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Macadamia “4 estrellas”, un producto típico para el sustento del pueblo M'nong

En la tierra de Quang Truc (provincia de Lam Dong), los árboles de macadamia no sólo aportan verdor a las laderas, sino que también proporcionan medios de vida sostenibles a las minorías étnicas.

Báo Lâm ĐồngBáo Lâm Đồng22/07/2025

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La Cooperativa Long Viet, en la comuna de Quang Truc ( Lam Dong ), produce nueces de macadamia secas.

La Sra. Thi Nhen, una m'nong de la aldea Bu Prang 2, comuna de Quang Truc, es una de las primeras familias en cultivar macadamia. En 2012, recibió 320 plántulas de macadamia para intercalar en su cafetal. Tras un período de cuidado y selección, actualmente hay 200 árboles que aún se cosechan. Cada año, cosecha 3 toneladas de fruta. Consciente del potencial y las ventajas de los árboles de macadamia, invirtió en la plantación de 1600 plántulas más.

La Sra. Thi Nhen comentó: «Me uní a la Cooperativa Agrícola y de Servicios Long Viet (Cooperativa Long Viet) desde su fundación. La Cooperativa ha apoyado a mi familia con plántulas, pago diferido de fertilizantes, orientación técnica sobre el cuidado, cosecha oportuna para garantizar la calidad y un precio de compra superior al del mercado».

La Sra. Thi Nghinh, también miembro de la cooperativa, de la aldea de Bu Lum, comuna de Quang Truc, comentó: «Antes, mi familia tenía tierras, pero carecía de capital, así que no nos atrevimos a ampliar la producción. Gracias al apoyo de la cooperativa para el consumo de insumos y productos, he podido plantar 150 árboles de macadamia que actualmente se están cosechando, y otros 150 árboles se están cuidando en el segundo año». Con 1,5 hectáreas de tierra explotadas eficazmente, la economía familiar de la Sra. Thi Nghinh se ha estabilizado gradualmente.

La Cooperativa Long Viet, ubicada en la comuna de Quang Truc, tras un período de consolidación y desarrollo, cuenta actualmente con 44 socios y más de 100 hogares asociados, de los cuales aproximadamente el 60 % pertenecen a minorías étnicas locales. La Cooperativa ha establecido una superficie de más de 700 hectáreas destinadas a la producción de materias primas, de las cuales 200 hectáreas son de macadamia para la cosecha. La producción anual es de aproximadamente 200 toneladas.

La Sra. Nguyen Thi Thuy Dung, presidenta de la junta directiva de la Cooperativa Long Viet, explicó que las características locales son que la mayoría de la etnia M'nong vive y cultiva. La mayoría de los agricultores locales poseen tierras para la producción, pero carecen de capital y tecnología, por lo que abandonan o alquilan fácilmente las tierras.

Consciente de esto, la cooperativa ha invertido y apoyado proactivamente la producción de plántulas y fertilizantes, y ha aplicado un método de pago diferido, lo que ayuda a los agricultores a sentirse seguros en su producción sin presiones financieras. En los últimos tres años, la cooperativa ha proporcionado alrededor de 10 000 plántulas, según las necesidades registradas de los hogares asociados.

La cooperativa no se limita solo al apoyo de las plántulas, sino que también acompaña estrechamente a los agricultores desde la plantación hasta el cuidado. Los técnicos de la cooperativa ofrecen asesoramiento práctico. Al mismo tiempo, cada año, la cooperativa organiza la compra conjunta de unas 150 toneladas de materiales orgánicos y casi 1000 botellas de diversos pesticidas biológicos para reducir costos y garantizar una calidad constante en toda la zona de cultivo.

La cooperativa guía periódicamente a los agricultores para identificar las frutas maduras y cosecharlas correctamente, garantizando así la productividad y la calidad de las semillas. Asimismo, se compromete a comprar a un precio entre 3000 y 5000 VND/kg superior al del mercado para animar a los agricultores a seguir el proceso de producción hasta la cosecha.

Además de construir áreas de materia prima, la cooperativa ha invertido en cámaras frigoríficas, desgranadoras en verde, máquinas para partir nueces, secadoras de nueces de macadamia, etc., para preprocesar y procesar las nueces de macadamia. La cooperativa envió muestras de productos procesados para evaluar y analizar su contenido de sustancias y su proporción nutricional. Gracias a los resultados de la evaluación, la cooperativa ha optimizado el proceso de procesamiento y mejorado la calidad del producto. Posteriormente, creó marcas de productos, les adjuntó sellos de trazabilidad y los comercializó. A principios de 2025, la cooperativa obtuvo la certificación OCOP de 4 estrellas para productos de macadamia deshidratada.

Cada año, la cooperativa abastece al mercado con unas 20 toneladas de productos terminados envasados y de marca. Actualmente, la cooperativa ha enviado muestras de productos a los principales mercados y ha recibido importantes pedidos de exportación a China.

La cooperativa no solo busca la eficiencia económica, sino también construir una marca de productos agrícolas vinculada al sustento de la etnia M'nong. Los productos de macadamia, reconocidos como productos OCOP de 4 estrellas a nivel provincial, son la base para desarrollar productos de 5 estrellas y expandir las exportaciones, añadió la Sra. Dung.

Fuente: https://baolamdong.vn/mac-ca-4-sao-san-pham-dac-trung-voi-sinh-ke-nguoi-m-nong-383270.html


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