Al momento de la inspección, la instalación básicamente cumplía con las condiciones de seguridad alimentaria tales como: tener un contrato para comprar y vender ingredientes alimenticios, confirmar el conocimiento de seguridad alimentaria; Proporcionar ropa protectora y controles de salud periódicos a los trabajadores; equipos y herramientas para garantizar la higiene; Disponer de un libro de registro de verificación de tres pasos completo y correcto.
Sin embargo, el equipo de inspección también señaló algunas deficiencias: el establecimiento aún no ha presentado un certificado de registro comercial o un certificado de seguridad alimentaria del proveedor de alimentos frescos; contrato de suministro de vino con información incompleta; Falta de contrato (o factura según corresponda) del proveedor de alimentos preenvasados.
Durante el programa, el Equipo de Inspección orientó a la instalación para implementar adecuadamente las normas sobre seguridad alimentaria y solicitó a la instalación que complementara y completara los documentos anteriores antes del 14 de mayo de 2025; Considere proporcionar vestuarios e instalaciones para lavarse las manos para el personal que prepara directamente los alimentos.
Según el plan, desde ahora y hasta el 15 de mayo de 2025, el equipo de inspección interdisciplinario de la ciudad continuará inspeccionando el cumplimiento de las normas legales para garantizar la seguridad e higiene de los alimentos en 8 establecimientos de producción y comercio de alimentos, establecimientos de servicio de comidas y cocinas colectivas de la zona.
Fuente: https://baolangson.vn/kiem-tra-dam-bao-an-toan-thuc-pham-tren-dia-ban-thanh-pho-lang-son-5046306.html
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