El "Director Agricultor" fabrica siete productos OCOP en la ciudad natal del tío Ho.

La imagen familiar del director de la Cooperativa Agrícola Verde Dai Hue, Tran Dinh Son, no es la de un hombre de traje y corbata, sino la de un hombre ingenioso y trabajador con ropa sencilla. Los habitantes de la antigua comuna de Nam Anh, ahora comuna de Dai Hue, expresaron que gracias a "directores agrícolas" como el Sr. Son, la gente tiene más confianza en la producción y promoción de cultivos locales especializados.

Aspiración a incrementar el valor de los productos agrícolas locales

Cada octubre, los habitantes de la comuna de Dai Hue inician la temporada de cosecha de la yuca. Esta planta, tradicional de la zona, crece al pie de la montaña Dai Hue, no solo porque se cultiva desde hace generaciones, sino también por la calidad superior de la yuca que se obtiene al cultivarse en estas tierras.

Nacido y criado en su tierra natal, el Sr. Tran Dinh Son, director de la Cooperativa Agrícola Verde Dai Hue (NNX), comprende el valor del kudzu para el desarrollo económico y el bienestar de la población local. Con el fin de no desaprovechar el potencial de su tierra, pronto se concibió la idea de impulsar la economía a partir del cultivo del kudzu junto con la comunidad.

Sr. Tran Dinh Son - Director de la Cooperativa Agrícola Verde Dai Hue. Foto: Hoai Thu

El Sr. Tran Dinh Son confesó: “Esta planta es muy apta para suelos franco-arenosos, tiene un alto rendimiento y durante mucho tiempo ha sido un alimento básico para la gente de nuestra zona rural. Posteriormente, cuando decidí desarrollar y mejorar esta planta tan especial, completé el procedimiento para enviar muestras a las autoridades para su análisis y evaluación de calidad. Según los resultados de las pruebas realizadas en aquel entonces (2019) por el Departamento de Ciencia y Tecnología, los tubérculos de yuca cultivados en Nam Anh poseen muchas características sobresalientes en comparación con los cultivados en otras localidades, especialmente en cuanto a contenido de almidón, minerales y sabor. Esta es también una de las motivaciones que me impulsaron a convertir el almidón de yuca en un producto con certificación OCOP de la provincia”.

En los inicios de su negocio, Tran Dinh Son y su esposa iban directamente a los campos a sembrar y cuidar las plantas, y también contactaban con compradores de yuca. Durante la cosecha, trabajaban sin descanso. De día, cultivaban la tierra y de noche, procesaban la yuca en la fábrica ubicada en su propio patio.

“Los comienzos fueron extremadamente difíciles debido a la falta de capital y mano de obra, ya que no había mucho dinero para contratar trabajadores. Además, en aquel entonces, la gente no tenía mucha confianza en la capacidad de consumo de un nuevo establecimiento como el nuestro. De hecho, durante mucho tiempo, los hogares que producían almidón de tapioca artesanalmente vendían principalmente a nivel local, y el volumen de ventas era muy bajo”, dijo el Sr. Son.

El señor Tran Dinh Son (derecha) cosecha tubérculos de yuca junto a los lugareños. Foto: Hoai Thu

En 2019, cuando el estado implementó una política para fomentar el desarrollo de la economía doméstica, se le presentó una oportunidad al Sr. Tran Dinh Son. Con el apoyo y la orientación del gobierno local, el Sr. Son estableció cooperativas y atrajo capital y mano de obra. Asimismo, el distrito de Nam Dan apoyó activamente los productos agrícolas locales, incluido el almidón de yuca, para su consumo, con el objetivo de convertirlos en productos de consumo masivo.

Gracias a esta oportunidad, en los terrenos que participan en empresas conjuntas y en cooperación con la Cooperativa Agrícola Dai Hue, la yuca se cultiva siguiendo el proceso VietGAP para garantizar la calidad de los productos de almidón de yuca de OCOP. Además, las instalaciones de procesamiento de almidón de yuca se someten a pruebas de higiene y seguridad alimentaria y son monitoreadas e inspeccionadas periódicamente por las autoridades competentes para asegurar la consistencia en la calidad de los productos.

