Maido - El mejor restaurante del mundo en 2025

(GLO) - Con una trayectoria de 16 años de innovación continua, bajo las hábiles manos del chef Mitsuharu "Micha" Tsumura, Maido, un renombrado restaurante de Perú, ha sido oficialmente galardonado como el Mejor Restaurante del Mundo en 2025 en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo.

Maido es una creación del talentoso chef Micha Tsumura, de ascendencia peruana y japonesa. Nacido y criado en Lima, Perú, heredó de su padre la pasión por la gastronomía . Posteriormente, regresó a Japón para profundizar en su herencia cultural y sus tradiciones culinarias. Los platos de Maido son una fusión de la cocina japonesa y peruana, con especial énfasis en los mariscos frescos.

(Imagen ilustrativa: vietnamplus.vn)

La lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo es una iniciativa lanzada por un grupo editorial británico especializado en gastronomía para contrarrestar la prestigiosa guía Michelin de Francia. Este año, la lista destaca por la presencia de representantes sobresalientes de tres regiones. El segundo puesto lo ocupa Asador Etxebarri, donde la esencia culinaria del País Vasco (España) se eleva a la categoría de arte. El tercer lugar corresponde a Quintonil, una joya de la cocina mexicana en la Ciudad de México. Los resultados se basan en las evaluaciones imparciales de mil expertos independientes, entre los que se incluyen chefs talentosos, periodistas gastronómicos expertos y reconocidos restauradores.

En 2024, Disfrutar, ubicado en el distrito del Eixample de Barcelona, ​​España, encabezó la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo. Ese mismo año, el restaurante celebró su décimo aniversario. Los expertos destacaron que Disfrutar cuenta con una carta singularmente creativa y un comedor de excepcional belleza.

Fuente: https://baogialai.com.vn/maido-nha-hang-tot-nhat-the-gioi-nam-2025-post329064.html