Los científicos dicen que la interacción social, la actividad física, comer mucha fruta y menos sal al estilo mediterráneo ayudan a aumentar la longevidad y reducir el riesgo de cáncer.
Este es el resultado de un estudio realizado por expertos de la Universidad Autónoma de Madrid (España) y la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard (EE. UU.). Se incluyeron voluntarios de entre 45 y 70 años en Inglaterra, Gales y Escocia.
Los expertos calificaron a los voluntarios según la frecuencia con la que practicaban hábitos de estilo mediterráneo, como reducir la sal, consumir bebidas saludables, tomar siestas regulares, hacer ejercicio y pasar tiempo con amigos.
Durante los nueve años que duró el estudio, fallecieron más de 4200 personas, incluidas unas 2400 por cáncer y 730 por enfermedades cardiovasculares (infartos y accidentes cerebrovasculares). Los investigadores descubrieron que quienes seguían una dieta mediterránea tenían un 29 % menos de riesgo de muerte que quienes no seguían este estilo de vida. Otro estudio, publicado en la revista Mayo Clinic Proceedings, halló que la cifra era del 28 %.
El grupo que descansaba, hacía ejercicio regularmente y socializaba con amigos también tenía menos probabilidades de morir de enfermedad cardiovascular.
"El estudio sugiere que las poblaciones no mediterráneas aún pueden adoptar prácticas comunes en la región, utilizando productos disponibles localmente y adoptando un estilo de vida saludable y apropiado para el contexto cultural", afirmó Mercedes Sotos Prieto, profesora de la Universidad Autónoma de Madrid y coautora del estudio.
Platos populares de un menú mediterráneo. Foto: Freepik
La dieta o estilo de vida mediterráneo ha sido elogiada desde hace tiempo por la ciencia. En 2019, US News and World Report la votó como la mejor dieta para la salud. Los criterios de evaluación incluyen: facilidad de implementación; adecuación nutricional; capacidad para perder peso a corto y largo plazo; seguridad; y capacidad para prevenir y controlar la diabetes y las enfermedades cardíacas.
La dieta mediterránea prioriza las frutas y verduras, los cereales integrales, las legumbres y el aceite de oliva virgen extra. Evita el azúcar y las harinas refinadas, salvo en ocasiones especiales. Rara vez se utilizan grasas distintas del aceite de oliva, como la mantequilla.
En lugar de carne, la dieta mediterránea utiliza principalmente pescado. También se incluyen huevos, leche y pollo, pero con moderación.
La dieta de los habitantes de esta región es rica en antioxidantes, vitaminas, minerales y fibra. Todos estos son ingredientes clave para reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
Thuc Linh (según Independent )
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