Bnn ThuậnCasi 100 puestos de deliciosos platos y productos locales junto con el exclusivo mercado de la hoja y el mercado rural estarán presentes en el festival gastronómico en NovaWorld Phan Thiet del 12 al 17 de febrero (es decir, el día 2 al 3 del Tet).
El Food Festival es uno de los 7 festivales del súper festival Vibe Fest que se llevará a cabo en el mercado nocturno de Miami, ubicado justo en la calle frente a la playa más hermosa del área urbana de entretenimiento y turismo económico NovaWorld Phan Thiet de 1.000 hectáreas. Miami Night Market es también el lugar que posee el techo moderno más grande de Vietnam, según confirmó recientemente la Organización de Registros de Vietnam (Vietkings).
El espacio del festival gastronómico Perspective se llevará a cabo en el mercado nocturno de Miami, NovaWorld Phan Thiet, del 3 al 8 del Año Nuevo Lunar. Imagen: Novalandia
La cocina del Norte, del Centro y del Sur converge
Según los representantes del comité organizador, el festival gastronómico funciona de día y de noche. El festival no sólo satisface las necesidades de disfrute culinario de los visitantes de primavera, sino que también presenta la quintaesencia de la cultura regional a través de platos especiales, productos locales o espacios de mercado rurales únicos.
A lo largo de la "zona especial" culinaria se encuentran deliciosos platos que estimulan el paladar, especialidades regionales como el famoso pastel Ba Chau tet de Can Tho, pasteles populares y platos hechos con arroz morado y batatas elaborados por artesanos. , ensalada de raíz de loto, fideos de pescado sureño, marisco Phan Thiet, arroz con pollo, fideos Quang - Quang Nam. Tampoco faltan los platos “de tendencia” como las monedas de queso, el pan de queso, el papel de arroz mixto…
Los pasteles populares aparecerán en el festival gastronómico NovaWorld Phan Thiet. Imagen: Asociación de mujeres Can Tho
No sólo disfrutar en el lugar, los visitantes también pueden elegir productos regionales para sus familias o como regalos para familiares, como fruta fresca del dragón, productos de fruta del dragón de Binh Thuan; madera de agar y ginseng Ngoc Linh Kon Tum; nido de pájaro Dak Lak; Anacardos Gia Lai; camarones secos, galletas de camarones Ca Mau; Cordyceps, centella en polvo soluble, yogur de cabra seco de Long An... Además de los productos artesanales respetuosos con el medio ambiente, impregnados de la cultura de la región del río Sur, elaborados con materiales como la hierba de almendro y el jacinto de agua. Productos cerámicos, artesanías... son muchos especialidades de provincias como Bac Kan, Thai Binh, Phu Yen, Dak Nong, Ben Tre, Tra Vinh, Hau Giang...
En el espacio del Festival de Comida, los visitantes de primavera también pueden interactuar con artesanos famosos, poseedores de récords de caligrafía, ver demostraciones de dibujo y escribir deseos de Año Nuevo con caligrafía en productos de mimbre hechos a mano, como sombreros y bolsos cónicos, e imágenes o programas artísticos de música folclórica Cham y bailar. También hay muchos rincones "relajados" para que los visitantes capturen momentos felices el primer día del nuevo año con familiares, amigos y parientes.
Se realizará una danza Cham en el Festival Gastronómico. Imagen: Compañía de Arte de Danza y Música Folclórica Cham
Aspectos destacados del mercado de las hojas
Un punto culminante imperdible del Festival de Comida en NovaWorld Phan Thiet este Año Nuevo Lunar es el modelo de mercado Tay Ninh Leaf, el mercado que ha estado causando revuelo en la comunidad turística recientemente.
Se espera que la versión NovaWorld Phan Thiet del Leaf Market tenga entre 30 y 50 puestos que sirvan a los comensales platos vegetarianos, platos de sopa dulce y muchos tipos de pasteles rústicos. Los visitantes del mercado también pueden disfrutar de espectáculos artísticos como la danza de la bandeja dorada, la danza de la cáscara de coco o la danza del tambor Chhay-dam, un patrimonio cultural inmaterial nacional.
Un representante del comité organizador dijo que el mercado de hojas de NovaWorld Phan Thiet es similar al mercado de hojas de Tay Ninh sin necesidad de utilizar efectivo. Aquí, tanto vendedores como compradores intercambian sonrisas y se desean un nuevo año de buena salud, paz y una vida próspera y feliz.
Las "hojas felices" con muchas denominaciones se utilizarán como dinero para comprar y vender en el mercado de hojas. Imagen: Comité Organizador del Mercado de Hojas de Tay Ninh
Miami Night Market, con dos ejes que incluyen más de 100 tiendas y más de 50 marcas de compras culinarias, es un animado lugar de entretenimiento en el área urbana económica, turística y de entretenimiento de NovaWorld Phan Thiet. Aquí, durante los 6 días de Vibe Fest, además del Festival de Comida, los visitantes de primavera disfrutarán de festivales y una serie de otras actividades desde la mañana hasta la noche como: festival de Hip-Hop; Festival de juegos; Fiesta de los Regalos; Festival del Agua; Festival de Circo.
En particular, Music Vibe Fest - Festival de música de 19:24 pm a 50:XNUMX todas las noches en la plaza Bikini Beach con la participación de más de XNUMX artistas famosos del mundo del espectáculo vietnamita como: Dam Vinh Hung, Thu Minh, Ho Ngoc Ha, Tuan Hung, Noo Phuoc Thinh, Binz, Tang Duy Tan, Van Mai Huong, Binz,... junto a famosos DJs prometen crear un ambiente vibrante en los primeros días del nuevo año.
Diep Chi
