En 2025, aunque se espera que la demanda mundial se debilite y que la competencia aumente entre los países productores, todavía hay expectativas para esta industria clave.
Muchas expectativas para exportación de arroz 2025
El año pasado, Vietnam exportó más de 9 millones de toneladas de arroz, generando ingresos de 5.670 millones de dólares, manteniéndose como uno de los tres principales exportadores de arroz del mundo . En el año 2025, si bien se prevé una disminución de la demanda mundial y una mayor competencia entre los países productores, aún existen expectativas para este sector básico.
La calidad del arroz vietnamita ha mejorado, lo que ha impulsado un aumento en los precios de venta. El año pasado, nuestro país exportó arroz a un promedio de 628 USD/tonelada. Además, las empresas también han aprovechado las oportunidades de mercado derivadas de los nuevos tratados de libre comercio, además de los mercados tradicionales como China, Filipinas, Indonesia, Malasia, etc. Por otro lado, se espera que el Decreto 01, que modifica el Decreto 107 sobre la exportación de arroz, y que entrará en vigor a principios de marzo, impulse la actividad exportadora.
Aumentar el valor de las semillas de arroz de invierno
Mejorar la calidad del arroz es una solución inevitable para aumentar los ingresos de los agricultores. Y en primavera, todos esperan la alegría de la victoria en sus campos. Junto con este deseo, en el distrito de Chau Thanh, provincia de Kien Giang , hay una persona que dedica toda su pasión y amor al arroz de temporada, porque no solo lo ha acompañado desde la infancia, sino que también contiene la cultura del delta del Mekong. Esta es también una forma para que los agricultores aprovechen más el turismo, aumentando el valor del arroz de sus campos de origen.
La primavera también es la época de la maduración del arroz en este campo. Lo especial es que las plantas de arroz de temporada, que se creían desaparecidas durante décadas, han reaparecido en la comuna de Vinh Hoa Hiep, distrito de Chau Thanh, provincia de Kien Giang.
Cada pesada flor de arroz es la cristalización del suelo aluvial de la región del delta y también el amor de un hombre con un profundo amor por el arroz: el hombre al que los agricultores a menudo llaman en broma "el Sr. Tu de la cosecha de arroz de temporada".
Con el deseo de presentar la cultura del arroz estacional que ha existido durante cientos de años en el Delta del Mekong a muchas personas, especialmente a la generación joven, el Sr. Tu ha recreado minuciosamente todo el proceso desde la preparación de la tierra hasta la cosecha.
El viaje del Sr. Tu Viet para encontrar la planta de arroz de temporada no es sólo una historia sobre su amor por el arroz de temporada, sino que también ofrece a los visitantes interesantes experiencias agrícolas .
El turismo asociado a la agricultura y los recursos indígenas no sólo aporta mejores ingresos a las personas El cultivo de arroz no sólo aumenta el valor de los granos de arroz, sino que también contribuye al desarrollo de una agricultura verde y sostenible, preservando al mismo tiempo los orgullosos valores culturales del Delta del Mekong.
Cambios del modelo arroz-camarón
Por lo tanto, el arroz de alta calidad será el punto fuerte de Vietnam este año. De hecho, los pedidos superiores a 1000 USD/tonelada no son inusuales para las empresas exportadoras, ya que el mercado siempre tiene demanda en el segmento de alta gama. En cuanto a los agricultores, quienes son los principales responsables de la producción de arroz, solo necesitan ser transferidos al proceso y vinculados a la compra. Este es el motor para garantizar la calidad y el valor del arroz, abriendo así oportunidades de exportación sostenibles.
El Sr. Tran Quoc Viet, del distrito de Phuoc Long, Bac Lieu, comentó: «Gracias a este producto orgánico, he obtenido una buena cosecha de arroz, camarones y pescado, así que este año tendré unas prósperas vacaciones del Tet».
También es necesario celebrar el Tet, porque aunque el precio del arroz está bajando, el Sr. Viet aún lo vende a 11.500 VND/kg y la empresa aumenta 600 VND/kg gracias a un proceso correcto y a la garantía de la calidad del arroz. Si bien se trata de un modelo de arroz y camarones, los propios agricultores han visto claramente los cambios en los campos.
El Sr. Le Van Liem, director de la Cooperativa Long Hai, provincia de Bac Lieu, comentó: «Anteriormente, una hectárea costaba entre 2,7 y 3 millones según el proceso. Con el proceso orgánico ligero, el costo por hectárea oscila entre 2,2 y 2,5 millones, lo que representa una reducción de entre 200.000 y 300.000 VND por hectárea».
Un estudio independiente sobre el modelo de cultivo de arroz y camarones en el delta del Mekong, realizado por el Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF), demostró que si solo se cultivan variedades de arroz especiales como el ST, la ganancia promedio es de 656 USD/ha/año; esta aumenta a 1353 USD/ha/año si solo se cría camarón tigre negro. Y si se combinan, la ganancia promedio alcanza los 2650 USD/ha/año. La cuestión pendiente es el papel de las empresas en la conexión entre agricultores y mercados.
El Sr. Nguyen Viet Truong, jefe del Departamento Técnico de la empresa Que Lam Phuong Nam, afirmó: «Brindemos tranquilidad a los agricultores apoyándolos con materiales y fertilizantes. Y comprándolos a un precio entre 500 y 700 VND/kg superior al del mercado».
El Sr. Nguyen Hong Lam, presidente de la Asociación de Agricultura Circular de Vietnam, comentó: «Las empresas deben tomar la iniciativa para integrar a los agricultores en la cadena de valor. Hay dos factores muy importantes: primero, dónde se encuentran los nutrientes orgánicos, para que los agricultores puedan implementar una agricultura orgánica económica circular; y segundo, debe haber tecnología y técnicas».
Según el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, las 140.000 hectáreas de cultivo de arroz y camarones en el delta del Mekong seguirán creciendo con fuerza en el futuro, aportando más arroz de calidad al segmento de mercado de alta gama. En Occidente, con la llegada de la primavera, el nuevo proceso de cultivo ha revitalizado los campos.
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