Gracias a su riqueza en recursos locales, especialmente hierbas medicinales, y a su diversa identidad cultural, las tierras altas de Quang Nam han sido escenario de numerosos proyectos emergentes destacados en los últimos años. Sin embargo, persisten numerosos desafíos para llevar los productos de las tierras altas a mercados más amplios.
Ríah Cường (nacido en 1991, aldea de Arooi, comuna de Ga Ry, distrito de Tay Giang) estudia Tecnología de la Información en la Universidad de Quang Nam con el deseo de acceder y aprender sobre los avances científicos y tecnológicos para aplicarlos y contribuir a su ciudad natal.
El Sr. Ríah Cường inspecciona el jardín de hierbas medicinales de la cooperativa.
Tras familiarizarse con diversos modelos económicos , en 2015, el Sr. Cuong regresó a su ciudad natal para excavar un estanque para la piscicultura. Más tarde, se dio cuenta de que la demanda de Codonopsis pilosula en el mercado era enorme, por lo que invirtió en la plantación de casi una hectárea de esta planta.
Tiempo después, el Sr. Cuong se topó con el proyecto Truong Son Green, financiado por USAID. Fue enviado a aprender habilidades para desarrollar una economía basada en los recursos locales y a organizar nuevos modelos adaptados a las condiciones montañosas. Se dio cuenta de que él solo no tendría suficientes recursos para aumentar el valor de los productos agrícolas y las hierbas medicinales en las tierras altas.
Ríah Cường compartió su trayectoria empresarial.
El Sr. Cuong, junto con otros 11 miembros de la etnia Co Tu en Tay Giang, fundó la Cooperativa Agrícola y Farmacéutica Truong Son Xanh. Posteriormente, a medida que el proyecto se desarrollaba, la cooperativa incorporó a varios miembros Kinh, lo que incrementó sus recursos financieros.
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Actualmente, la cooperativa ha desarrollado muchas líneas de productos, incluido extracto de ginseng, mermelada de ginseng, vino de ginseng y otras hierbas medicinales envasadas como rehmannia glutinosa, Ganoderma lucidum y cymbidium. También hemos ampliado nuestras asociaciones con más de 20 hogares en las comunas de A Tieng, Lang, Ch'om y Ga Ry para establecer un área de materia prima de 20 hectáreas para rehmannia glutinosa y rehmannia glutinosa.
Ríah Cường
En 2022, el producto de pollo estofado con ginseng de la Cooperativa Agrícola y Farmacéutica Truong Son Xanh fue reconocido por el Comité Popular Provincial de Quang Nam como un proyecto de startup innovador a nivel provincial. El producto fue muy apreciado por su calidad y llegó a los mercados de las principales ciudades.
Al hablar de hierbas medicinales en Nam Tra My o del cultivo y venta de ginseng Ngoc Linh, no se puede pasar por alto la marca de la Sra. Ho Thi Muoi, también conocida como Muoi Cuong. La Sra. Muoi es una mujer de la etnia Ca Dong que lleva 20 años trabajando en el Centro Técnico Agrícola del distrito de Nam Tra My. Además de su horario laboral habitual, esta funcionaria también visita cada aldea y caserío para colaborar con la gente en la investigación de maneras de desarrollar la economía local mediante productos agrícolas y hierbas medicinales.
La Sra. Ho Thi Muoi elabora productos a partir del ginseng Ngoc Linh.
La Sra. Mười es la primera persona perteneciente a una minoría étnica en ser pionera en el envasado de productos medicinales de las tierras altas de Nam Trà My, como el ginseng Ngọc Linh, la Gynostemma pentaphyllum, el té de Gynostemma pentaphyllum, los hongos Ganoderma lucidum y el ginseng sureño, para su comercialización. En 2019, su modelo económico fue reconocido como proyecto de startup innovador a nivel provincial. Posteriormente, dos de sus productos, el té de Gynostemma pentaphyllum en bolsitas de filtro y el té de Gynostemma pentaphyllum, recibieron la certificación de 3 estrellas de la OCOP.
El producto de té Gynostemma pentaphyllum ha sido galardonado con una certificación OCOP de 3 estrellas.
Actualmente, el negocio de la Sra. Ho Thi Muoi cuenta con unas diez líneas de productos altamente comercializadas, elaboradas a partir de hierbas medicinales. Iniciar un negocio en la región montañosa de Nam Tra My enfrentó dificultades debido a las carreteras remotas e inaccesibles, pero la Sra. Muoi reconoció el poder de la comunicación y el empaquetado.