Crear empleos, aumentar el consumo de productos agrícolas locales

En esta zona de Dai Hue, casi todos los hogares poseen un terreno para el cultivo de yuca. Anteriormente, los hogares cultivaban pequeñas parcelas dispersas. Desde que la localidad comenzó a desarrollar productos de la Cooperativa Agrícola de Dai Hue (OCOP), el Sr. Tran Dinh Son también abrió una fábrica y firmó contratos para el cultivo y consumo de yuca para la población. Además de las más de 3 hectáreas de campos de yuca de su familia, la Cooperativa Agrícola de Dai Hue también firmó contratos con decenas de hogares.

Cada año, la Cooperativa Agrícola Dai Hue ayuda a la población local a consumir unas 200 toneladas de materia prima, produciendo más de 25 toneladas de almidón de yuca conforme a la norma OCOP. Foto: Hoai Thu

“La cooperativa proporcionará financiación para semillas, fertilizantes e instrucciones sobre el cuidado de las plantas. Durante la temporada de cosecha, también financiará la maquinaria de recolección y transporte, y los hogares pagarán con la compra de sus productos. El rendimiento promedio de la yuca en la zona es de aproximadamente 20 toneladas por hectárea. Con un precio de compra de alrededor de 10.000 VND por kilo, también genera un buen ingreso anual para la población”, afirmó el Sr. Tran Dinh Son. Cada temporada de cosecha de yuca, la Cooperativa Agrícola Dai Hue consume alrededor de 200 toneladas de yuca fresca de los agricultores, principalmente de la comuna de Dai Hue.

La Cooperativa Agrícola Dai Hue no solo mantiene de forma eficaz las zonas de cultivo de yuca, sino que, al entrar en funcionamiento, también crea empleos estables para entre 3 y 5 trabajadores, además de decenas de personas más durante la cosecha y el procesamiento del almidón de yuca. De esta manera, la Cooperativa Agrícola Dai Hue no se limita a promover los productos agrícolas y comercializar los derivados del almidón de yuca, sino que también apoya a la población en la producción de materias primas de la más alta calidad.

El Sr. Nguyen Thuc Quang, vicepresidente del Comité Popular de la Comuna de Dai Hue, informó que la Cooperativa Agrícola de Dai Hue cuenta actualmente con siete productos reconocidos con la certificación OCOP de tres estrellas. De estos, tres productos derivados del almidón de yuca cumplen con el estándar desde hace varios años, y la cooperativa está en proceso de modernización para solicitar la certificación OCOP de cuatro estrellas.

Actualmente, la Cooperativa Agrícola Dai Hue cuenta con 7 productos que cumplen con los estándares OCOP de 3 estrellas, incluyendo 3 productos elaborados con tubérculos de yuca. Foto: Hoai Thu

Además de consumir productos agrícolas para la población de Dai Hue, la planta de producción del Sr. Tran Dinh Son también firmó contratos para consumir productos agrícolas de otras localidades de la provincia. Es decir, compra cúrcuma fresca a los habitantes de la comuna de Tam Thai a través del Equipo de Voluntarios Juveniles 9; y compra jengibre y algunas hierbas medicinales, como Polygonum multiflorum, a otras comunas y a través de cooperativas locales.

Durante su periodo de funcionamiento, la Cooperativa Agrícola Dai Hue no solo ha contribuido al desarrollo de productos OCOP en la localidad, sino que también ha creado empleos e ingresos para muchos hogares, contribuyendo al enriquecimiento de los productos OCOP de Dai Hue y promoviendo el florecimiento de la economía local día a día.

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En septiembre de 2025, el Sr. Tran Dinh Son fue uno de los ejemplos típicos de producción avanzada y tuvo el honor de asistir al Congreso de Emulación Patriótica de la Provincia de Nghe An de 2025.

Fuente: https://baonghean.vn/giam-doc-nong-dan-xay-dung-7-san-pham-ocop-tren-que-bac-10306998.html