La aldea de Pham, comuna de Duong Thanh, distrito de Phu Binh, Thai Nguyen es famosa en el mundo del juego de caballos blancos no solo por sus jugadores experimentados y hábiles, sino también porque esta profesión ha ayudado a muchos hogares de la aldea a convertirse en multimillonarios.
Pueblo de villas
Para los habitantes de la aldea de Pham, los caballos blancos no son simplemente una mercancía para comprar y vender, sino que también están estrechamente asociados con la cultura y los recuerdos de esta región del centro de hace décadas, cuando el país aún enfrentaba dificultades.
Las villas están construidas espaciosamente en el pueblo de Pham.
Desde caballos que transportaban mercancías, tiraban de carros, araban campos... ahora, el pueblo de Pham se ha convertido en la mayor capital de cría de caballos blancos del Norte.
Al llegar a la aldea de Pham, se ven caballos blancos por doquier, granjas grandes y pequeñas, y concurridas filas de vehículos de comerciantes y vendedores. Entre ellas, se ven amplias villas que proliferan como hongos. Este es el resultado del modelo de cría de caballos blancos que ha traído consigo la gente.
En declaraciones a la prensa en la espaciosa casa de su familia, la Sra. Nguyen Thi Thanh (60 años, de la aldea de Pham) explicó que, desde tiempos antiguos, los habitantes de Pham han sabido comerciar y vender caballos. Desde hace más de 10 años, el uso de caballos para la producción agrícola ya no se utiliza, por lo que la gente ha optado por la cría de caballos para la venta de carne y huesos para la fabricación de pegamento.
"Ahora, en la aldea de Pham, la carne de caballo suele usarse en banquetes y bodas. Además, los restaurantes de la provincia de Thai Nguyen y de otros lugares también tienen una gran demanda", afirmó la Sra. Thanh.
La Sra. Thanh añadió que, durante la reciente festividad del Tet, un comerciante de la aldea de Pham sacrificó casi 100 caballos para servir a la población. Los principales productos eran carne fresca de caballo, jamón de caballo y cola de caballo...
"Hasta ahora, esta familia sigue sacrificando uno o dos cerdos al día para servir a la gente y abastecer el restaurante. Las villas están proliferando en la aldea de Pham; en promedio, 80 de cada 100 casas son villas", dijo la Sra. Thanh.
Ganar miles de millones no es difícil
Al entrar en la aldea de Pham 2, el reportero se encontró con el Sr. Tran Van Thu (62 años, de la aldea de Pham) que se dirigía a una casa para comprar un caballo. El Sr. Thu comentó que ha estado en contacto con los caballos desde niño. Además de criarlos para carne, también los domestica para montar.
"Tengo mala salud, así que solo crío uno o dos caballos para obtener ganancias. Antes del Tet, mi familia vendió un caballo blanco. Ahora buscamos esta raza para criarla y venderla a otros hogares para obtener carne y hacer pegamento", dijo el Sr. Thu.
El Sr. Thu compartió más sobre los ingresos provenientes de la cría de caballos: "La cría de caballos también genera un alto valor económico . Por ejemplo, si crío un caballo, después de deducir los gastos, gano casi 2 millones de VND al mes. Si una familia cría muchos caballos, es normal ganar varios miles de millones de VND al año".
Cuando se le preguntó sobre las familias dedicadas a la ganadería en gran escala en la localidad, el Sr. Thu dijo que un ejemplo típico es la familia del Sr. Duong Xuan Truong.
Cuidar caballos es como cuidar niños.
A partir de la presentación del Sr. Thu, el periodista conoció al Sr. Duong Xuan Truong, subdirector de la Cooperativa de Cría de Caballos Blancos de la Aldea Pham.
Para tener un caballo blanco sano, la gente del pueblo de Pham tiene que cuidar cada pequeño detalle.
El Sr. Truong comentó que hubo una época en que su familia criaba hasta 60 caballos blancos, pero ahora crían entre 30 y 40. Tras muchos años de experiencia en la cría de caballos, el Sr. Truong comprende bien la experiencia necesaria para reconocer y seleccionar los caballos blancos más sanos y de mejor calidad.
Según él, al elegir un caballo de cría, se debe elegir uno de 4 meses o más y con un peso aproximado de 120 kg. Esto garantizará su óptimo crecimiento y desarrollo. Criar caballos blancos es relativamente fácil. Sin embargo, los caballos son propensos a la tos al mudarse de región o cambiar repentinamente de entorno. Por lo tanto, es necesario vacunarlos contra infecciones para evitar que enfermen.
La principal fuente de alimento de los caballos blancos es la hierba. En promedio, un caballo blanco adulto consume unos 30 kg de hierba fresca al día. Además, también se le añaden alimentos ricos en almidón, como salvado de maíz y arroz, para asegurar una nutrición adecuada durante su crecimiento.
Vende caballos blancos a entre 270.000 y 300.000 VND/kg de peso vivo, y carne de caballo a 300.000 VND/kg. Actualmente, la cooperativa vende cola de caballo blanco a 1,2 millones de VND/tael, y pulmones de caballo blanco en miel a 1 millón de VND/litro.
El Sr. Truong añadió que, además de la carne que se vende en el mercado, cada caballo de unos 200 kg puede procesarse para obtener entre 4 y 5 kg de cola, lo que equivale a entre 40 y 50 millones de dongs. El valor de un caballo blanco con ojos rojos es mayor.
Según el Sr. Truong, en comparación con otros tipos de ganado, como búfalos y vacas, la cría de caballos blancos proporciona una eficiencia económica mucho mayor.
El presidente del Comité Popular de la Comuna de Duong Thanh, Sr. Nguyen Van Thanh, afirmó que la aldea de Pham cuenta actualmente con unos 400 hogares. Entre ellos, los que crían y procesan productos de caballos blancos tienen ingresos muy altos; algunos hogares ganan miles de millones de dongs al año, como las familias de los Sres. Duong Xuan Truong, Dao Van Cuong y Duong Van Trung...
Se sabe que para preservar la fuente genética del caballo blanco y desarrollar esta especie animal especial, en los últimos años, la aldea de Pham ha recibido transferencia técnica de cría y conservación de genes de caballo blanco de la provincia de Thai Nguyen, el distrito de Phu Binh, la Universidad de Agricultura y Silvicultura Thai Nguyen, Ba Van Horse Farm, una instalación para preservar genes de caballos raros (dependiente del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural); inversión y apoyo en la construcción de graneros, caminos, canales de irrigación para el cultivo de pasto para la cría de caballos.
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Fuente: https://www.baogiaothong.vn/lang-ty-phu-nho-nuoi-ngua-bach-19225022722223248.htm
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