Las verduras de verano son muy buenas para el hígado, las personas de mediana edad y mayores deberían comerlas.

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Estos tres tipos de verduras son especialmente buenos para el hígado. Las personas de mediana edad y mayores deberían consumirlos regularmente para mejorar su salud y proteger el hígado.

Para nutrir el hígado, se suele mencionar el diente de león. De hecho, además del diente de león, existen muchas otras verduras beneficiosas para el hígado, especialmente las tres que se mencionan a continuación.

Loại rau mùa hè cực tốt cho gan, người trung niên, người cao tuổi nên ăn- Ảnh 2. — El color verde de esta verdura tiene el efecto de desintoxicar el hígado, protegerlo y reducir la carga sobre el hígado.

Según los nutricionistas, los brotes de guisantes son ricos en potasio, bajos en sodio y extremadamente ricos en calcio.

Además, esta verdura también es baja en ácido oxálico. Consumirla regularmente ayuda a refrescar el cuerpo, reducir la fiebre, nutrir el hígado, iluminar la vista, nutrir la sangre, desintoxicar y promover un metabolismo eficiente.

Además, esta verdura también contiene grandes cantidades de nutrientes como vitaminas A, C, calcio, fósforo y antioxidantes que ayudan al organismo a desintoxicarse y prevenir el envejecimiento.

Los guisantes verdes son deliciosos, pero conviene comprar los que se recogen por la mañana. En este momento son más nutritivos y frescos. Este tipo de verdura es ideal para zonas montañosas con climas fríos como Ha Giang, Yen Bai , Lao Cai...

Sopa de guisantes verdes con huevos

Haciendo:

Casca 3 huevos en un bol y fríelos en aceite hasta que desprendan un aroma fragante;

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Vierta agua hirviendo y cocine a fuego lento durante 3 minutos hasta que la sopa se vuelva blanca;

Agregue los guisantes verdes, hierva durante 1 minuto, luego retire del fuego y disfrute.

Espinaca

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Según la medicina oriental, el amaranto tiene un sabor dulce y propiedades refrescantes, tiene el efecto de eliminar el calor, refrescar el hígado, es diurético, antiséptico y trata la disentería por calor y el acné que causa el calor de la sangre.

Según la medicina moderna, el amaranto contiene muchos nutrientes necesarios para el organismo como Fe, magnesio, fósforo, vitamina B2, vitamina C...

Estos nutrientes no sólo apoyan la función hepática, sino que también son buenos para los huesos y las articulaciones, reducen la inflamación y previenen el cáncer.

Además, esta verdura también tiene el efecto de eliminar el calor, desintoxicar y también tiene el efecto de tratar las úlceras en la boca, el dolor de garganta, la humedad y la disentería por calor.

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Sopa de amaranto con huevos centenarios

Haciendo:

1. Pon a hervir agua en una olla, agrega una cucharada de aceite y una cucharadita de sal al agua, luego agrega el amaranto y blanquea a fuego alto durante 30 segundos.

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2. Cuando el amaranto cambie de color, retírelo inmediatamente, escúrralo y colóquelo en un recipiente grande para usarlo más tarde.

3. Tome 100 gramos de carne de cerdo, lávela y píquela, agregue jengibre picado, vino de cocina, salsa de soja ligera, almidón, sal y aceite de cocina, mezcle bien y deje marinar durante 10 minutos.

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4. Un huevo entero, pelado y cortado en cubos pequeños, luego ponlo en un tazón y reserva. Corta el jamón en trozos pequeños.

5. Vierta aceite en la sartén, caliéntelo, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo y el chile seco y saltee hasta que desprenda un aroma fragante. Luego, agregue el huevo y el jamón y saltee a fuego alto durante un minuto. Cuando el huevo y el jamón estén ligeramente dorados, estará listo.

6. Luego, vierta agua hirviendo en un tazón grande y deje que hierva. Añada sal, caldo de pollo y pimienta al gusto. Después de hervir en la olla durante unos 5 minutos, agregue la carne de cerdo desmenuzada y cocine a fuego alto hasta que la carne cambie de color y esté cocida. Luego, espolvoree con cebollín picado y apague el fuego.

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7. Vierta la sopa en el recipiente con amaranto blanqueado, mezcle bien y disfrute.

Ya está lista la deliciosa sopa de amaranto, súper deliciosa.

estado de qi

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La mejor verdura silvestre, conocida como "hierba protectora de la salud". Esta verdura no solo es deliciosa, sino que también fortalece el bazo, favorece la micción, mejora la vista y nutre el hígado. Recuerda elegir el qi verde oscuro, que es más nutritivo para el hígado.

Se sabe que el rau tề thai tiene el efecto de calmar la fiebre, iluminar la vista y reducir la inflamación. Por lo tanto, en la medicina tradicional, existe un excelente remedio para tratar la visión borrosa y el hígado caliente a base de rau tề thai: recolectar rau tề thai fresco, cocinar gachas y consumirlo a diario. Este plato nutre el hígado y, al consumirlo gradualmente, ayuda a iluminar la vista.

Verduras picadas salteadas con tocino

Haciendo:

1. Lavar el apio picado, blanquearlo en agua hirviendo durante 15 segundos, luego retirarlo y colocarlo inmediatamente en agua fría para que se enfríe rápidamente, luego retirar, exprimir el agua y picar finamente.

2. Tome un trozo de tocino y córtelo en cubos pequeños.

3. Agregue un poco de aceite de canola a la olla, luego agregue la panceta de cerdo y saltee hasta que se suelte la grasa, luego agregue el chile, el ajo y el jengibre y saltee hasta que esté fragante.