El precio de los cerdos vivos continúa bajando ligeramente en la región norte. Actualmente, el precio de compra en todo el país ronda los 63.000-67.000 VND/kg. La cantidad de carne de cerdo importada es diez veces mayor que la exportada.
 |
| Precio del cerdo hoy, 11 de octubre: El precio del cerdo en el norte continúa bajando; el volumen de importación de carne de cerdo es 10 veces mayor que el de exportación. (Fuente: Vietnamnet) |
Precio del cerdo hoy 11 de octubre:
*Precio del cerdo en el Norte:
Esta mañana, el mercado de cerdos vivos en el Norte cayó por debajo de la marca de 68.000 VND/kg, y el precio de compra más alto alcanzó los 67.000 VND/kg en la mayoría de las localidades de la región.
En concreto, se registró una disminución de 1.000 VND/kg en las provincias de Bac Giang , Hai Duong, Hung Yen, Thai Binh y Hanói. Actualmente, las provincias y ciudades del norte cotizan entre 66.000 y 67.000 VND/kg.
*Precio del cerdo en la región del Altiplano Central
La región del Altiplano Central mantuvo precios estables, entre 64.000 y 66.000 VND/kg. En consecuencia, Thanh Hoa, Nghe An y Ha Tinh son las provincias que cotizan a 66.000 VND/kg, el precio más alto de la región.
*Precio del cerdo en la región Sur
En la región sur, solo la provincia de Bac Lieu redujo el precio en 1.000 VND/kg, hasta 63.000 VND/kg, el mismo precio que Ben Tre. Este es también el precio de compra más bajo del país.
Los cerdos vivos en las demás provincias y ciudades de la región mantienen un precio de venta de 64.000 a 65.000 VND/kg.
*Las importaciones de carne de cerdo son 10 veces mayores que las exportaciones.
A pesar de ser reconocido como el quinto mayor país porcino del mundo (en términos de número de cerdos), Vietnam aún debe importar carne. Según el Departamento de Importación y Exportación, en los primeros ocho meses de 2024, la cantidad de carne de cerdo importada fue diez veces mayor que la exportada.
Aunque se ha implementado, la bioseguridad en las granjas porcinas aún no está garantizada, lo que da lugar a epidemias complejas, especialmente en granjas y hogares de pequeña escala. La proporción de granjas y hogares de pequeña escala sigue siendo alta, con establos ubicados en zonas residenciales, cerca de las viviendas. Por lo tanto, las enfermedades infecciosas peligrosas en los cerdos siguen siendo bastante frecuentes y amenazan la sostenibilidad de la industria porcina.
Además del problema de la seguridad sanitaria, el coste de la cría de cerdos en Vietnam sigue siendo elevado, debido principalmente al coste de la alimentación animal y del ganado reproductor.
Según el Departamento de Ganadería, Vietnam aún depende en gran medida de insumos importados, como animales de cría de alta calidad e ingredientes para piensos. Por consiguiente, aún no se ha creado un área nacional de producción de ingredientes para piensos que permita reducir costos. Anualmente, solo el 35 % de las materias primas (para producir unos 20 millones de toneladas de pienso industrial) se produce localmente; el 65 % restante debe importarse.
En declaraciones a la prensa, el Sr. Nguyen Van Trong, ex subdirector del Departamento de Ganadería, afirmó que el costo de los cerdos domésticos es tan alto que el precio de los cerdos vivos en muchos países sudamericanos es incluso inferior al de la carne de cerdo (de sacrificio) en Vietnam. El costo de los ingredientes para piensos ya es elevado debido a la dependencia de las importaciones, y al tener que pasar por numerosos agentes e intermediarios, el precio es aún mayor.
Si la producción nacional no es profesional y sistemática, existe el riesgo de perder el mercado interno, por no hablar de la exportación. La industria ganadera vietnamita necesita resolver dos problemas: la seguridad sanitaria y el bajo costo para poder exportar, afirmó el Sr. Trong.
Kommentar (0)