GĐXH - Las personas con diabetes que comen frijoles alados ayudan a estabilizar el azúcar en la sangre, reducen el riesgo de resistencia a la insulina, apoyan el control de peso y previenen complicaciones cardiovasculares en personas con diabetes.
¿Es bueno para los diabéticos comer frijoles alados?
Las judías aladas también se conocen como judías cuadradas, judías carambola... En Vietnam, las judías aladas se cultivan mucho en Hai Phong, Hanoi y las provincias del sur. La gente suele utilizar las habichuelas aladas como un plato cotidiano debido a las propiedades nutricionales y deliciosas de esta verdura.
Los frijoles alados se consideran una excelente opción para los diabéticos debido a los siguientes factores:
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Rico en fibra: Los frijoles alados contienen un alto contenido de fibra, lo que ayuda a retardar la absorción de azúcar en la sangre, controlando así eficazmente los niveles de azúcar en la sangre.
Índice glucémico bajo (IG bajo): Los alimentos con un IG bajo ayudan a controlar mejor los niveles de azúcar en sangre. Los frijoles alados tienen un IG bajo, lo que ayuda a prevenir picos de azúcar en la sangre después de comer.
Rico en vitaminas y minerales : Los frijoles alados aportan muchas vitaminas y minerales esenciales como vitamina C, vitamina A, potasio, magnesio... que son beneficiosos para la salud general y ayudan a controlar la diabetes.
Contiene antioxidantes : Los antioxidantes presentes en los frijoles alados ayudan a proteger las células del daño, reducen la inflamación y previenen las complicaciones de la diabetes.
Gracias a estas propiedades, las habas aladas ayudan a estabilizar el azúcar en la sangre , reducen el riesgo de resistencia a la insulina, apoyan el control de peso y previenen complicaciones cardiovasculares en los diabéticos.
¿Quién no debe comer frijoles alados?
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Personas que sufren a menudo de hinchazón.
Las alubias son un alimento con mucho contenido en fibra, buenas para la digestión pero las personas que suelen tener hinchazón no deben comerlas. El alto contenido de fibra de los frijoles alados puede empeorar la hinchazón y la indigestión, provocando malestar después de comer.
Personas con alergia a los frijoles
Según los nutricionistas, las personas con antecedentes de alergia a los frijoles no deben o necesitan tener cuidado al utilizar frijoles alados. Después de comer frijoles alados, si experimenta picazón, malestar, dificultad para respirar, fatiga, etc., es mejor evitar comer frijoles alados.
Personas con cálculos renales
Muchos estudios han demostrado que el alto contenido de oxalato en los frijoles alados, especialmente en los tallos y las hojas, puede aumentar el riesgo de cálculos renales. Por lo tanto, este alimento no es recomendable para personas que tienen o han tenido cálculos renales.
Los diabéticos necesitan saber esto cuando comen frijoles alados
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- Debes elegir frijoles alados de calidad, de color verde claro, grandes y sin manchas marrones en la piel.
- Luego de comprarlo debes prepararlo para consumir inmediatamente. No lo guardes en el refrigerador por mucho tiempo porque puede cambiar fácilmente la composición nutricional de los frijoles alados. El tiempo mínimo de conservación en el frigorífico es de 2 días.
- Al consumir frijoles alados, es necesario combinarlo con beber suficiente agua porque los frijoles alados contienen ácido oxálico que puede causar cálculos urinarios.
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Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-co-chi-so-duong-huet-thap-ban-day-cho-viet-nguoi-benh-tieu-duong-nen-an-de-keo-dai-tuoi-tho-172241212160417506.htm
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