En aquellos días, mi casa estaba confinada por estar en la zona afectada por la COVID-19 de la ciudad de Di An, provincia de Binh Duong . Mi rutina matutina de tomar un café se interrumpió repentinamente porque no podíamos ir a una cafetería, así que mi madre se convirtió en la "barista" improvisada.
El café que mi madre me preparaba estaba hecho con granos de café cultivados por nuestra familia en el distrito de Ea H'Leo, provincia de Dak Lak, que luego tostaban y molían ellos mismos y enviaban. Puede que no supiera tan bien como los cafés mezclados con granos de primera calidad para realzar el sabor, pero en aquel momento fue sorprendentemente delicioso porque satisfizo mi antojo y, lo más importante, lo preparaba mi madre con sus propias manos.
Una hogaza de pan y una taza de café en la ciudad de Thu Duc (Foto tomada en la mañana del 8 de marzo)
Cada mañana, sentado en el porche con la puerta entreabierta, siento una extraña tristeza en el corazón. La calle está desierta, ni un alma a la vista, todo está en silencio, como si la vida se hubiera ralentizado. Tomo un sorbo de café y recuerdo los días en que las calles bullían de actividad, con la esperanza de que la vida vuelva pronto a la normalidad.
El café de esta mañana quizá sepa mejor, pero es 8 de marzo y me recuerda al café de mi madre de aquellos tiempos. En el café de mi madre había amor, cariño y, sobre todo, sabía que yo era adicta al café, así que lo preparaba con especial cuidado, haciéndolo más intenso y sabroso. Quizás pueda recrear ese sabor, pero esa atmósfera nunca volverá a existir.
En Ciudad Ho Chi Minh, es muy común ver a alguien sentado con una taza de café y disfrutando de un sándwich; a veces, incluso se considera un placer refinado para muchos. A mí me pasa lo mismo; disfruto la sensación de ver pasar a la multitud y prepararme para un nuevo día lleno de energía.
O, por la mañana, sentarse con amigos, tomar un café y disfrutar de un sándwich de carne mientras charlamos animadamente sobre nuevos planes también es maravilloso; el café actúa como una conexión, acercando a las personas.
*Esta entrada es para el concurso "Impresiones sobre el café y el té vietnamitas", parte del programa "Celebrando el café y el té vietnamitas", 2.a edición, 2024, organizado por el periódico Nguoi Lao Dong.
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Fuente
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