Las verduras de invierno coloridas ayudan a estabilizar el azúcar en sangre, los diabéticos deberían comerlas para prolongar la vida.

GĐXH - Los ingredientes activos de la acelga arcoíris ayudan a las personas con diabetes a equilibrar y estabilizar sus niveles de azúcar en sangre. Esto ayuda a reducir las complicaciones diabéticas.

¿Es bueno para los diabéticos comer acelga arco iris?

La acelga arcoíris, también conocida como acelga suiza, es originaria de países occidentales y se considera una de las crucíferas más hermosas y nutritivas. Actualmente, se cultiva y se encuentra disponible en los principales supermercados de Vietnam. Muchos consumidores están muy interesados en esta verdura fresca y colorida.

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La acelga, como muchas otras verduras de hoja verde, está repleta de nutrientes, vitaminas y fitoquímicos. Según nutricionistas, esta verdura se considera una buena fuente de antioxidantes flavonoides, vitaminas, calcio y hierro. Una taza de acelga contiene el 60 % de las necesidades diarias de vitamina A, lo cual es beneficioso para la visión, la piel y la salud ocular.

En particular, la acelga arcoíris contiene muchos nutrientes beneficiosos para la salud. Cada color del tallo aporta un tipo diferente de vitamina y mineral, por lo que se considera un alimento supernutritivo.

En particular, la acelga arcoíris contiene dos ingredientes activos, ácido siríngico y kaempferol, que ayudan a estabilizar el azúcar en sangre, reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes y cáncer.

Por lo tanto, los diabéticos pueden añadir acelga arcoíris a su dieta de muchas maneras, como comiéndola cocida, haciendo ensaladas,... y añadiéndola en cantidades suficientes, combinándola con una variedad de otras fuentes de alimentos para proporcionar al cuerpo muchas fuentes de nutrición.

Usos sorprendentes de la acelga arcoíris

Ayuda a perder peso de forma segura.

La acelga es muy baja en grasas y calorías. Su grasa es insaturada, lo cual es beneficioso para la salud. Esto significa que casi no contiene colesterol. Así que puedes añadir esta verdura a tu dieta diaria sin preocuparte por si afecta tu salud o te hace subir de peso.

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Ayuda a controlar el azúcar en la sangre.

La acelga tiene un dulzor natural, pero no contiene glucosa, por lo que es ideal para personas con diabetes. El ácido siríngico presente en esta verdura equilibra los niveles de azúcar en sangre, estabilizándolos . Esto ayuda a reducir las complicaciones en pacientes diabéticos.

Suplementos de hierro para personas con anemia

El contenido de hierro en la acelga arcoíris se considera muy alto, ya que las verduras rojas suelen contener una gran cantidad de esta sustancia. Por lo tanto, la acelga arcoíris es muy beneficiosa para las personas con anemia ferropénica.

Bueno para los ojos

La acelga contiene una cantidad considerable de vitamina A. Un solo vaso de jugo de acelga es suficiente para obtener la vitamina A necesaria para todo el día. Por lo tanto, consumir acelga con regularidad es una de las maneras más efectivas de proteger y cuidar la vista desde el interior.

Ayuda a fortalecer los huesos.

Esta colorida verdura es rica en calcio y vitamina K, ambos beneficiosos para la salud ósea. El alto contenido de calcio de la acelga protege el sistema óseo, lo mantiene fuerte y sano, y previene la pérdida ósea y la osteoporosis.

Además, la acelga arcoíris también aporta nutrientes esenciales para el desarrollo integral de los niños, muy adecuada para embarazadas y niños.

¿Cuánta acelga arcoiris es suficiente?

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Aunque la acelga arcoíris es un alimento saludable, debe consumirse con moderación . Solo se recomienda consumir unos 300 g de acelga arcoíris al día y limitar su consumo por la noche. Dado que la acelga es fresca, puede causar fácilmente resfriado por la noche y afectar el sistema digestivo.

Además, la col es rica en vitamina K, que favorece la coagulación sanguínea. Por lo tanto, quienes toman anticoagulantes no deben consumirla. Asimismo, si tiene o ha tenido cálculos renales, debe tener mucho cuidado al consumirla.

Tenga en cuenta que existen muchas maneras de procesar el repollo para crear platos saludables. En los países occidentales, a menudo se exprime para hacer jugo o ensalada. De hecho, con este método de procesamiento, se conservan todos los nutrientes del repollo y es muy bueno para beber. Sin embargo, dada la situación actual, para aplicarlo, es necesario remojar las verduras en agua salada y enjuagarlas con agua limpia antes de exprimirlas o mezclarlas en la ensalada.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-mua-dong-sac-so-giup-on-dinh-duong-huet-va-giam-nguy-co-benh-tim-mach-nguoi-benh-tieu-duong-nen-an-de-keo-dai-tuoi-tho-172241208164918288.htm