En aquellos días, mi casa estaba confinada porque se encontraba en la zona afectada por la COVID-19 de la ciudad de Di An, provincia de Binh Duong. Mi rutina matutina de tomar una taza de café se interrumpió repentinamente porque no podíamos ir a una cafetería, así que mi madre se convirtió en la "barista" improvisada.
El café que mi madre me preparó estaba hecho con granos cultivados por nuestra familia en el distrito de Ea H'Leo, provincia de Dak Lak, que ellos mismos tostaban, molían y enviaban. Quizás no supiera tan bien como los cafés mezclados con granos de primera calidad para realzar el sabor, pero en aquel momento me sorprendió lo delicioso que estaba porque satisfizo mi antojo y, lo más importante, lo preparó mi madre con sus propias manos.
Una hogaza de pan y una taza de café en la ciudad de Thu Duc (Foto tomada la mañana del 8 de marzo).
Cada mañana, sentada en el porche con la puerta entreabierta, siento una extraña tristeza en el corazón. La calle está desierta, no se ve ni un alma, reina el silencio, como si la vida se hubiera ralentizado. Tomo un sorbo de café y recuerdo con nostalgia aquellos días en que las calles rebosaban de actividad, con la esperanza de que pronto todo vuelva a la normalidad.
Puede que el café de esta mañana tenga mejor sabor, pero es 8 de marzo y me recuerda al café de mi madre de aquellos tiempos. En el café de mi madre había amor, cariño y, sobre todo, sabía que yo era adicto al café, así que lo preparaba con especial esmero, haciéndolo más intenso y aromático. Quizás pueda recrear ese sabor, pero esa atmósfera jamás volverá.
En Ciudad Ho Chi Minh, es muy común ver a alguien sentado con una taza de café y un sándwich; a veces, incluso se considera un placer refinado. A mí me pasa lo mismo; disfruto viendo pasar a la multitud y luego preparándome para un nuevo día lleno de energía.
O bien, por la mañana, sentarse con amigos, tomar un café y disfrutar de un sándwich de carne mientras se charla animadamente sobre nuevos planes también es maravilloso; el café actúa como un elemento de conexión, acercando a las personas.
*Esta participación se presenta al concurso "Impresiones sobre el café y el té vietnamitas", que forma parte del programa "Celebrando el café y el té vietnamitas", 2.ª edición, 2024, organizado por el periódico Nguoi Lao Dong.
Fuente
Kommentar (0)