El pueblo se enriquece gracias a la cría de caballos blancos.

La aldea de Pham, en la comuna de Duong Thanh, distrito de Phu Binh, provincia de Thai Nguyen , es famosa entre los aficionados a los caballos blancos no solo por sus criadores experimentados y habilidosos, sino también porque esta profesión ha ayudado a muchas familias de la aldea a convertirse en millonarias.

Un pueblo lleno de villas

Para los habitantes del pueblo de Pham, los caballos blancos no son simplemente mercancías que se compran y se venden; también están entrelazados con la cultura y los recuerdos de esta región del interior del país desde hace décadas, cuando el país aún enfrentaba dificultades.

Las villas están construidas con un estilo grandioso en el pueblo de Pham.

De ser caballos utilizados para transportar mercancías, tirar de carros y arar los campos, la aldea de Pham se ha convertido ahora en uno de los mayores centros de cría de caballos blancos del norte de Vietnam.

En la aldea de Pham, por doquier se ven caballos blancos, granjas de todos los tamaños y un constante ir y venir de vehículos que transportan comerciantes. Entre ellos, se alzan amplias villas que brotan como setas. Este es el resultado del modelo de cría de caballos blancos que ha traído prosperidad a la población.

En declaraciones a un periodista en su espaciosa casa familiar, la señora Nguyen Thi Thanh (de 60 años y originaria de la aldea de Pham) explicó que, desde tiempos ancestrales, los habitantes de Pham se dedican al comercio de caballos. Desde hace más de diez años, el uso de caballos para la agricultura ha cesado, por lo que los aldeanos se han dedicado a la cría de caballos para obtener carne y huesos con los que elaborar extractos medicinales.

"Hoy en día, los habitantes de la aldea de Pham utilizan habitualmente carne de caballo en fiestas y bodas. Además, los restaurantes dentro y fuera de la provincia de Thai Nguyen también tienen una gran demanda de carne de caballo", dijo la Sra. Thanh.

La Sra. Thanh agregó que durante las recientes festividades del Tet, un negocio en la aldea de Pham sacrificó cerca de 100 caballos para abastecer a la población. Los principales productos fueron carne fresca de caballo, salchichas de caballo, extracto de hueso de caballo, etc.

"Incluso ahora, esta familia sigue sacrificando uno o dos cerdos al día para abastecer a la población local y a los restaurantes. En la aldea de Pham, las villas proliferan como setas; de un promedio de 100 casas, unas 80 son villas", dijo la Sra. Thanh.

Ganar miles de millones no es difícil.

Al entrar en la aldea de Pham 2, el reportero se encontró con el Sr. Tran Van Thu (de 62 años, originario de la aldea de Pham) cuando se dirigía a una casa para comprar caballos para la cría. El Sr. Thu comentó que había estado en contacto con los caballos desde niño. Además de criarlos para carne, también los entrena para montar.

"Mi salud se ha deteriorado, así que solo crío uno o dos caballos para obtener una pequeña ganancia. Antes del Tet, mi familia vendió un caballo blanco, y ahora estamos buscando otra raza para criar y vender a hogares para obtener carne y elaborar extracto de hueso de caballo", dijo el Sr. Thu.

El Sr. Thu también habló sobre los ingresos que se obtienen al criar caballos: "La cría de caballos también genera bastante dinero . Por ejemplo, yo crío un caballo y, después de deducir los gastos, gano casi 2 millones de dongs al mes. Si una familia cría muchos caballos, es normal ganar varios miles de millones de dongs al año".

Al preguntársele sobre las familias dedicadas a la ganadería a gran escala en la zona, el Sr. Thu mencionó a la familia del Sr. Duong Xuan Truong como un ejemplo paradigmático.

Cuidar de los caballos es como cuidar de bebés recién nacidos.

Gracias a la presentación del Sr. Thu, el reportero se reunió con el Sr. Duong Xuan Truong, subdirector de la Cooperativa de Cría de Caballos Blancos en la aldea de Pham.

Para criar un caballo blanco sano, los habitantes del pueblo de Pham deben cuidarlo con sumo cuidado.

El Sr. Truong comentó que en un momento dado su familia llegó a criar hasta 60 caballos blancos, y que actualmente mantienen entre 30 y 40. Tras muchos años dedicado a la cría de caballos, el Sr. Truong conoce a la perfección cómo identificar y seleccionar los mejores y más sanos caballos blancos.

Según él, al elegir ejemplares para la cría, los caballos deben tener al menos 4 meses de edad y pesar alrededor de 120 kg. Esto garantizará un crecimiento y desarrollo óptimos. La cría de caballos blancos es relativamente sencilla. Sin embargo, los caballos son propensos a toser al ser trasladados a un nuevo lugar o ante un cambio repentino en su entorno. Por lo tanto, es necesaria la vacunación contra infecciones para prevenir enfermedades.

La principal fuente de alimento para los caballos blancos es el pasto. En promedio, un caballo blanco adulto come unos 30 kg de pasto fresco al día. Además, complementa su dieta con alimentos ricos en almidón, como salvado de maíz y arroz, para asegurar que reciban la nutrición necesaria para su crecimiento.

Vende ejemplares de cría de caballo blanco a un precio de entre 270.000 y 300.000 VND/kg de peso vivo, mientras que la carne de caballo cuesta 300.000 VND/kg. En cuanto al extracto de hueso de caballo blanco, la cooperativa lo vende actualmente a 1,2 millones de VND/100 g, y los pulmones de caballo blanco macerados en miel se venden a 1 millón de VND/litro…

El Sr. Truong añadió que, además de la carne que se vende en el mercado, de cada caballo que pesa unos 200 kg se pueden extraer entre 4 y 5 kg de extracto de hueso, lo que equivale a entre 40 y 50 millones de VND. Los caballos blancos con ojos rojos son aún más valiosos.

Según el Sr. Truong, en comparación con otros tipos de ganado, como los búfalos y las vacas, la cría de caballos blancos ofrece una eficiencia económica mucho mayor.

Según el Sr. Nguyen Van Thanh, presidente del Comité Popular de la comuna de Duong Thanh, la aldea de Pham cuenta actualmente con unas 400 familias. Entre ellas, las familias dedicadas a la cría y procesamiento de productos derivados de caballos blancos tienen ingresos muy elevados, llegando algunas a ganar miles de millones de VND al año, como las familias del Sr. Duong Xuan Truong, el Sr. Dao Van Cuong y el Sr. Duong Van Trung…

Se sabe que, para preservar los recursos genéticos de los caballos blancos y desarrollar esta singular especie animal, en los últimos años, la aldea de Pham ha recibido capacitación técnica en cría y conservación de recursos genéticos de caballos blancos por parte de la provincia de Thai Nguyen, el distrito de Phu Binh, la Universidad de Agricultura y Silvicultura de Thai Nguyen y la Granja Equina Ba Van, una instalación para la conservación de recursos genéticos equinos raros (dependiente del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural). También han invertido y apoyado la construcción de establos, caminos y canales de riego para el cultivo de pastos para la cría de caballos.

Fuente: https://www.baogiaothong.vn/lang-ty-phu-nho-nuoi-ngua-bach-19225022722223248.htm