Comida callejera que debes probar cuando visites China

[anuncio_1]

Por sólo unas decenas de miles de dongs, puedes degustar platos rústicos en las calles de China, muchos de los cuales tienen una larga historia.

Pasear tranquilamente por las calles, disfrutar del ambiente animado y descubrir los sabores tradicionales de la cocina china es un placer que cualquier turista desea probar al visitar este país. Aquí tienes algunos platos populares:

Pies y manitas de cerdo estofadas

Las patas de cerdo estofadas son un plato elaborado que suele comerse solo en fiestas o celebraciones familiares. Sin embargo, en China, este plato tradicional se vende comúnmente en la acera. Los turistas incluso pueden comerlo mientras caminan y observan la calle. Muchos museos en Shanghái, Hangzhou, Suzhou... también lo exhiben con solemnidad, presentando su larga historia y su lugar en la vida china.

La piel marrón oscura y brillante de las patas y manitas de cerdo, junto con su rico sabor sin ser grasosa, conquistará a cualquier comensal exigente. Según su apetito, puede elegir una porción pequeña de patas de cerdo, por 30 RMB (yuanes chinos), equivalente a 100.000 VND, o una porción mediana o grande, por 50-60 RMB.

Brochetas grandes

¿Qué podría ser más atractivo que pasar con hambre por una fragante tienda de brochetas a la parrilla? Para satisfacer el alto consumo de los chinos, la mayoría de las tiendas venden brochetas grandes a la parrilla, como de calamar entero, rana entera, pescado entero, muslos de pollo enteros...

Estos platos suelen estar ligeramente cocinados. Al pedirlos, el dueño los asará a la parrilla durante 5-7 minutos y los cubrirá con salsa y especias. Con solo ver al dueño cocinar, se abre el apetito. Después, simplemente disfruta de la exquisitez del plato, tanto visual, olfativa como gustativa. Cada brocheta grande cuesta entre 10 y 20 RMB, dependiendo del tipo.

Caña de azúcar y caramelos de azúcar soplados

Calabazas confitadas y frutas confitadas.

Cualquiera que haya visto una película o leído literatura china conoce las calabazas azucaradas y los caramelos de azúcar, bocadillos populares con una historia milenaria. Hoy en día, las calabazas azucaradas están por todas partes en China. Originalmente eran solo manzanas azucaradas, pero ahora vienen en una variedad de sabores, como cereza, uva y fresa, y cuestan entre 10 y 15 RMB por brocheta.

El azúcar soplado se considera un plato de "artesanos", ya que solo los artesanos expertos pueden crear dulces elaborados, con diversas formas y detalles llamativos. Desde animales comunes de la vida cotidiana hasta especies que solo existen en leyendas, personajes de cuentos y películas... todos pueden ser soplados por artesanos para crear dulces con formas vibrantes.

Frutas mixtas y helado grande

Las frutas se mezclan y se rocían con salsa.

En muchas calles, hay puestos de ensaladas de frutas y frutas variadas que se venden al peso, con un precio habitual de 9,9 RMB por 250 gramos (130.000 VND el kilo). Puedes elegir libremente entre docenas de ingredientes como fresas, uvas, kiwi, manzanas, melones, mangos, perlas de tapioca, gelatina e innumerables tipos de frutos secos. El vendedor pica los ingredientes que has elegido, los mezcla con yogur o bebida de yogur y luego los pesa para calcular el precio. Una caja de frutas variadas para dos personas suele costar unos 100.000 VND, suficiente para saciarte.

El helado también es un refrigerio muy popular en este país de mil millones de habitantes, por lo que es fácil encontrar todo tipo de helados en las calles. Hay variedades muy similares a los helados de la época de los subsidios, que cuestan solo unos miles de VND cada uno, y también hay porciones grandes en vasos tan grandes como jarras de cerveza, con precios que superan los 100.000 VND. Puedes elegir entre docenas de sabores de helado según tus preferencias.

pasteles tradicionales

Hay cientos de pasteles tradicionales en China que la mayoría de los visitantes extranjeros no pueden pronunciar, pero que vale la pena probar. Algunos se preparan frescos el mismo día, mientras que otros vienen envueltos con esmero y pueden durar meses, lo que los convierte en un excelente recuerdo.

En el casco antiguo, encontrará panaderías con más de 100 años de antigüedad, repletas de clientes, con docenas de pasteles y dulces, con formas preciosas para elegir. Una caja de pasteles comunes cuesta solo unas pocas decenas de miles de dongs, mientras que también hay pasteles con un empaque "real" que cuestan millones de dongs.

La comida callejera en China está estrictamente controlada. La mayoría de los restaurantes tienen listas de precios públicas, a menudo con fotos de cada plato. Los utensilios de cocina están limpios y no hay basura ni aguas residuales en los alrededores del restaurante. No hay mesas, sillas, sombrillas ni vallas publicitarias en la acera; todo se mantiene en interiores. Muchos restaurantes solo usan productos ecológicos y saludables, como bolsas de papel, vasos de papel, cucharas de madera y pajitas de papel.

Trinh Hang

[anuncio_2]
Enlace de origen