Granja organica de zanahoria morada

Al regresar de la ciudad de Ho Chi Minh a su ciudad natal de Da Lat, eligiendo zanahorias tradicionales de tallo morado en el área agrícola de la comuna de Xuan Tho para convertir el proceso de producción inorgánico en orgánico, su esposa Pham Thi Thu Thuy (nacida en 1986), ingeniera ambiental, y su esposo Vu Duc Hung (nacido en 1984), ingeniero eléctrico, ampliaron la escala de la granja orgánica, que fue seleccionada por el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Lam Dong como modelo para apoyar la concesión de la Certificación Orgánica según los estándares TCVN 11041-2:2017 en 2024.

Pham Thi Thu Thuy, propietaria de una granja orgánica, en su huerto de zanahorias moradas orgánicas en la comuna de Xuan Tho, Da Lat.

Pham Thi Thu Thuy, propietaria de la granja Thuy Hung, relató que en 2019, tras dejar un trabajo relativamente bien remunerado en una empresa de Ciudad Ho Chi Minh , Thuy y Hung conocieron a un agricultor de la comuna de Xuan Tho, en la ciudad de Da Lat, para producción de zanahorias de tallo morado al aire libre mediante metros orgánicos. Este agricultor estaba preocupado porque, «tras décadas de cultivar zanahorias con alimentos salados, al tener que cambiar a una alimentación vegetariana, temía encontrar muchas dificultades en cuanto a fertilización, rendimiento y rentabilidad...». Thuy la convenció: «Mi marido y yo nos comprometemos a proporcionar semillas de calidad, a enseñar nuevas técnicas de agricultura orgánica ya comprar todos los productos cosechados a un precio superior al del mercado...». Tras muchos días de reflexión y dudas, este agricultor decidió colaborar con Thuy y Hung para utilizar inicialmente 2000 m² de zanahorias de tallo morado mediante medidores orgánicos en la comuna de Xuan Tho antes mencionada.

Después de más de 90 días de práctica continua en agricultura orgánica, desde la siembra hasta el cuidado, el control de plagas y la cosecha, la pareja de agricultores de la cooperativa Thuy-Hung se obtuvo al extraer cada planta de zanahoria, con un peso de 0,3 a 0,5 kg por raíz. Esto multiplicó una producción total de más de 2 toneladas por 1.000 m². Al comercializarla, el precio aumentó entre un 30 % y un 40 % en comparación con las zanahorias producidas con medios inorgánicos. En la siguiente cosecha, este agricultor acompañó oficialmente a la pareja Thuy-Hung para ampliar la superficie de zanahoria orgánica a 6,000 ^m², con una producción técnica completa hasta la fecha. El rendimiento promedio de zanahorias cosechadas en una superficie de 1.000 ^m² alcanzó entre 2 y 2,5 toneladas en la época seca y entre 1 y 1,2 toneladas en la época de lluvias. Especialmente a partir de zanahorias orgánicas, la pareja Thuy-Hung acondicionó un área de producción de 500 ^m² para recolectar semillas para la siguiente temporada. Tras seis meses de cuidado, las semillas se exponen a la luz solar natural durante aproximadamente una semana antes de plantar el nuevo cultivo al aire libre. La siembra y la cosecha se realizan sucesivamente. Cada cultivo se planta en una superficie de unos 700 ^m² . Según el contrato de producción diaria, Thuy-Hung Farm garantiza la compra de 100 a 200 kg de zanahorias orgánicas por cada área de producción asociada.

A partir de la planta de zanahoria morada orgánica que se ha producido eficazmente desde 2019, Thuy y Hung han ampliado la escala de producción orgánica en la finca a casi 10 hectáreas con casi 40 líneas de productos diferentes de verduras, tubérculos, frutas, árboles frutales y café en Here are a algunos lugares en Trai Mat, Xuan Tho, Mang Lin, ciudad en Da Lat; comuna de Da Sa, comuna de Da Chais, distrito de Lac Duong. De las cuales, 6.6 hectáreas cumplen con los parámetros finales para obtener un Certificado de Producción Orgánica de acuerdo con la norma TCVN 11041-2:2017 mencionada anteriormente. En el área total de verduras, tubérculos y frutas de rotación aquí, en la primera semana de agosto de 2024, la Granja Orgánica Thuy Hung cosechó y distribuyó a 100 puntos de venta en el mercado nacional, incluyendo productos de rotación clave como pepinos, brócoli, remolacha, repollo, rábanos, pimientos morrones, tomates, etc., más de 500 kg por pieza. Además, la Granja Thuy Hung abrió una tienda de verduras orgánicas en Nguyen Cong Tru 233, Da Lat, donde vende entre 30 y 40 kg de diversas verduras al día. Cabe destacar que, menos en total de 10 hectáreas de cultivo orgánico, la Granja Thuy Hung ha destinado 5 hectáreas de alivo de café, plátano laba, yaca, pitahaya, aguacate, etc., logrando una productividad y precios de mercado anuales entre un 30 % y un 40 % superiores a los de los medodos de cultivo convencionales.

"El proceso de producción orgánica de nuestra granja orgánica ha estabilizado hasta la fecha la cantidad de estiércol de vaca y cabra libre de enfermedades de Ninh Thuan , adquirido y compostado con levadura cult biológica durante 2-3 meses para su uso en todo tipo deivos. Además, se han sustituido por completo los pesticidas para prevenir plagas por productos biológicos adecuados, ahorrando entre un 30% y un 40% de la inversión en cada cultivo. Por lo tanto, el mayor beneficio de nuestra granja orgánica es proteger la salud de los productores y un entorno económico limpio…”, comentó Pham Thi Thu Thuy, propietaria de la granja.

Fuente: http://baolamdong.vn/lanh-te/202408/lap-trang-trai-huu-co-tu-cay-ca-rot-cong-tim-10f30c5/