total de piña de la región. Por lo tanto, durante la temporada alta de cosecha, persiste la preocupación constante de los agricultores por la "buena cosecha a bajo precio". La falta de una cadena de suministro estrecha entre la producción y el consumo ha impedido que la piña de Tan Phuoc desarrolle plenamente su valor y potencial.
Un punto destacado de la localidad es que los agricultores han aprovechado inicialmente el potencial del procesamiento de las piñas para aumentar su valor. Esta es una nueva dirección que abre la puerta a un desarrollo más sostenible. La Sra. Pham Thi Bich Ngoc, representante de la Planta de Producción de Dulces de Piña de Tan Phuoc (aldea de My Loi, comuna de Tan Phuoc 3), una de las pioneras en iniciar un negocio con esta especialidad local, comentó: «Al principio, solo intentaba hacer dulces de piña con piñas de grado 2 y 3 durante la temporada alta de cosecha, porque había demasiadas piñas y era una lástima venderlas a bajo precio. Inesperadamente, mis vecinos apoyaron el dulce que hice, así que me atreví a producirlo de forma más profesional para venderlo en el mercado».
Los dulces de piña de la planta de producción de dulces de piña de Tan Phuoc son amados por el mercado por su sabor único.
Desde sencillos productos artesanales hasta la fecha, las instalaciones de la Sra. Bich Ngoc han desarrollado numerosas líneas de productos nuevos, como caramelos de piña y jengibre, sal de piña y caramelos de chile, y planean elaborar más pasteles dulces rellenos de mermelada de piña local. Gracias al rico sabor de la piña Tan Phuoc, los dulces de la planta se popularizaron rápidamente y obtuvieron la certificación OCOP de 3 estrellas. Actualmente, los caramelos de piña se consumen ampliamente en el país, lo que contribuye a promover la imagen de la industria piñera y, sobre todo, a solucionar el problema de la producción de piña de baja calidad, ayudando a los agricultores a reducir las pérdidas durante la temporada de cosecha.
El Gobierno de la Comuna de Tan Phuoc 3 ha impulsado el desarrollo de la piña de forma más sistemática y sostenible. El Sr. Tran Van Hiep, presidente del Comité Popular de la Comuna de Tan Phuoc 3, afirmó que la piña en Tan Phuoc cuenta con numerosas ventajas para su desarrollo, como la tierra adecuada, el clima templado, la amplia experiencia de los agricultores en el cultivo y una amplia superficie de producción que genera una producción estable, elementos clave para la conexión de los productos agrícolas locales con los grandes mercados. Sin embargo, al analizar la cadena de suministro de la piña local, aún existen numerosas dificultades y obstáculos que deben superarse. Para aprovechar al máximo el potencial de la piña, la localidad se propone promover el desarrollo de la industria de forma segura y orgánica, adecuada a las necesidades de los mercados nacionales y de exportación.
La variedad de piña Queen tiene un aroma fuerte, es dulce, tiene poca fibra y tiene una piel fina de la tierra Tan Phuoc 3 y es popular en el mercado.
Al mismo tiempo, la localidad coordinará estrechamente con sectores especializados para realizar importantes inversiones en etapas como el desarrollo de fuentes de plántulas libres de enfermedades, el desarrollo y la replicación de modelos de producción de piña para reducir costos y la creación de una cadena que conecte a agricultores, cooperativas, empresas y científicos. Este modelo de "cuatro casas" ha demostrado su eficacia en muchos otros sectores agrícolas y ahora debe aplicarse con fuerza a la piña de Tan Phuoc. Además, la localidad también incentiva a los agricultores a realizar un procesamiento profundo para aumentar el valor añadido, creando productos de piña más diversos y de calidad; y el desarrollo de códigos de área de cultivo, un factor esencial para la exportación oficial a mercados grandes y exigentes.
Para que los productos de piña de Tan Phuoc conquisten el mercado internacional, además de la diligencia y la experiencia de los agricultores, se necesita una estrategia sistemática y coordinada del gobierno, las empresas y la comunidad científica. En particular, es necesario consolidar y promover las cooperativas —cuya función es conectar a agricultores y empresas, fortalecer la fuerza colectiva y garantizar los derechos de los agricultores—, impulsando así la piña de Tan Phuoc hacia un nuevo rumbo.
Mi Ly
Fuente: https://baodongthap.vn/kinh-te/khom-tan-phuoc-can-chuyen-minh-tren-hanh-trinh-moi-133204.aspx
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