Por temor a la caída de los precios, los agricultores compiten para vender café fresco

Recolectar café maduro ayuda a mejorar la cantidad y calidad de los granos de café verde - Foto: N.TRI

Durante más de una semana, la Sra. Nguyen Thi Bien (Bu Gia Map, Binh Phuoc ) afirmó haber vendido más de una tonelada de café fresco a entre 20.500 y 21.000 VND/kg. Según la Sra. Bien, el precio es cuatro veces más alto que en años anteriores, por lo que su familia lo cosecha rápidamente y lo vende pronto, en lugar de guardarlo y secarlo para procesarlo como cada año.

De manera similar, el Sr. Dinh Van Quyet (Gia Nghia, Dak Nong ) dijo que vendió más de 4 toneladas de café fresco a 22.000 - 22.500 VND/kg, alrededor de 500 - 1.000 VND/kg más barato que en algunas regiones, pero su familia aún quería recogerlo temprano y venderlo fresco.

Muchos agentes de la región del Altiplano Central confirmaron que, dado que los precios son mucho mejores que en años anteriores, muchos horticultores están considerando cosechar temprano para vender fresco. Sin embargo, cosechar temprano da como resultado una baja tasa de maduración de la fruta.

En declaraciones recientes a Tuoi Tre Online , el Sr. Nguyen Nam Hai, presidente de la Asociación de Café y Cacao de Vietnam (Vicofa), afirmó que diciembre es el mes de la cosecha principal, por lo que la temporada nacional de café aún es larga. Los agricultores optan por vender el café fresco con anticipación, principalmente por temor a la caída de precios al inicio de la temporada principal.

Sin embargo, según el Sr. Hai, Vietnam está prácticamente solo en el mercado porque los principales países productores de café no están cosechando en este momento, especialmente Brasil —el país con mayor producción—, que no tendrá su cosecha hasta mayo o junio del próximo año. Además, la cantidad de café en existencias no es excesiva, mientras que la demanda mundial es buena.

Además de los factores de oferta y demanda, los precios del café se ven afectados por la política, la inversión financiera, etc. Sin embargo, si Vietnam regula el volumen de ventas moderadamente, pero no demasiado, los precios del café probablemente se mantendrán en un buen nivel. Incluso si los precios bajan, será difícil que bajen drásticamente, comentó el Sr. Hai.

Recientemente, los precios del café se han disparado, alcanzando un máximo de más de 135.000 VND/kg de grano. Recientemente, el precio de este producto se ha desacelerado. Sin embargo, con un costo de producción superior a 30.000 VND/kg, muchos agricultores afirman que el margen de beneficio del café es muy alto.

Según Vicofa, debido al impacto de la sequía y las enfermedades, se espera que la producción de café de Vietnam este año alcance alrededor de 1,5 a 1,6 millones de toneladas, una ligera disminución en comparación con el año pasado.

Se debe cosechar cuando el café esté maduro.

Muchos expertos recomiendan que si bien se debe cosechar temprano para vender fresco, los caficultores deben priorizar la cosecha cuando el café está maduro, esto ayuda a aumentar el volumen y la calidad de los granos de café, evitando recoger bayas verdes que afectan la marca y la exportación.

Fuente: https://tuoitre.vn/lo-ngai-gia-giam-nong-dan-dua-nhau-ban-ca-phe-tuoi-20241110165327211.htm