Un vistazo a Chau Doc

La ciudad de Chau Doc cuenta con paisajes naturales únicos, un complejo de reliquias históricas y culturales y sitios religiosos clasificados a nivel nacional y mundial, como: el Templo de la Diosa de la Montaña Sam (asociado con el Festival de la Dama de la Montaña Sam, que fue inscrito por la UNESCO en la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial Representativo de la Humanidad), la Pagoda Tay An, el Mausoleo Thoai Ngoc Hau, la Pagoda Hang… junto con atractivas especialidades locales con sus propios sabores únicos.

El Templo de la Señora de la Montaña Sam (ubicado en el distrito de la Montaña Sam) es un famoso destino turístico cultural y espiritual en la provincia de An Giang. El Templo de la Señora de la Montaña Sam es una hermosa y solemne estructura arquitectónica situada al pie de la Montaña Sam. Cada año, el Festival de la Señora de la Montaña Sam se celebra del 22 al 27 de abril según el calendario lunar, con numerosos rituales tradicionales solemnes. Atrae a un gran número de personas y turistas de dentro y fuera del país, no solo por su rico valor cultural y religioso, sino también porque refleja el intercambio cultural en la región.

En 2001, el festival fue reconocido como festival nacional por el Ministerio de Cultura e Información. En 2014, fue incluido en la Lista Nacional del Patrimonio Cultural Inmaterial por el Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo. En 2023, el Festival Via Ba Chua Xu Nui Sam fue reconocido como "Actividad Cultural Típica de Asia-Pacífico". El 4 de diciembre de 2024, durante la 19.ª sesión del Comité Intergubernamental de la Convención de 2003 sobre la Protección del Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO, celebrada en la República del Paraguay, el Festival Via Ba Chua Xu Nui Sam de Vietnam fue inscrito oficialmente por la UNESCO en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Este evento representa un reconocimiento internacional a los valores únicos del festival en términos de historia, cultura y espiritualidad. Este es el decimosexto patrimonio cultural inmaterial de Vietnam y el segundo patrimonio cultural inmaterial de la región sur (junto con el arte Don Ca Tai Tu) inscrito por la UNESCO. "Todos los años, mi familia regresa a Chau Doc durante el Festival de la Dama de la Montaña y visita los templos cercanos para orar por la salud, los negocios y la educación de mi familia y mis hijos", compartió la Sra. Duong Thi Kieu Tien (Ciudad Ho Chi Minh).

Frente al Templo de la Señora de la Montaña Sam se encuentra el Mausoleo Thoai Ngoc Hau, también conocido como Son Lang. Este famoso monumento, obra arquitectónica típica de la dinastía Nguyen, fue declarado monumento histórico nacional en 1997. Construido sobre una base de piedra azul, con las laderas de la montaña Sam como telón de fondo, creando una estructura sólida y robusta que realza su aspecto antiguo y majestuoso, el mausoleo se completó a finales de la década de 1820. Es el lugar de descanso del renombrado funcionario Thoai Ngoc Hau, quien realizó importantes contribuciones a la recuperación de tierras, el establecimiento de aldeas y la construcción del Canal Thoai Ha (de más de 31 km de longitud) y el Canal Vinh Te (de más de 90 km de longitud), protegiendo la frontera suroeste del país.

Junto al mausoleo de Thoai Ngoc Hau se encuentra la Pagoda Tay An (también conocida como el Templo Antiguo de Tay An), un templo budista. La pagoda, construida con la forma del carácter chino "tam" (tres), combina los estilos artísticos indio e islámico con la arquitectura de los templos antiguos del sur de Vietnam. La Pagoda Tay An es una reliquia histórica y cultural, ya que está asociada a la leyenda del maestro budista Tay An (Doan Minh Huyen), fundador de la secta Buu Son Ky Huong hace más de 150 años.

No muy lejos de allí, a mitad de la ladera occidental del Área Turística Nacional del Monte Sam, se encuentra la Pagoda Hang (también conocida como Pagoda Phuoc Dien), construida con un estilo arquitectónico antiguo y contemplativo. Se alza como un bajorrelieve gigante, meticulosamente tallado, en la ladera del Monte Sam, evocando en los visitantes la sensación de haber viajado a una tierra lejana, antigua y apacible, pero no por ello menos poética. Por ello, la Pagoda Hang atrae a numerosos turistas de todo el mundo que acuden aquí para peregrinar, hacer turismo y tomar fotos.

Uno de los destinos únicos de Chau Doc es la aldea flotante, un rasgo cultural distintivo profundamente arraigado en el estilo de vida ribereño. Los barcos y las canoas son el principal medio de transporte para cada familia en estas aldeas flotantes. Aquí, cada balsa es como un apartamento conectado que se extiende a lo largo de ambas orillas del río. Además, la salsa de pescado y el pescado seco especiales de Chau Doc se elaboran con peces de agua dulce como el pez cabeza de serpiente, el pez cabeza de serpiente moteado, la tilapia, el bagre y el bagre rayado. Con una historia que abarca cientos de años, este pescado, procedente de aguas naturales y procesado con destreza por las aldeas tradicionales productoras de salsa de pescado y pescado seco en la confluencia del río Chau Doc, se ha convertido en una artesanía tradicional. Con solo visitar el mercado de Chau Doc, los turistas pueden explorar, admirar y disfrutar fácilmente platos elaborados con diversos tipos de salsa de pescado, pescado seco, estofado de salsa de pescado, sopa de pescado agrio, sopa de fideos con pescado de Chau Doc, entre otros muchos platos deliciosos y únicos que son claramente característicos de esta región ribereña.

Ven a la ciudad de Chau Doc para explorar y aprender sobre esta tierra rica en tradiciones y su gente amable y hospitalaria, y disfruta de los deliciosos y atractivos platillos únicos de este lugar. Sin duda, el viaje te brindará muchas experiencias inolvidables.

ESTAÑO FUERTE

Fuente: https://baoangiang.com.vn/mot-thoang-chau-doc-a421140.html