Invirtió considerablemente en la modernización del diseño de sus productos para hacerlos más atractivos y atractivos para los mercados más exigentes. Este enfoque está demostrando ser eficaz, ya que sus productos se exhiben junto a productos de lujo de grandes empresas y corporaciones, y aun así siguen atrayendo a los clientes.
Con un área de materia prima planificada de 10 hectáreas, la Sra. Mười ha estado cultivando hierbas medicinales características de Nam Trà My, como el ginseng Ngọc Linh, el Gynostemma pentaphyllum y el ginseng del sur... Además, también se ha vinculado y cooperado en la producción con más de 100 otros grupos de hogares en la localidad, formando una comunidad de inicio de las tierras altas.
La Sra. Bhling Thi Doi (nacida en 1994, aldea de Cha Lang, comuna de Ch'om, distrito de Tay Giang) posee 3 hectáreas de terreno forestal productivo. En lugar de plantar acacias como otras familias de la zona, la Sra. Doi optó por construir una zona de suministro de materias primas para los comerciantes. Intercala ginseng con maíz, jengibre y frijoles. En 2023, cosechó casi 800 kg de ginseng, que vendió a la Cooperativa Agrícola y Farmacéutica Truong Son Xanh, y casi 5 toneladas de jengibre a los comerciantes. Sin embargo, su modelo se enfrenta a la inestabilidad debido a la falta de vínculos sostenibles para el abastecimiento de productos.
La Sra. Doi actualmente cultiva 3 hectáreas de hierbas medicinales y productos agrícolas de las tierras altas.
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Cuando vendo a la cooperativa local, ellos se encargan de transportar el jengibre y luego procesarlo para obtener el producto terminado. Pero cuando vendo a comerciantes de otros lugares, me presionan constantemente con el precio. Mencionan los altos costos de transporte, alegando que transportar varias toneladas de jengibre de las montañas a las tierras bajas cuesta varios millones de dongs. Lo descuentan del precio de la mercancía, así que al final no obtengo muchas ganancias. El trabajo que implica plantar, cuidar y cosechar el jengibre de las montañas y traerlo a casa ni siquiera cubre los costos de transporte.
Bhling Thi Doi
En el caso de la Cooperativa Ecológica Bosque Verde para Hortalizas Limpias, dirigida por la Sra. Koor Thi Nghe (comuna de Ga Ry, distrito de Tay Giang), tras invertir en maquinaria y equipo para valorizar los productos agrícolas de montaña mediante el secado, la conservación y el procesamiento de la materia prima, se encontraron con un problema de suministro eléctrico. En esta región fronteriza, la infraestructura de la red eléctrica nacional solo garantiza la energía suficiente para la vida diaria, por lo que cuando la producción requiere maquinaria de alta potencia, la red es insuficiente para satisfacer la demanda.
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La red eléctrica actual es monofásica, mientras que la maquinaria que utilizo requiere alimentación trifásica, por lo que tengo que alquilar un taller de producción lejos de la zona de cultivo. En algunas zonas, la electricidad no ha llegado, así que incluso tenemos que usar generadores. Esto aumenta significativamente los costes de producción, lo que dificulta mucho la competencia con nuestros productos en el mercado.
Sra. Koor Thi Nghe
Además de las dificultades que suponen las largas distancias y la falta de un sistema eléctrico sincronizado, las zonas montañosas también sufren con frecuencia desastres naturales como inundaciones repentinas, deslizamientos de tierra y tormentas de granizo.
Durante la temporada de lluvias, el transporte y el comercio entre las tierras altas y las tierras bajas se ven prácticamente interrumpidos. Recientemente, el 24 de abril, la comuna de Ga Ry (distrito de Tay Giang) sufrió una granizada histórica que destruyó por completo grandes extensiones de cultivos pertenecientes a la población local.
La Sra. Do Ngoc Anh Tuyet (nacida en 1985 en la ciudad de Kham Duc, distrito de Phuoc Son) incluyó su carne seca de cerdo negro F1 y su vino de arroz glutinoso negro (destilado a partir de vino de arroz local) en la lista de productos OCOP de 3 estrellas de la provincia y expandió su mercado a las principales ciudades del país. En 2023, vendió más de una tonelada de productos cárnicos secos terminados y cientos de litros de vino de arroz glutinoso negro.
[VIDEO] - Emprendedores de startups hablan sobre las dificultades de hacer negocios y producir en la sierra:
Al comprender la demanda del mercado, la Sra. Tuyet planeó expandir la producción, reemplazando los métodos manuales por maquinaria semiautomática para garantizar una producción suficiente. Sin embargo, debido a sus limitados recursos financieros, no contaba con suficiente dinero para invertir y consideró solicitar un préstamo a un banco con tasas de interés preferenciales.
