En 2023, el té con leche a la parrilla de Yunnan causó sensación en los foros gastronómicos.
Hacer negocios según las tendencias demuestra la sensibilidad y rapidez del vendedor. Habiendo estado en el negocio de snacks por muchos años, cuando se dio cuenta de que el té con leche a la parrilla de Yunnan era una bebida de moda, la Sra. Pham Le Thanh Thanh (Distrito 6, Ciudad de Tan An, Provincia de Long An ) no pudo ignorarlo.
La Sra. Thanh comentó: “El té con leche de Yunnan es originario de China. En 2023, esta bebida se popularizó en redes sociales . Es una combinación de leche fresca y hierbas , y al asarse al carbón le da un sabor muy especial. Al principio, se vendía muy bien; hubo un período en el que me negué a aceptar clientes, pero después de aproximadamente un mes, esta bebida perdió popularidad, en parte debido a las nuevas tendencias y en parte porque, al ser una bebida caliente, no es adecuada para el clima local”.
Según la Sra. Thanh, hacer negocios siguiendo las tendencias tiene ciertas ventajas. En concreto, los empresarios no necesitan dedicar demasiado tiempo a promocionar y presentar productos a los consumidores y, en el proceso de hacer negocios, atraerán a un gran número de clientes. Muchas personas están dispuestas a esperar en fila durante horas solo para disfrutar del sabor de comidas y bebidas calientes en las plataformas de redes sociales. Sin embargo, además de las ventajas, esta forma de negocio también tiene muchos retos ya que cuando la tendencia pase, el número de clientes disminuirá significativamente, llegando incluso en muchos casos a tener que paralizar el negocio.
Con muchos años de experiencia en el negocio de comida rápida en la ciudad de Ben Luc, distrito de Ben Luc, la Sra. Nguyen Thi Thanh Hang cree que mantener las ventas y asegurar un negocio efectivo es siempre una prioridad máxima, pero no "sigue" las tendencias.
Quiero construir una marca personal para fidelizar a los clientes. Por ello, elijo el plato principal del restaurante, priorizando la calidad de los platos y mejorando el servicio al cliente y las instalaciones. Hoy en día, los consumidores son muy inteligentes, por lo que es necesario que los empresarios se esfuercen constantemente y se superen día a día —confesó la Sra. Hang—.
Los pasteles con forma de cocodrilo son muy populares entre los jóvenes y cuestan entre 30.000 y 45.000 VND/pieza.
Se puede observar que en los últimos años han aparecido muchas tendencias alimentarias como el pan de carbón (pan oscuro), el pan tostado con sal y pimienta, el té de limón machacado a mano, los pasteles de monedas, el té con leche a la parrilla de Yunnan, las salchichas a la parrilla de piedra... y más recientemente, un pastel con forma de sandalias Crocs que resulta muy atractivo para los jóvenes. En el futuro aparecerán muchas nuevas tendencias, por lo que no podemos negar el atractivo de esta forma de negocio. Sin embargo, los empresarios necesitan aprender e investigar cuidadosamente para lograr la mayor eficiencia en su trabajo.
Thanh Dung
Fuente: https://baolongan.vn/kinh-doanh-theo-trend-nen-hay-khong-a194764.html
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