A pesar de no tener dificultades económicas, el Sr. Tran Quang Tuan (nacido en 2000, comuna de Tra Linh, distrito de Nam Tra My) tuvo que posponer sus planes de expandir la producción y comercialización de productos de ginseng Ngoc Linh debido a la falta de personal cualificado. Con tres huertos de ginseng en las comunas de Tra Linh, Tra Cang y Tra Nam, que albergan más de 10.000 plantas de ginseng Ngoc Linh, incluidas aproximadamente 5.000 plantas de 5 años o más listas para la cosecha, el Sr. Tuan planeó producir productos comerciales como extracto de ginseng, esencia de ginseng, té de ginseng, etc.
De hecho, en el distrito de Nam Tra My se abrieron muchas fábricas y centros de investigación de hierbas medicinales y ginseng Ngoc Linh a una escala bastante impresionante en términos de equipamiento técnico, pero cerraron rápidamente debido a la falta de personal.
Al regresar a las tierras altas de Tây Giang a principios de mayo, las colinas, antes dedicadas exclusivamente al cultivo de acacias, han sido reemplazadas por huertos de hierbas medicinales a gran escala. Se han establecido numerosos modelos económicos colectivos, como cooperativas y grupos de producción, que proporcionan una base legal para las materias primas producidas por la gente. La mayoría de estas entidades han firmado contratos con empresas y fábricas de las tierras bajas para el suministro de materias primas para la elaboración de productos procesados.
El Sr. Tran Duc An, director general de Ngoc Linh Ginseng Tu Mo Rong Joint Stock Company - Kon Tum, explicó que durante muchos años la empresa ha firmado contratos para comprar ginseng Ngoc Linh del distrito de Nam Tra My y ginseng Dang del distrito de Tay Giang. Durante una reciente encuesta sobre la calidad del ginseng Dang en las comunas de Ch'om y Ga Ry, el Sr. An planea firmar un contrato que garantice la compra del producto a agricultores locales.
[VÍDEO] - Sr. Tran Duc An - Director general de la sociedad anónima Ngoc Linh Tu Mo Rong Ginseng - Kon Tum:
La mayoría de los proyectos emergentes en las tierras altas se centran en la producción de hierbas medicinales crudas, abasteciendo a empresas y corporaciones especializadas en la producción de alimentos funcionales o productos relacionados con hierbas medicinales y medicamentos, con memorandos de entendimiento y contratos económicos claros y estables. Entre ellos, la empresa Mười Cường, el modelo de cultivo de ginseng Ngọc Linh del Sr. Trương Quang Tuấn, la Cooperativa Agrícola y Farmacéutica Trường Sơn Xanh y la Cooperativa Ecológica de Verduras Limpias Rừng Xanh también siguen esta dirección.
Este modelo implica producir granos en función de los pedidos de la empresa.
El Sr. Pham Ngoc Sinh, subdirector del Departamento de Ciencia y Tecnología y jefe del Comité Directivo de Apoyo a las Startups Innovadoras de la provincia de Quang Nam, afirmó que, en los últimos años, el ecosistema de startups en Quang Nam se ha desarrollado considerablemente, desde los bosques hasta el mar. Los proyectos de startups en las tierras altas han experimentado avances tanto en cantidad como en calidad al aprovechar las ventajas de los recursos locales, como los productos agrícolas y las hierbas medicinales.
En particular, estos proyectos también invierten meticulosamente en la imagen, el empaque y el etiquetado de sus productos. Los emprendedores también saben cómo inspirarse en la cultura de sus comunidades de las tierras altas, contando historias cautivadoras sobre sus productos y creando una propuesta de venta única al lanzarlos al mercado.
El Sr. Pham Ngoc Sinh brinda orientación para proyectos emergentes en regiones montañosas.
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Por lo tanto, además de aprovechar las fortalezas locales, los emprendedores de las tierras altas necesitan aprender y perfeccionar continuamente las habilidades necesarias para operar sus modelos de producción y negocio. Deben equiparse con los avances científicos y tecnológicos modernos en el cultivo de plantas medicinales para mejorar la calidad de sus productos. Si logran esto, creo que las tierras altas de Quang Nam contarán con una sólida marca de hierbas medicinales que muchas otras localidades no poseen.
Sr. Pham Ngoc Sinh
Sin embargo, el Sr. Sinh también reconoció que los proyectos de startups en zonas montañosas aún enfrentan muchas limitaciones en términos de infraestructura de transporte, recursos financieros y recursos humanos. En particular, las habilidades empresariales y de gestión de los emprendedores de startups aún son deficientes en comparación con el estándar general actual.
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